食材明细:
主料::龙虾1个,洋葱0.5棵,
辅料::牛奶100ml,芝士2块,盐1匙,糖0.5匙,油1勺,蒜3勺,姜1勺,
芝士龙虾意面的做法步骤:
1.龙虾切块,用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉(各一茶匙)后炸3分钟捞出。
2.炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机,粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。
3.煮意面煮加盐
食材明细:
主料::龙虾500克,芦笋五六根,
辅料::洋葱1/4个,香菇几朵,奶油浓汤一小锅,芝士碎适量,西兰花几朵,玉米粒少许或者不放,罗勒碎少许或者不放,盐适量,
芝士焗龙虾的做法步骤:
1.一斤左右龙虾,为什么一斤左右呢,因为便宜有钱的可放无限大,先放尿这步比较重要,然后水中加料酒届可不加,反正也吃不出来,入水煮至水开再煮20分钟以上,或者蒸熟也行,将所有脚切下,把龙虾的肉抠出切丁。
2.细脚用面杖就能擀出肉来,大鳌不用抠肉,为什么呢,因为我嫌费劲,而且摆起来就不好看了,所有肉都切丁。
3.洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎,平底锅加少许橄榄油炒熟,当然普通油也行,随意。
4.放入龙虾肉炒匀。
5.事先准备好的奶油浓汤(这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧)。
6.炒匀后加入几勺浓汤再炒匀(这阶段我没放盐,因为虾有点咸味,奶油浓汤也有点,不过口重的可以加)。
7.把龙虾壳放入烤盘,把炒好的虾肉装入虾壳。
8.撒上多多的芝士碎,可以加罗勒碎也可以烤好再撒,我烤好了撒的。
9.入烤箱180度左右烤约15分钟 视各烤箱情况自己撑握。
10.烤龙虾时制做下配菜吧,锅没刷因为懒,芦笋放入少放油煎熟,入盘放好。
11.别忘记翻面。
12.西兰花切丁,香菇或口蘑也切丁,我还加了些芦笋丁,加了玉米粒,再加入奶油浓汤可以多加些,加些盐我还加了点奶微微炖了下,也可以不炖的。
13.如图,将所有脚先摆好,再将烤好的龙虾摆好,中间盛入炒好的杂蔬。
14.换个角度看下。
15.配了糖水煮水果。
16.预留的小碗浓汤。
17.芝士拉丝嘿嘿。
18.剩的洋葱,还炒了份意面,能吃。
小贴士:
前些天龙虾打折,买来就做了,感觉也没啥太特别的,这种口味哪是我大中华之爱呢,相当清淡有些奶香,不过我还是挺喜欢的,做菜也是满有意思的,经常做还是会有所提高的。
食材明细:
主料::龙虾尾十几个,土豆3个,芝士少许,
辅料::盐1勺,黑胡椒粉少许,植物油少许,郫县豆瓣酱1勺,料酒少许,葱花儿少许,淀粉2勺,
麻辣龙虾芝士球的做法步骤:
1.准备好各种食材,龙虾尾我用的是冷冻的很方便。2. 先煮麻辣龙虾尾:将解冻的龙虾尾剥壳,沥净水分。
2. 把“深盘”放在ACA多功能料理锅上,开中火,倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。4. 再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。
3. 把煮好的龙虾尾盛出,放在一边,泡在汤汁中入味。6. 再做土豆泥:将土豆刮皮切片,放入“蒸汽盘”中间,周围凹槽里倒满水。
4.盖上盖子,开中火焖蒸三五分钟。8. 把蒸熟的土豆片倒入碗中,用勺子碾碎,或者加少许水,用料理机打成泥。
5.在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油,搅匀备用。10. 接下来做虾球:先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上,在每个孔洞里放一个龙虾尾。
6.接下来把土豆泥装入口袋,剪一个小孔,把土豆泥挤入每一个孔洞里。12. 开中火,待虾球底部定型后,在顶部再挤一些土豆泥,然后把虾球翻转一下,继续加热。
7. 直到两面都熟透定型了,从丸子盘中取出装盘,挤上隔水融化的芝士糊即可。
小贴士:
1. 做好的虾球要趁热吃,芝士拉丝更美味。
2. 芝士可以用早餐芝士,或者能拉丝的马苏里拉芝士。如果用早餐芝士,是即食的,可以直接挤在虾球上,如果用马苏里拉芝士,要在出锅前洒在虾球上,再盖上盖子焖一会儿。
3. 也可以把龙虾尾和芝士夹在土豆泥中间,做成夹心虾球。
4. 在这个食谱里,我分别用到了ACA多功能料理锅的“深盘、蒸盘和丸子盘”,深盘可以用来涮火锅,或煮、炒等等,蒸盘可以用来煮熟主食、海鲜和翻热,丸子盘可以用来做各种丸子、章鱼烧等等。一机多能,容量很大,收纳起来也方便。
5. 这几种烤盘都有不粘涂层,所以无需刷油也不会粘连,清洗的话用清水冲洗,再用软布擦干就行了。
食材明细:
主料::加州龙虾1只,
辅料::大蒜1颗,洋葱适量,小香葱1颗,伏特加2匙,橄榄油1匙,食盐0.2匙,芝士1片,生抽1匙,
蒜蓉芝士龙虾的做法步骤:
1.加州大龙虾一只,外面刷洗干净。
2.沿照片上中线切开。
3.背部可以用剪刀剪开。
4.图中内脏部分一定要清理干净,尽量不要把黄冲散了。
5.教大家一个简单操作,摆入容器中放微波炉加热一分钟。
6.将准备好的蒜,洋葱,香葱切丁备用。
