水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在这里，你不妨读读爱心芒果慕斯燕麦蛋糕，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
燕麦片适量，低筋面粉90g，白砂糖80g，纯牛奶70ml，植物油60ml，鸡蛋5个，淀粉10g，柠檬汁几滴，吉利丁片10g，芒果2个，奶油500ml，糖粉40g，芭乐1个，糖珠4颗，桂花适量
爱心芒果慕斯燕麦蛋糕的做法步骤：
第1步蛋黄和蛋白分离后，蛋白里滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发，然后分3次加入糖粉用打蛋器打发蛋白至硬性发泡，最后一次加入糖粉连同淀粉一起加入，容器壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发蛋黄里加入植物油用打蛋器打至发白，然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀，再倒入过筛的低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀至无颗粒状
第2步取1/2蛋白到蛋黄糊中，用刮刀划拌均匀再将蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中划拌均匀，然后将蛋糕糊倒入心形蛋糕模具中，震泡两次
第3步烤箱预热后，将蛋糕放入150摄氏度的烤箱中层上下火烤40分钟出炉后震一下，马上倒扣，等完全冷却了再脱模，然后将蛋糕分成两片
第4步奶油加入糖粉后用打蛋器打至六成发芒果去皮切块后放入搅拌机中搅打成泥，然后倒入奶油中搅拌均匀
第5步吉利丁片用纯牛奶泡软，然后加20ml纯牛奶隔水融化，然后将吉利丁片液体倒入芒果慕斯糊中搅拌均匀，再一层蛋糕一层慕斯糊倒入心形模具中，中间放入冰箱冷藏待芒果慕斯糊凝固后方可再倒入第二次芭乐用工具挖出球型后装饰于蛋糕上
第6步调好一杯香浓雀巢学生营养燕麦片，早餐就可以开始啦不错吧，趁热喝
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芒果乳酪慕斯蛋糕
食材明细：
主料：奶油芝士175克，新鲜芒果泥220克，牛奶50克，细砂糖50克，柠檬汁15ml，淡奶油150克，吉利丁片2片
慕斯底：消化饼干80克，黄油40克
芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤：
1，准备原料；
2，将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀；
3，将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用；
4，将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑；
5，再放入牛奶、柠檬汁拌匀；
6，用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用；
7，将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀；
8，将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。
小贴士：
用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。
芒果慕斯蛋糕卷
食材明细：
原味蛋糕300克，芒果100克，奶油250克，吉利丁6克
芒果慕斯蛋糕卷的做法步骤：
1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
芒果慕斯
食材明细：
芒果泥320克，淡奶油450克，牛奶200克，糖60克至80克，吉利丁片7片17．5克，芒果肉适量，柠檬汁适量，八寸戚风蛋糕二片适量，镜面：适量，芒果泥适量，大卫吉利丁片3片，水150克，橙子汁半个适量，适量糖适量，奥利奥饼干底适量，奥利奥饼干碎80克，黄油40克
芒果慕斯的做法步骤：
第1步吉利了片用冰水泡软，我用开水晾凉再冰的。也可以把镜面用的吉利丁片分开泡好待用芒果切丁，挑出品相好的，剩下的加牛奶打成泥
第2步破壁机或料理机都可以倒入不粘锅小火稍加热，温热就加入泡好的吉利丁片，融化即可关火
第3步芒果泥待用铁塔淡奶油加糖粉，柠檬汁打至6成发，
第4步把放凉的芒果泥慢慢加入奶油里拌匀八寸活底模具里先放一层戚风蛋糕片
第5步倒入一些慕斯糊，加入芒果颗粒，再倒入适量慕斯糊，再放入一片剪掉一圈边的戚风蛋糕片，再倒入慕斯糊，表面抹平整放入冷藏2小时，或冷冻半小时现在可以准备镜面了，芒果粒加适量水、糖打成泥，和剩下的水一起拌匀，平底锅小火加热，温热后加入泡软的吉利丁片融化即可。放凉后倒入模具里（刚才慕斯糊是放冷冻室就可以取出，倒入镜面了）冷冻10分钟或冷藏一小时
第6步取出用热毛巾捂一下或者吹风机边上吹一圈，放杯子上脱模脱好模用奥利奥饼干、芒果粒装饰一下
第7步因为改了原配方慕斯糊，多加了50克淡奶油和100克牛奶，戚风蛋糕片又厚，糊多出来又做了个奥利奥饼底的六寸，把40克黄油融化，拌入80饼干碎中，拌匀之后倒入模具用勺子压实，再倒入慕斯糊冷藏二小时或冷冻20分钟，倒入镜面冷藏
芒果慕斯+草莓慕斯
食材明细：
新鲜芒果肉350克，牛奶50克，鱼胶粉35克，淡奶油250克，小个鸡蛋3个，酸奶半瓶，低粉50克，草莓酱大约120克，芒果粒80克，葡萄果汁3大匙，水少许，糖90克，色拉油30克，柠檬汁几滴
