萝卜菇汤

发布时间 : 2019-11-30

吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你是怎么看待美食的呢？下面是小编为大家整理的“萝卜菇汤”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

萝卜菇汤

原料：白萝卜500克，水发香菇和豌豆苗各25克，精盐、料酒、味精、黄豆芽汤和香油各适量。

萝卜菇汤的做法

1．将白萝卜洗净去皮后切成丝，投入沸水锅中焯至八成熟捞出；水发香菇去杂质，洗净后切丝；豌豆苗择洗干净后投入沸水锅中焯透捞出。

2．锅置火上，放入黄豆芽汤、料酒、精盐和味精，烧沸后撇去浮沫，分别下入白萝卜丝和香菇丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将锅中汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内，淋入香油即成。

特点：汤鲜味美，益气健身，理气化痰，减肥抗衰。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

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平菇萝卜汤

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平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高，而且对人体具有多种保健功效。一般人

食材配方

主料：

平菇

白萝卜

油

盐

鸡精

姜

葱

做法共6个步骤

1.萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净

2.锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒

3.待萝卜有些发蔫，加适量水煮开

4.放入平菇，煮8分钟

5.加盐，鸡精

6.加葱花即可

蟹味菇萝卜汤怎么做好吃蟹味菇萝卜汤的做法大全

蟹味菇萝卜汤

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萝卜是一种大路蔬菜，有清热的作用，而且营养丰富，素有土人参一说，而蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味

食材配方

主料：

白萝卜

蟹味菇

油

盐

大葱段

香油

蚝油

做法共10个步骤

1.原料

2.把蟹味菇摘洗干净，大葱段和白萝卜切丝

3.锅内放少许油，把大葱放入炒出香味后放入萝卜丝

4.炒至半透明就可以了

5.然后加入高汤

6.放入蟹味菇

7.加点盐调味

8.少许的蚝油提提鲜

9.少许香油提提香

10.大约煮20分钟，白萝卜彻底软烂了就可以出锅喽

海参菇汤

原料：水发海参100克，水发香菇和冬笋片各20克，熟火腿末10克，熟猪油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、葱段、姜片和鸡汤各适量。

海参菇汤的做法

1．将水发海参和香菇分别去杂洗净后切碎。

2．锅置火上，放入熟猪油烧热，将葱段和姜片炒香，倒入鸡汤烧沸，捞去葱和姜，加入海参、香菇、冬笋片、精盐、料酒和味精等，煮沸后用湿淀粉勾芡，撒入火腿末及胡椒粉即成。

特点：滑润鲜香，带椒辣味，滋阴补血，润肤生发。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

凤爪菇汤

原料：鸡爪8只(约400克)，香菇20朵(约100克)，鸡油10克，鲜汤适量，精盐少许。

凤爪菇汤的做法：

1．香菇洗净用温水浸泡，去蒂；鸡爪洗净，每只剁成2段。

2．锅置火上，放入鲜汤和鸡油烧沸，加入鸡爪和香菇，改用小火炖30分钟左右，撒入精盐再炖5分钟左右，收汁后即成。

特点：汤浓味醇，益气补虚，健脾养胃。

香菇营养价值

小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

鸡脚菇汤

原料：肥嫩鸡脚20只，冬菇100克，鸡清汤1000克，熟鸡油10克，料酒5克，胡椒粉、精盐、味精、白糖、葱段和姜块各适量。

鸡脚菇的做法：

1．将冬菇放入温水中泡透，去蒂，洗净；鸡脚洗净，放入水锅中煮至八成烂捞出，用刀斩去爪，拆去骨，入沸水锅中烫一下捞出，放入大汤碗内，加入精盐、料酒、葱段、姜块和少许清水，上笼蒸10分钟取出，拣去葱姜。

2．汤锅置旺火上，倒入鸡清汤，放入精盐、味精、胡椒粉和白糖烧沸。投入蒸好的鸡脚和冬菇烧片刻，出锅盛入大汤碗内，淋入熟鸡油即成。

鸡脚菇的特点：鸡脚肥嫩，冬菇味香，汤鲜汁醇，补虚填精。

鸡爪的营养价值

鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]

