食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了鳗鱼芝士双菇盏欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鳗鱼100g，白蘑菇6个，香菇6个，肉末50g，芝士适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，黑胡椒适量，
鳗鱼芝士双菇盏的做法步骤：
1.材料：鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒（可换成味淋） 盐 淀粉 黑胡椒
2.蘑菇去蒂，将蘑菇蒂切碎备用
3.鳗鱼切碎，胡萝卜和姜、洋葱切末
4.肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
5.蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
6.将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合，再加少量淀粉、黑胡椒
7.搅拌均匀
8.拌呀拌，看我拌得已经出现残影了吼吼吼ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ
9.将拌好的肉馅堆放在蘑菇上，依次做好
10.烤箱预热200度，将蘑菇放入烤箱烤10分钟，微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
11.取出烤好的蘑菇盏，在每一个蘑菇上放一块芝士，再回炉烤两三分钟，等芝士变色，香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~！
12.工作再忙，也别忘了好好吃饭，鳗天下用美食治愈你的心和胃，带你做一个有品位的吃货！ 没有什么是一颗鳗鱼香菇盏解决不了的，如果不行，那就两颗~ヽ(￣▽￣)~
小贴士：
各家烤箱脾气不同，烤的中途可以关注一下火候和上色情况哦~！
97Msw.com相关知识
芝士焗双菇
食材明细：
主料：：土豆适量，马苏里拉芝士适量，香菇适量，蘑菇适量，
辅料：：青瓜适量，猪瘦肉适量，
配料：：橄榄油适量，神奇牌肉类调适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，生粉1勺，蚝油2勺，料酒适量，老抽适量，
芝士焗双菇的做法步骤：
1.1 土豆提前去皮切片上锅蒸熟压成泥
2.2准备材料
3.3准备腌料
4.4 香菇 蘑菇 青瓜 瘦肉都切丁 瘦肉用腌料腌制20分钟（我的提前腌制2天了）
5.5 锅中倒油 倒入瘦肉翻炒变色
6.6 再倒入香菇和蘑菇翻炒
7.7腌制过肉的汁兑少许水 倒入锅中煮开
8.8再倒入青瓜丁翻炒出锅
9.9与土豆泥混合 加入黑胡椒粉和神奇牌肉类调味粉少许
10.10 搅拌均匀
11.11撒上马苏里拉芝士
12.12 放入预热过的烤箱210度7分钟左右
芝士吐司盏
食材明细：
主料：：吐司片两片，芝士碎适量，
辅料：：蔬菜粒适量，水果粒适量，番茄酱适量，
芝士吐司盏的做法步骤：
1.将面包片按图中上下左右各划一刀.
2.按图中依次折叠成花.
3.固定在耐高温的纸杯中或者模具中.
4.加入水果或者蔬菜粒.
5.挤上番茄酱.
6.最后撒一层芝士碎，烤箱提前预热，入烤箱中层，上下火200度烤12分钟即可.
7.成品图.
小贴士：
根据自己喜欢的口味放入不同的水果，蔬菜，海鲜等各种材料，烤的时间久点面包片会很酥脆，很好吃，芝士一定要烤融化才行，所以温度不要太低，表面上金黄色即可.
