“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？于是，小编为你收集整理了牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包。欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
牛奶220毫升，即食燕麦片150g，面粉251g，酵母3g，糖10g，红豆随意，盐随意，猪油食用油少许，泡打粉少许
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包的做法步骤：
第1步用热水热牛奶～气温很低室内差不多5度左右～所以得先把奶热到温度高一点～摸起来比手热一些就行～牛奶倒入面包机～每称一次东西就清0～很方便的
第2步加入酵母～趁着牛奶30多度搅拌～搅匀酵母倒入251克中劲面粉～
第3步加入150克即食燕麦片加少许泡打粉、糖、盐～没什么顺序～糖和盐就看自己口味～糖太少会影响酵母～
第4步面包机选择和面～12分钟～俺喜欢和面久一点～俺还和了两次面～加入猪油～再和面10分钟～看个人喜欢
第5步选择发酵～因为气温太低～选了45分～一般半小时就可以了趁着发酵的时候炒红豆沙～其实是早上喝剩下的红豆黑米粥～一定要用不粘锅～放一点油开始小火炒～根据自己口味放糖
第6步炒成这样之后～等它冷～再捏成小团备用～与此同时～面就发酵～忘了拍照～发好要排气～排气后面团会跟之前差不多大～不愿手动就选择面包机和面10分钟捏成5个红豆内陷和擀成5个大小差不多的面饼～包着包子
第7步红豆包做好放入锅里醒～气温低的时候可以先热锅～锅里有点热气的时候再放包子进去醒剩下的面团做馒头～先擀平～来回多擀几次～卷紧～
第8步切成小段就是馒头～放入锅里醒面这是醒好的包子～明显比前面拍的要大一些～俺的包子皮刷了点油的～但是拍上去有点丑
第9步最后是这样的
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水果燕麦牛奶
食材明细：
即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果0.25个，香蕉10.5根，葡萄干若干
水果燕麦牛奶的做法步骤：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡。
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
香蕉牛奶燕麦
食材明细：
香蕉1根，燕麦片50克，牛奶250克
香蕉牛奶燕麦的做法步骤：
第1步所有食材香蕉去皮切丁
第2步牛奶放入锅中再放入燕麦大火煮开然后放入香蕉即可
小贴士：
1.燕麦片要即食燕麦片，和牛奶一起煮，煮开即可2.香蕉是甜的不要加糖
牛奶燕麦汤
食材明细：
燕麦片125克。，白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。
牛奶燕麦汤的做法步骤：
将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。
草莓牛奶燕麦粥
食材明细：
燕麦片，草莓，蜂蜜。
草莓牛奶燕麦粥的做法步骤：
1、在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
3、如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
燕麦奶香红豆包的做法
燕麦奶香红豆包的做法
配料：面粉300克、红豆馅400克、燕麦片100克、牛奶适量、白糖15克、酵母粉3克
燕麦奶香红豆包的做法步骤：
1.主要食材：面粉、燕麦片、牛奶、酵母粉，面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀，加入15克白糖，加入牛奶揉成光滑的面团
2.揉好的面团盖上保鲜膜醒发
3.面团醒发至两倍大即可
4.红豆馅分成大约每个50克备用
5.醒好的面团再次放在案板上揉匀
6.揉匀的面团分成小剂子(大小随意)
7.分好的小剂子分别揉匀揉透揉光滑，
8.擀成四边略薄中间厚的面皮，放入一份红豆馅。
9.收口，只要收紧不露馅即可，将豆包收口的一面朝下，蘸少许干粉放在面板上，整一下形就可以了
10.将包好的豆包放入锅中，二次发酵15至20分钟.
11.发酵好的豆包上锅蒸15分钟关火后3-5分钟再揭开锅盖即可。(蒸制时间根据你做的豆包的大小调节)
燕麦奶香红豆包的做法小贴士：
1、燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯。
2、燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为家庭医生、植物黄金、天然美容师。
3、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
牛奶紫米燕麦银耳露
食材明细：
牛奶200克，紫米30克，燕麦片15克，新鲜银耳1/3朵，黄冰糖25克，纯净水600克
牛奶紫米燕麦银耳露的做法步骤：
第1步所以食材将银耳洗净，撕小块放入破壁机里。
第2步加入燕麦片和淘洗干净的紫米。倒入牛奶喝纯净水，放入冰糖。
第3步破壁机按下米糊键。一杯丝滑营养的牛奶紫米燕麦银耳露就做好啦。
小贴士：
糖的用量可以根据自己喜欢增减。
牛奶馒头
食材明细：
牛奶250g，面粉400g，盐2g，白砂糖10g，酵母粉4g
牛奶馒头的做法步骤：
第1步酵母在200g牛奶里化开，糖和盐放在面粉里。揉成光滑面面团。（因为面粉的吸水性不同，要留点余地，根据面图软硬调整是否把牛奶放完）盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
第2步排气后分成均等的10份，并滚圆在蒸笼上刷油或铺上纱布（笼屉布），均匀的把小面团摆在上面
第3步蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸格放进去，盖上锅盖，静止松弛20分钟。然后开火，水开后大火蒸25分钟关火。（中间不要掀开锅盖）
第4步不要掀开盖子，再闷5分钟。5分钟后就可以取出来了。
小贴士：
1，因为面粉吸水性不同，所以和面的牛奶要根据实际情况调整?2，和面可以借助面包机，不过要按“和面”程序2--3次才能揉的光滑3，蒸锅里一定要冷水。?4，不能省略松弛的那20分钟?5，一定要大火蒸，我比别人蒸馒头时间稍微偏长，经验告诉我，时间稍微长点，馒头会更松软?6，关火后，一定要闷一下。在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖。7，馒头吃不出甜味。但糖一定要加。会增加发酵速度，也会让馒头更加蓬松。
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