紫菜蛋花面

食材明细：

主料：：挂面200克，鸡蛋2个，紫菜适量，胡萝卜适量，虾米适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，

紫菜蛋花面的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.葱姜切末，胡萝卜切丝。

3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。

4.倒入适量酱油。

5.添加适量清水。

6.水沸后放入挂面。

7.放入洗净泡好的虾米。

8.洒入盐和胡椒调味。

9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。

10.放入紫菜。

小贴士：

添加虾米不仅让面条更鲜，且更有营养，因为虾米很补钙呢！！

食材明细：

主料：：挂面200克，鸡蛋2个，紫菜适量，胡萝卜适量，虾米适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，

紫菜蛋花面的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.葱姜切末，胡萝卜切丝。

3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。

4.倒入适量酱油。

5.添加适量清水。

6.水沸后放入挂面。

7.放入洗净泡好的虾米。

8.洒入盐和胡椒调味。

9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。

10.放入紫菜。

小贴士：

添加虾米不仅让面条更鲜，且更有营养，因为虾米很补钙呢！！

食材明细：

主料：：珍珠米200g，紫菜20g，瘦肉50g，

辅料：：鸡蛋1个，葱15g，

配料：：盐5g，鸡粉5g，

紫菜蛋花粥的做法步骤：

1.泡发紫菜，瘦肉切肉茸，葱切葱花备用。

2.洗米，烧水，水沸开始煮米，煮开小火熬制25分钟。

3.加入肉茸快速拌匀，接着加入紫菜稍煮。

4.放入调味料。

5.把鸡蛋打散倒入拌匀，撒入葱花。

小贴士：

选购紫菜一般会有一代调味包，避免过咸最好建议不要使用；

肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散，这样避免肉茸结块；

加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀

食材明细：

主料：：馄饨500g，鸡蛋一个，紫菜10g，虾皮10g，香菜10g，

辅料：：盐1g，鸡精1g，胡椒粉1g，

紫菜蛋花馄饨的做法步骤：

1.锅内倒入纯净水，开大火

2.放入虾皮

3.水开以后放入混沌

4.把紫菜撕成小块丢进锅里

5.鸡蛋一个用筷子打散

6.倒入锅里，用筷子搅拌，加入食盐

7.加入适量鸡精

8.最后放入切好的香菜

9.根据自己喜好加入胡椒粉，热腾腾的开始吃吧

食材明细：

紫菜，瘦肉，鸡蛋。

紫菜蛋花汤的做法步骤：

1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。

2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~