食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的海鲜芝士焗饭(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：大虾仁15只，鲜贝肉20只，米饭2人份，
辅料：：香菇6个，胡萝卜半只，洋葱1/4个，甜豌豆半碗，
配料：：淡奶油20g，牛奶100ml，黑胡椒粒适量，盐适量，黄油50g，马苏里拉芝士150g，番茄酱适量，面粉两勺，
海鲜芝士焗饭的做法步骤：
1.材料全家福。
2.20g黄油，加洋葱切片炒至透明，加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉，炒熟。
3.甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟；20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
4.淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
5.酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒，盛入烤盘。
6.盛出摆上虾仁。
7.撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
9.上桌。
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Double-Down芝士海鲜焗饭(1)
食材明细：
主料：：鲜虾20只，鱿鱼圈300g，带子250g，蘑菇200g，胡萝卜200g，西兰花2棵，米饭2杯，
辅料：：红葱头2粒，黄油100g，面粉3汤匙，牛奶2杯，马苏里拉（或车打芝士）100-200g，鸡蛋2只，
Double-Down芝士海鲜焗饭的做法步骤：
1.准备好上述所有主料。胡萝卜和西兰花都切小粒方便炒。蘑菇用的是西式的白蘑菇，切片备用。海鲜建议用生粉洗一下，可以去掉腥味。米饭要提前煮好之后放至凉，再打两只鸡蛋进去搅拌均匀（不要把饭都搅烂了...）
2.用红葱头爆香油锅，翻炒胡萝卜和西兰花。如果觉得太硬很难炒熟的话可以先把这两样灼一下水。
3.把两样蔬菜炒好之后起锅，然后翻炒加了鸡蛋的米饭。可根据口味加入适量的盐和黑椒。看到米饭粒粒分明的时候再加入蔬菜炒1分钟即可起锅。起锅之后放进最终上碟的容器内待用。
4.将黄油加热融化。不要用太高温，否则很快会焦的。
5.慢慢加入面粉，一边加入一边将其和黄油搅混。保持低火。
6.慢慢加入两杯牛奶，还是要一边加入一边搅混。到这里如果看到液体不够粘稠，没有忌廉的样子，不要着急，因为之后加进去和海鲜炒的时候会很快蒸发水分变稠。搅拌均匀就可以熄火放到一边备用。
7.用红葱头爆香油锅，先加入蘑菇翻炒至稍稍泛黄，再加入海鲜翻炒。
8.加入刚配好的忌廉汁，与海鲜充分翻炒，直至忌廉汁开始浓稠。
9.将准备好的海鲜忌廉汁均匀铺在炒饭的表面。
10.在忌廉表层放上Mozzarella和Cheddar的芝士碎。
11.用锡纸包好表面，放进预热至375华氏度（约190摄氏度）的烤箱烤15分钟。15分钟后揭开锡纸，让芝士暴露出来继续烤3-5分钟。这里建议一边烤一边观察芝士的烤焦状态，只要烤至金黄即可。如果烤箱有上火的功能可以直接开大火烤1-2分钟就OK了。
12.出炉后加上少许装饰就可上台啦！
小贴士：
1、海鲜我选择的是冰鲜，味道已经足够。如果有生鲜的海鲜，口味估计会更佳！准备海鲜的时候可以根据个人口味喜好来预先调味，例如加入盐或胡椒。
2、炒饭加入鸡蛋感觉会更加香！
3、调制忌廉汁的时候一定要慢火耐心慢慢煮，可以额外加面粉或牛奶来调节粘稠度。如果觉得太过麻烦，就直接到超市买包装的白汁吧（推荐Alfredo =￣ω￣=）。
4、芝士的选择也是按照个人喜好哦！这里我选择了最普通的Mozza和Cheddar，比较容易买得到而且不会太过重口味。
5、最后一定要揭开锡纸烤芝士至金黄，这是提升整道菜卖相的关键！而且这样看起来更加有食欲！ (￣～￣) 嚼!