萝卜蜂蜜汤

原料：鲜白萝卜500克，蜂蜜150毫升。

萝卜蜂蜜汤的做法

1．将萝卜洗净切成小块，放在沸水内煮沸即捞出滤干；晾晒6小时左右，再放入锅内，加蜂蜜以小火煮沸，调匀，待冷，装瓶备用。

2．每次饭后食用数块，连服数日。

说明：本汤适用于脾胃失调引起的小儿厌食。

野胡萝卜的功效与作用

小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

萝卜猪肝汤

肚子气胀吃白萝卜真的效果相当好，我家宝宝喊肚子疼，一看肚子气鼓鼓的，于是我火速跑到超市买回白萝卜来，用最快速的方法来煮了个汤，猪肝含铁很高，我自己有点贫血，所以就将两样来搭配做了这个白萝卜猪肝汤，白萝卜几乎都给了宝宝吃，汤还没喝完，宝宝打了个嗝后，开始通气了，这白萝卜汤治疗气胀真的是立竿见影啦，白萝卜汤喝完，宝宝就说肚子舒服了，不疼了。这白萝卜真的是物美价廉的好食材哟。

萝卜猪肝汤

主料：白萝卜300克、猪肝100克

调料：生姜一块、生抽少许、盐适量、香油少许、淀粉适量、葱花适量、白醋少许

萝卜猪肝汤的做法

1、准备好原材料

2、白萝卜去皮洗净切成薄片

3、猪肝切成薄片

4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀

5、生姜切成片，小葱切细

6、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油

7、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟

8、加入猪肝，轻轻拨散开

9、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加哈

出锅了，撒上葱花上桌

煲汤小贴士

1、白萝卜切成薄片很容易煮熟，不用煮太久；

2、猪肝要用淀粉抓一下口感才好，下入的时候轻轻拨散。

野胡萝卜的功效与作用

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜肉片汤

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。白萝卜含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益

萝卜和猪肉猪肉健脾润肌肤。萝卜具有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功能，还能使人的头发有光泽。两者搭配食用，适宜于胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等人食用。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富,所以营养不良者食用效果更佳。

萝卜肉片汤

原料：萝卜250克，瘦猪肉150克，葱白、水豆粉各15克，陈皮粉2克，姜末0.5克，酱油15克，鲜汤1000毫升，精盐、味精、香油各适量。

萝卜肉片汤的做法

1、萝卜洗净、切片。

2、葱洗净切成葱花。

3、瘦猪肉洗净、切薄片。

4、肉片用水豆粉、香油及盐、酱油调匀挂浆。

5、鲜汤倒入锅内，加入姜末、陈皮粉煮沸，下萝卜片、肉片，置火上煮沸至萝卜肉片熟软时。

6、再加入盐、酱油、葱花，调好味即可。

7、饮汤食料。

功效：清热解毒，祛湿利窍，适用于患感冒、鼻塞不适及食欲低下的小儿食用。

野胡萝卜的功效与作用

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜羊汤

原料：羊肉和萝卜各500克，精盐、胡椒粉、味精、香油、葱花和料酒各适量。

萝卜羊汤的做法：

1．将羊肉去筋膜，切成小块，投入沸水锅内汆一下，捞出洗净；萝卜去杂洗净。切成菱形片。

2．锅置火上。放入羊肉块和适量的清水，烧沸后改用小火炖至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜片和葱花，再一起炖至肉熟烂、萝卜片入味，撒入胡椒粉和味精，淋入香油即成。

特点：汤鲜肉香，萝卜鲜嫩，消食减肥，润滑皮肤，清淡味鲜，益智健脑，补精益虚，助阳消食。

野胡萝卜的功效与作用

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

鲜菇丸子汤

都说小宝宝每天都在成长，每天都有新惊喜。此话果真如此！

前段时间出差归来，惊喜地发现女儿居然能说清楚带F的汉字发音了。记得出差前，天天都听她说吃瓣瓣（吃饭饭）、绷哥（峰哥）、夜来绷雨声。没想到三天以后回到家，譞儿拉着我，小手指着自己的小嘴嘴，认真而清晰地读出风---、吃饭---喜得我由衷地为她的点滴成长鼓起掌来：妹妹真棒！。原来，就在我出差的这短短三天，她又不知不觉地成长了一点点，我也在这点点滴滴中不停地幸福着。