7.一分钟后取出龙虾。
8.锅底加入橄榄油,倒入切好的丁丁,加生抽和伏特加小火翻炒出香味。
9.准备一片芝士切小条。
10.两炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上,其中一半铺上芝士,就可以有两种口味了。
11.放入烧烤架小火烤8~10分钟。
12.双口味。
13.个人比较喜欢蒜蓉的多些。
14.红彤彤的很有食欲。希望喜欢的看到的朋友生活都红红火火。
小贴士:
这是一道比较简单的家常做法,比较节省时间。
1.没有烤箱或烧烤架的话,放好蒜蓉之后再用高火打4~5分钟。
2.习惯黄油味道的可以在炒蒜蓉时加些黄油。
3.盐的用量一定要少,虾本身是有味道的。所以根据虾的大小决定。不确定用量的话可以等用餐时再加。
4. 吃的时候可以撒些黑胡椒,更美味。
5.烹饪时间有区间主要是看野生和圈养的。我的是自己钓的野生龙虾,所以肉质紧实需要烹饪时间稍久一点。正常就按1+4分钟就可以美味出锅了。
材料:
龙虾,芝士,
芝士龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾焯水,分开两半,放下制作好的芝士条,放进烤箱20分钟即可
父亲节给家人学的一道大菜
材料:
波士顿龙虾500g,西兰花1颗,洋葱适量,伊面2块,黄油30g,芝士2块,碎芝士适量,牛奶80ml,高汤或水250ml,,
芝士龙虾伊面的做法的做法步骤:
步骤1,给龙虾放尿,解体!不会就看百度视频吧
步骤2,裹生粉盐,下油锅炸!无图
步骤3,西兰花,伊面烫好摆盘!
步骤4,热锅,下30g黄油倒入蒜,洋葱,炒出香味倒入龙虾翻炒倒水或高汤,下两片芝士,80g牛奶调味
步骤5,龙虾摆盘淋上汤汁,烤箱200度10分钟
材料:
波士顿龙虾450g4只,黄油若干,芝士若干,大蒜3个,黑胡椒少许,香草少许,米饭两碗,青菜2棵,香菇3只,白胡椒少许,
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤:
步骤1,从天猫生鲜买的活波士顿龙虾,450g一只,4只,性价比超高。
步骤2,将活龙虾用餐布垫手,拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头,龙虾会有点挣扎,手拿稳,狠心插下去抽出筷子有水从口中流出,龙虾就蔫了,放好水,让它静静的去吧…
步骤3,杀龙虾放水ing
步骤4,将龙虾从尾部用剪刀剪开,用砍刀从头部劈成两半,去掉纱线和绿色肠胃,与头部的腮,须,嘴,备用。
步骤5,四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6,将大蒜三头切成蒜末,起锅用黄油煸炒只金黄色,类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7,将蒜末铺在劈开的龙虾上
步骤8,撒上黑胡椒粉
步骤9,撒上香草碎末,刷上橄榄油
步骤10,铺满芝士小片,尽量多铺些铺满虾肉
步骤11,放入预热好200度的烤箱,烤25分钟
步骤12,烤制ing
步骤13,出炉了,芝香蒜香四溢
步骤14,装盘咯
步骤15,用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
步骤16,香菇青菜香葱切丁备用
步骤17,用黄油炒香虾脚和头,放入热开水煮汤,烧开后用小火炖30分钟以上。
步骤18,后放入米饭两碗,青菜香菇丁烧开,边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
材料:
波士顿龙虾1,芝士3片,柠檬1个,蒜1头,盐少许,橄榄油少许,
蒜蓉芝士焗龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,波士顿龙虾(老板会收拾干净,用刀背把两钳子砸开)
步骤2,均匀撒上盐
步骤3,让在烤盘上,外壳抹点橄榄油(这样烤出来颜色好看)
步骤4,柠檬汁挤在龙虾头上,头部可以多挤一点
步骤5,蒜蓉和橄榄油搅拌一下
步骤6,芝士切碎
步骤7,先把蒜蓉铺在龙虾上,再铺芝士,头部可以尽可能的多放一些。
步骤8,进烤箱,190度,25-30分钟(超过200度芝士会发黑)
步骤9,开吃吧
冰箱里一口一口的蔬菜,单独都不够一盘,炒饭吃好单调的样子,配上个龙虾以后……高大上了不
材料:
波士顿龙虾1只,米饭3人份,黄瓜半根,胡萝卜1根,洋葱半个,猪肉50g,西红柿1个,盐6g,黑胡椒少许,马苏里拉芝士100g,
芝士龙虾焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,从豆果购得波士顿大龙虾,个头不小,解冻一只备用。
步骤2,红艳艳的好漂亮!
步骤3,蔬菜、肉切丁备用,其实全凭个人喜好,什么蔬菜都可以啦!
步骤4,剩饭打一个鸡蛋拌匀。
步骤5,炒一下炒一下!现在已经香气四溢啦!
步骤6,龙虾对半切开,钳子砸开,撒盐、黑胡椒,放几片黄油。
步骤7,炒饭装烤盘,中间挖个洞,把龙虾放好摆造型,表面撒马苏里拉芝士。
步骤8,上烤箱,200度20分钟,行了!
步骤9,开瓶白葡萄酒吧!
喜欢《芝士龙虾》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!