“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？你可以读一下小编整理的沙拉番茄酱火腿热狗，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
面粉120g，火腿1根，生菜3片，芝士片1片，牛奶20g，酵母2g，白糖20g，玉米油15ml，食盐1g
沙拉番茄酱火腿热狗的做法步骤：
第1步将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐
第2步开始和面程序。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
第3步室温进行一发。发好的面团拿出来排气
第4步均匀的分成四个小面团。小面团揉好以后，松弛15分钟左右。拿一份面团擀开
第5步从上至下卷起来，两端收口收紧，呈橄榄状。做好所有的，放到烤盘上。烤箱中放一碗热水，把面团放进去进行二发。
第6步二发完成后取出预热烤箱，上下火190度20分钟左右，烤好以后就可以拿出来啦~
第7步烤好的面包自然放凉，从中间切开。准备好生菜、火腿和芝士片。将所有食材放入面包中就好啦。
第8步挤一层沙拉酱，再挤一层番茄酱。好吃又不会长胖的火腿热狗就做好啦~
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考哈。2.喜欢什么食材都可往里面添加哈~
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番茄酱
食材明细：
主料：番茄4个
辅料：冰糖适量
番茄酱的做法步骤：
1，清洗干净。
2，顶部划个十字。
3，锅里烧水烫下。
4，去皮 切小块。
5，放入榨汁机打碎。
6，倒入锅中 加入冰糖 小火搅拌。
7，搅拌成浓稠状就可以出锅了。
8，出锅装盘。
小贴士：
小火搅拌 以免糊锅
辣番茄酱
食材明细：
西红柿，黄酒，醋，花椒粉，豆豉酱，辣椒粉，姜蒜，食用油，盐
辣番茄酱的做法步骤：
1.西红柿洗净切成小块。
2.锅中放油.放姜蒜煸香。
3.倒入西红柿翻炒。
4.待西红柿变软出汤后，加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5－10分钟。
5.最后加入辣椒粉、盐调味，再煮2分钟即可关火.晾凉后盛入容器中，放入冰箱保存，随吃随取。
洋菇番茄酱
食材明细：
奶油40g，蒜片20g，红葱头20g，洋葱丝50g，新鲜番茄100g，洋菇片60g，番茄煳50g，番茄酱3大匙，百里香适量，高汤700cc，盐适量，糖适量，黑胡椒适量
洋菇番茄酱的做法步骤：
1.热锅后用奶油爆香大蒜、红葱头，再加入洋葱、新鲜番茄碎下锅拌炒。
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄酱，洒上百里香拌炒3分钟至熟软。
3.倒入高汤煮沸，再以中小火炖煮约5分钟，起锅前加入盐、糖、黑胡椒等调味即可。
番茄酱猪肉
食材明细：
猪里脊肉200克，鸡蛋50克，番茄酱50克，小麦面粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，盐3克，鸡精1克，白砂糖5克
番茄酱猪肉的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。
2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。
3.炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。
4.炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。
小贴士：
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。本菜以猪肉、番茄酱搭配烹制，是色、味、营养俱佳的荤素菜。猪脊肉不仅含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，加上鸡蛋挂糊油炸，使肉类不和高温直接接触，即使肉质鲜嫩易嚼，又减少了因高温所致的油脂变质，加入番茄酱，不仅使味道鲜美，而且增加了多种维生素、矿物质含量。本菜作为一道荤素菜，家里老、幼、胖、瘦皆宜常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄酱鸡肉
食材明细：
调过味的芥末60毫升，白糖50克，酱油60毫升，蒸馏白醋60毫升，番茄酱235毫升，整鸡1360克
番茄酱鸡肉的做法步骤：
1.用一个中号带盖子的锅，将芥末，糖，酱油，白醋，番茄酱和水按照食谱的顺序混合在一起。煮沸。
2.加入鸡肉块，然后转为小火。然后加盖，稍微开点空隙，蒸煮大约45分钟或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
米兰番茄酱
食材明细：
橄榄油60cc，洋葱碎40g，大蒜2个，新鲜番茄350g，番茄酱6大匙，水200cc ，盐适量，九层塔约20片，帕马森干酪2大匙
米兰番茄酱的做法步骤：
1.热锅后放入橄榄油，炒香洋葱、大蒜碎。
2.将番茄带皮切块，放入锅中拌炒，并加入番茄酱与200cc水略煮1分钟。
3.加入盐调味，起锅前洒上九层塔与帕马森干酪即可。
奶酪番茄酱
食材明细：
主料：青瓜4根，车打芝士酱220g，食盐适量，香菜碎适量
辅料：番茄8个，干罗勒1茶匙，胡椒粉适量
奶酪番茄酱的做法步骤：
1，番茄去皮后放入料理机中打成酱汁，在锅中把番茄酱和罗勒煮开。一旦沸腾，转小火煮15分钟左右。
2，期间将青瓜去皮切成细条，放入2茶匙盐，腌10分钟，然后挤出多余水分。
3，将芝士酱倒入番茄酱汁中，搅拌均匀后煮1分钟，然后将青瓜条倒入酱汁中，最后撒上一些新鲜的香菜点缀即可。
小贴士：
1.准备时间：10分钟，烹调时间：20分钟，份量：4人份。
2.做好的奶酪番茄酱可以用来拌意大利面，或者平常的面条。
3.做好的奶酪酱可以放在冰箱里2天左右，不过还是建议最好当天吃完啦。
新鲜番茄酱
食材明细：
橄榄油60cc，帕梅善干乳酪2汤匙，番茄350公克，大蒜2颗，九层塔20片，盐适量
新鲜番茄酱的做法步骤：
1.大蒜切碎，放入锅中用橄榄油爆香。
2.将番茄带皮切成块放入锅中炒至熟软，加入盐调味，起锅前加入九层塔和帕梅善干乳酪拌匀即可。
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