另外，前段时间，由于我的疏忽大意，对女儿每天的菜品没有认真对待，导致她的食量下降，体重一直偏低且不见增长。认真总结之后，根源还是在我身上，因为我没有从宝宝的需要和口味出发，以为2岁的小家伙可以跟着大人一起吃饭菜了，所以每天也没有单独给她做菜。可没想到，我们喜欢的口味并不是小宝宝喜欢的，我们需要的并不见得小宝宝能接受呀。于是痛定思痛之后开始深刻反思，想到每次去朋辈餐吃饭，小家伙居然可以吃上5个大肉丸子和一些米饭，这在家里是不敢想象的。所以，近段时间我做菜的主要精力就花在给小宝宝做菜上，而且做丸子也成了我做菜的重中之重。谁叫咱意识到了宝宝成长无小事呢？！

鲜菇丸子汤

材料：海鲜菇，猪肉靡，鸡蛋，姜丝，鸡精，盐，白砂糖。

鲜菇丸子汤的做法

1、猪肉靡加入老抽、盐、水、鸡精、淀粉、白砂糖、姜茸、鸡蛋1个搅拌至上劲（看着像起胶的样子）

2、锅中放少许油，放入姜丝炒香

3、将蘑菇切成段倒入锅中略炒一下

4、加水煮至水开

5、水开后将火关小，用勺子将肉靡团成丸子下入锅中，等所有丸子浮上汤面再继续煮上7、8分钟

6、最后调入盐鸡精，撒上葱花即可。

特别提示

1、海鲜菇可换成自己喜欢的各种蘑菇，或黄豆芽、蔬菜等

2、肉靡一定要搅上劲，这样制成的丸子才滑嫩弹牙

3、不用担心丸子中加老抽会使颜色深，加热以后老抽会溶到汤里，丸子的颜色自然就变浅了

4、放丸子的时候锅中水保持微沸就行了，水沸得太厉害会将丸子冲散了

金菇虾汤

原料：鲜虾仁50克，鲜金针菇150克，猪油、精盐、葱段、姜片、鲜肉汤、味精、青菜叶和香油各适量。

金菇虾汤的做法

1．将金针菇去根后洗净，虾仁用清水洗净，青菜叶洗净后粗切一下。

2．锅置火上，放入猪油少许烧热，投入葱段、姜片、虾仁和青菜叶稍炒片刻。拣出葱和姜，倒入鲜肉汤，加入金针菇和精盐，烧沸几沸后撒入味精，淋入香油，倒入汤盆内即成。

特点：鲜嫩软滑，健脑益智，补肾壮阳。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

鲍菇黄瓜汤

材料：黄瓜1根，杏鲍菇2朵，冬粉20克，芹菜1根，熏火腿6片，冬菜少许，高汤适量。

调料：盐、胡椒、香油各少许。

鲍菇黄瓜汤的做法

1．黄瓜洗净，杏鲍菇煮熟，均切薄片；冬粉烫熟；芹菜切段；熏火腿切片。

2．将杏鲍菇、黄瓜、芹菜入锅，倒高汤，大火烧沸，放冬粉，倒入火腿片，加盐、胡椒稍煮片刻。

3．撒上冬菜，滴入香油即可。

此汤功效：瘦身，净化血液

营养提示：本品属清淡甘甜的汤品，除了爽口之外，还有利尿功效。黄瓜味甘性寒，能除胸中热，解烦渴，热量极低，因此减肥食谱中常常可见到黄瓜；杏鲍菇含有比其他菇类更多的蛋白质及纤维素，吃了很容易产生饱足感，适合减肥者食用；芹菜也是低热量高营养的食材。三者结合具有除燥热、解烦渴、净化血液作用，此汤为养生的上等汤品。

燕麦也瘦身，你吃了吗

燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]

小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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