芒果慕斯+草莓慕斯的做法步骤：
第1步新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）。鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀。
第2步250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀。八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以）。
第3步再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平。盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。（我这个放了一夜）
第4步六寸抹茶戚风蛋糕出炉，过程跟八寸酸奶戚风蛋糕一样（原料：小个鸡蛋3个，酸奶半瓶，低粉50克，抹茶粉10克，糖10+30克，色拉油30克，柠檬汁几滴），有点开裂哈，不过没有关系，浇上慕斯液就看不到了。颜色很漂亮，有一种淡淡的绿茶清香。片成两片，切去外边，我的刀不快，切的不平整。
第5步家里剩下的草莓酱大约有120克，从冰箱里拿出来室温软化。15克鱼胶粉加水化开，隔水加热融化
第6步与草莓酱搅拌均匀淡奶油加糖打至6分发，与草莓酱混合均匀。
第7步.取一片抹茶蛋糕放在模具里，倒入草莓慕斯液，再放入另一片，倒上慕斯液。盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明，草莓酱里也有果胶，我这个草莓慕斯有点干了，脱模时发现侧面有的地方有缝隙，我塞了两片火龙果堵在了缝隙处，比较难看哈。芒果镜面果胶做法：150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥，加入5克鱼胶粉（当然是融化的哈），过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬。
第8步葡萄镜面果胶做法：3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁，加5克融化鱼胶粉搅拌均匀，过滤后浇在蛋糕表面，冷藏至硬。脱模时用热毛巾捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，就能脱模了。我用电吹风吹的，时间有点长，脱模后发现慕斯液都有点融化了。把两个蛋糕摞在一起，稍加装饰。
芒果巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果巧克力慕斯蛋糕
芒果巧克力慕斯蛋糕
芒果的味道，感觉特别的香。用来做慕司蛋糕真的不错啊！
食材配方
主料：
6寸蛋糕片
1片植脂奶油
200g芒果慕司粉
100g热水
150ml辅料：心型巧克力块
6块木瓜粒
20g提子
数粒
做法 共9个步骤
1.6寸巧克力蛋糕体一片；
2.将蛋糕片放入模具里；
3.100g的芒果慕司粉用150ml的热水调较好；
4.200g的植脂奶油打至6-7分发；
5.然后与芒果慕司粉混合均匀即成芒果慕司糊；
6.将慕司糊倒入模具里，放入冰箱冷藏3-4小时，至表面凝结；
7.从冰箱取出来，用电吹风吹一吹周围，方便脱模；
8.脱模即可装饰一下；
9.切件享用即可！
草莓芒果双层慕斯蛋糕
食材明细：
主料：心形戚风蛋糕6寸1个，方形戚风蛋糕8寸1个
辅料：牛奶500ml，淡奶油700ml，芒果2个，草莓200克，白糖70克，吉利丁片6块
草莓芒果双层慕斯蛋糕的做法步骤：
1，准备好戚风蛋糕两个
2，横面切片备用
3，吉利丁片剪碎后用牛奶泡软
4，芒果去皮取出果肉
5，用料理机将芒果打成果泥
6，泡吉利丁片的牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化入牛奶中
7，取四分之一以上融化好的牛奶加入芒果泥中搅拌均匀备用。
8，草莓洗净后擦干水份，切去根部叶子，再对半切开
9，打蛋盆中倒入600ml左右的淡奶油，加入细砂糖
10，坐入冰水中用打蛋器低速打发
11，淡奶油打发至出现纹路后仍然可勉强流动状态即可。
12，取四分之一左右奶油，加入芒果泥中
13，将奶油和芒果泥搅拌均匀即成芒果味慕斯液。
14，剩余的奶油加入到剩余的牛奶中搅拌均匀，即成原味慕斯液。
15，8寸方形的活底蛋糕模，四周放入切半的草莓，切面贴在模具壁上。
16，将方形的蛋糕片四周剪去约1厘米宽
17，取一片蛋糕片放进模具中间
18，倒入原味的慕斯液，盖住蛋糕片即可
19，放上第二片蛋糕片继续倒入原味的慕斯液
20，最后放入第三片蛋糕片，并将慕斯液倒满模具。放入冰箱冷藏6小时左右。
21，心形的6寸蛋糕片剪去边缘1厘米左右宽
22，取一片蛋糕片放入6寸心形活底模具中间
23，倒入适量芒果味的慕斯液
24，倒满模具后放入冰箱冷藏6小时左右。
25，约100毫升的淡奶油倒入打蛋盆中加细砂糖打发
26，打发至硬性奶油状态
27，取出冷藏好的方形慕斯，模具下放一个稍微高点的杯子。用吹风机在模具四周吹一圈。
28，即可轻松脱模
29，心形慕斯也用吹风机吹一圈
30，轻松脱模
31，小心的将两个慕斯蛋糕的底片拿掉，转移到垫板上
32，裱花袋中放入中号菊花嘴，装入打发好的奶油
33，在方形慕斯蛋糕四个角落挤上奶油以便固定住草莓
34，再在四周挤上花纹，心形蛋糕上用芒果切片后装饰成花朵。再放上巧克力花装饰。
35，再放上装饰片，成品基本就完成了
36，再来一张。
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