6、最重要的，还是要享受下厨的过程！（-还有吃的瞬间
芝士海鲜焗饭的更多做法
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食材明细：
主料：：鲜虾15只，花蛤15只，鱿鱼1条，奶酪100克，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，甜辣酱适量，
芝士焗海鲜的做法步骤：
1.准备材料。
2.虾去壳去虾线；鱿鱼切小块；
3.虾入沸水烫一下捞出；鱿鱼焯烫捞出；花蛤煮开壳取肉洗净；
4.加盐、甜辣酱、黑胡椒粉适量拌匀腌5分钟；
海鲜芝士藜麦焗饭
食材明细：
主料：：藜麦200g，鱿鱼1/2只，西红柿1个，洋葱1/3个，香芹3根，柠檬1个，海虹5只，虾5只，
辅料：：白葡萄酒100ml，大蒜2瓣，高汤100ml，藏红花0.5g，辣椒粉2g，
海鲜芝士藜麦焗饭的做法步骤：
1.西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
2.锅内下底油，翻炒洋葱和大蒜。
3.等香味出来了，洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
4.炒1分钟，后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒，继续翻炒。
5.酒挥发时加入准备好高汤，量为刚刚没过米，改小火，盖盖焖15分钟。
6.包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
7.收汁时候把海鲜放上去，半没入饭中，挤半颗柠檬汁，盖盖继续焖3---5分钟。
8.撒上cheese，烤箱预热到160°，放进烤箱7分钟，就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
海鲜芝士焗饭的做法
因为家人说想吃海鲜芝士焗饭了，但是每次在外吃不过瘾，所谓的海鲜只有几只虾仁，一点点的海参，所以想想还是自己动手吧。其实也很简单。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海虾适量，鲍鱼两只，文蛤半斤，海参二两，豌豆三两，青椒一个，洋葱半个，蘑菇六个，米饭适量，芝士四片，
海鲜芝士焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材准备好，海鲜洗净滤干加白酒、葱腌制，可以加入姜末更好去腥，但是我不喜欢姜末，就没加。
步骤2，把素菜准备好洗净入油锅煸炒至八分熟，然后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。我用黄油煸炒的，这样吃起来更香，没有黄油用色拉油也是可以的。炒八分熟是因为接下来还要入烤箱的。
步骤3，热油锅下海鲜煸炒，同样八分熟就好。加入盐拌匀。炒出来的海鲜会有少许水分，一起均匀铺在米饭上，烤出来的米饭都会很鲜。
步骤4，奶酪切细丝，均匀铺在米饭上，入烤箱，180度，20分钟。但是我发现不同烤箱脾气也不同哈，所以一般只要看到奶酪融化有点点变色就可以了。
步骤5，可惜我在超市买的奶酪有问题，拉丝效果不好，有条件的还是去大超市看看好一点的奶酪吧。不过好在口感还是不错的。好大一份都被吃完了。
芝士海鲜焗饭的做法
好吃不腻，做法简单，你可以爱上做饭！
材料：
白米饭200g，虾仁50g，洋葱末50g，盐10g，杂菜（胡萝卜，口菇，青豆等）适量，马苏里拉芝士100g，干酪2片，披萨草适量，罗勒叶适量，文蛤适量，鱿鱼适量，墨鱼仔适量，黄油适量，橄榄油少许，彩椒适量，，
芝士海鲜焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料如图
步骤2，黄油适量(我切了块，目测25g以上了。)
步骤3，锅中融化黄油
步骤4，倒入洋葱碎翻炒，再加入胡萝卜丁、彩椒丁。加披萨草、甜罗勒叶。
步骤5，加入米饭、青豆翻炒！（青豆是熟的！！！）加入适量盐。
步骤6，盘中抹入橄榄油！
步骤7，把炒好的饭入盘！
步骤8，码上喜欢的食材！
步骤9，撒上芝士（这里可以放干酪片！）
步骤10，烤箱150度预热10分钟，入烤箱120度，20分钟。（看自家烤箱脾气，我家就这样的温度，高了就给我糊了！）
步骤11，出炉了！
步骤12，好吃，不腻！你们可以试试。（哦，孩子你抢我的饭了！）
芝士焗海鲜意面
食材明细：
主料：：意面一小把，花蛤100g，
辅料：：玉米粒半个玉米，胡萝卜半个，洋葱3分之1个，香菇两个，芝士适量，青椒半个，土豆半个，
芝士焗海鲜意面的做法步骤：
1.玉米剥开成粒，胡萝卜土豆，香菇，切丁，洋葱切丝。花蛤洗干净，用盐水泡过吐沙会更好。
2.开水煮意面～煮软然后捞出来。
3.意面最好过冷水。
4.热锅，色拉油，加入配菜，翻炒，土豆丁和胡萝卜丁先放，不容易熟的先放～最后加入花蛤～翻炒。
5.加入意面，加入蚝油，海鲜酱油～少量盐，翻炒出锅，放入烤盘。
6.铺平意面，放入芝士，铺平，进烤箱180度，10分钟以内。
7.出锅啦，超级好吃的，从烤箱拿出来，最好用筷子快速搅拌，让浓浓的芝士和香香的意面充分混合，会更加好吃?。
海鲜焗饭(1)
食材明细：
米饭1碗，青椒1/4个，红椒1/4个，洋葱1/4个，鲜虾9只，蛤蜊9个，鱿鱼1小条，牛奶1匙，奶酪适量，亨氏番薯酱1汤匙，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量
海鲜焗饭的做法步骤：
第1步配料。蛤蜊洗净； 鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片； 虾去壳去虾线洗净；
第2步虾仁和鱿鱼分别焯水； 蛤蜊入开水煮开壳后捞出；青、红椒、洋葱分别切粒；
第3步虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱，调入适量盐和黑胡椒粉拌匀；米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀；
第4步烤盘刷少许油，把米饭铺在底部，铺一层奶酪；然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；
第5步再铺一层奶酪；入预热200°C的烤箱中层，烤20分钟左右；
第6步至表面金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜芝士焗饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
