美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食充分地体现了地域的差异。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。地方美食最吸引你的是什么？小编特意为大家收集整理了“肉丸紫菜蛋花汤”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料： 乐惠紫菜汤（海鲜味） 5g， 鸡蛋 50g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
肉丸紫菜蛋花汤的做法步骤：
1.煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2.水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜；
3.紫菜变软即可加入适量鸡粉；
4.加入适量盐调味；
5.鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
6.汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
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空心菜叶蛋花汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 葱 1g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
空心菜叶蛋花汤的做法步骤：
1.葱切末
2.空心菜叶洗净沥干水分
3.鸡蛋打散
4.热锅冷油爆香葱花
5.放入空心菜叶炒软
6.加入冷水煮开后倒入蛋液，用筷子搅散
7.加盐，香油和鸡粉调味即可
枸杞猪肝蛋花汤(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 猪肝 150克，
调料： 食盐 适量， 姜 2片， 枸杞叶 1斤，
枸杞猪肝蛋花汤的做法步骤：
1.猪肝洗净后切片。
2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟，然后取出枸杞技，加入枸杞叶。
5.煮沸后加入猪肝，煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐调味。
青菜肉丸汤
食材明细：
主料： 猪肉 250g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量， 调和油 适量， 地瓜粉 适量，
青菜肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材
2.猪肉、莲藕。生姜都剁碎和地瓜粉搅拌在一起
3.锅里水开放入肉丸
4.肉丸煮到差不多熟再放入青菜，加一点油
5.快出锅的时候放盐和鸡精
6.最后肉丸码在中间，青菜在旁边就可以啦
肉丸汤(2)
食材明细：
猪肉(肥瘦)100克，冬瓜150克，香菜15克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)3克，香油5克
肉丸汤的做法步骤：
1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；
2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；
3. 将冬瓜去皮，洗净，切厚片；
4. 将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
5. 将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；
6. 待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。
小贴士：
此汤含有蛋白质、维生素及碳水化合物等多种营养素。冬瓜有清热解毒、化痰生津、除烦止渴、利尿消肿等功效。
鸡蛋肉丸汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个，
调料： 食盐 1小勺， 味精 适量， 调和油 1小勺， 芝麻油 3滴，
鸡蛋肉丸汤的做法步骤：
1.葱花切碎备用。
2.一袋鸡脯丸子备用。
3.鸡蛋打碎，备用。
4.放入少许油热锅。
5.把葱花爆香。
6.把水加入锅中，煮开凉水。
7.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。
8.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。
9.煮的过程加入少许食盐。
10.加入少许味精调味，使汤更加鲜美。
11.最后加点香油，味道更美味。哈哈、
12.最后就成功了，美味的鸡蛋丸子汤。
紫菜虾皮汤(2)
食材明细：
主料： 乐惠紫菜汤（海鲜味） ， 虾皮 ，
调料： 食盐 ， 料酒 ， 调和油 ，
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.紫菜撕成碎片；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2.锅内放少量油，烧热后放入虾皮爆香。
3.水烧开后放入紫菜，煮沸后加入适量盐调味即可。
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