亨氏番茄酱芝士菇盏
食材明细：
主料：：蘑菇15个，亨氏番茄酱适量，火腿肠1支，融化黄油适量，马苏芝士适量，
亨氏番茄酱芝士菇盏的做法步骤：
1.准备好要用的材料
2.洗干净的蘑菇轻轻拔掉根部
3.用小锅把水烧开
4.倒入蘑菇，撩一下水
5.火腿肠切小粒
6.用亨氏番茄酱拌匀
7.烤盘刷上油
8.蘑菇也刷上油，摆入烤盘中
9.把拌好的肉装入菇盏中
10.表面在放抢马苏芝士
11.入烤箱170度，烤10分钟就好了
12.出炉摆盘*^o^*好香好吃
三丝鳗鱼盏
食材明细：
主料：：鳗天下烤鳗100g，土豆半个，洋葱适量，彩椒适量，香菜适量，饺子皮适量，
辅料：：醋适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，油适量，
三丝鳗鱼盏的做法步骤：
1.成品；
2.准备材料：鳗天下烤鳗，土豆，洋葱，香菜，彩椒，饺子皮，醋，生抽，耗油，糖，盐，油；
3.先将土豆洗净，去皮擦成细细的丝，然后用清水泡一会，再控干水分；
4.将洗净的洋葱和彩椒分别切细丝，香菜切段备用；
5.将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成薄片，用微波炉叮两分钟备用（换成烤箱也可以）；
6.将醋，生抽，耗油，盐和糖放入碗中，搅拌成料汁备用；
7.起油锅，多放点油，将土豆丝下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油备用；
8.将饺子皮再擀薄一点，修整一下形状，放入刷了油的马芬模具，200度烤3分钟至金黄酥脆即可取出，晾凉备用（烤的时候要看着火候，开始上色就可以取出来了）；
9.在大碗中放入土豆丝，彩椒丝，洋葱丝和香菜段，再将鳗鱼丝放入，浇上调味料拌匀；
10.将拌好的鳗鱼三丝盛入饺子碗，完成！
11.三丝盏不规则的排列在盘子里，旁边还点缀着碧绿的芦笋和深红色的樱桃，视觉上就已经被吸引了~
12. 拿起一个三丝盏，一口咬下去，先是听到卡滋一声，好脆的声音！接着是各种酸甜的滋味接踵而来，鳗鱼不腥不腻，混合着彩椒洋葱的甜和一点辛辣，还有酱汁丰富的味道，很好吃哦，快来试试吧~！
儿童鳗鱼吐司盏
食材明细：
主料：：鳗天下儿童烤鳗40g，吐司4片，青豆适量，胡萝卜适量，玉米适量，黄瓜适量，
辅料：：芝士粉适量，黑胡椒适量，盐少许，
儿童鳗鱼吐司盏的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下儿童烤鳗，吐司，青豆，胡萝卜，玉米，黄瓜，芝士粉，黑胡椒，盐。
2.用鳗天下儿童烤鳗，肉质更嫩刺更少~
3.先把吐司切去四边，然后在每边的中间切开3公分左右（如图）；
4.把切好的吐司片放入马芬模具，按照顺序将四个角依次叠起来，做成吐司盏。
5.锅中水烧开，将青豆玉米以及胡萝卜丁焯水30秒放入凉白开中备用；
6.将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切1cm的小丁，黄瓜切小丁备用；
7.在吐司盏中放入青豆，玉米粒，胡萝卜粒以及黄瓜丁和鳗鱼丁；
8.再撒上少许盐和现磨黑胡椒以及芝士粉；
9.烤箱预热180°，将做好的吐司盏放入烤箱烤10分钟左右至吐司四个角都变成金黄色即可出炉享用。
10.吃的时候可以再撒少许芝士粉，一口咬下去感受各种食材在嘴里交融的味道，鲜香四溢~
11.鳗鱼补充维生素A和E，蔬菜补充维生素C，吐司饱腹又酥脆，最重要的是它既健康美味又方便，还可以配上沙拉酱，更有酸甜的口感哦~
12.来，喂你吃一口，啊~
口蘑、香菇--双菇盏的做法
口蘑的营养分析1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
材料：
口蘑，牛肉馅，香菇，小白菜，
口蘑、香菇--双菇盏的做法的做法步骤：
步骤11，、锅中淋橄榄油少许放入口蘑撒少许盐盖盖3分钟闻到蘑菇散发的香气后
步骤22，、翻个扣着煎再撒一点点盐再盖盖儿焖出口蘑的水汽
步骤33，、煎熟后出锅撒些黑胡椒填馅儿（我用的是前一天给儿子烤包子用剩的小白菜，香菇粒，牛肉馅）也可依据自己口味换其它食材做馅儿
步骤44，、码入烤盘入烤箱220度中层15分钟把馅烤熟即可
步骤55，、摆盘
双色芝士吐司
不管做什么都是一阵儿阵儿的，这段时间做包有些频，基本两天一做，得接上下一天的早餐。这个切达奶酪是做芝士饼干剩下的，刚好做了这款双色芝士吐司。用汤种做的面包比用直接法做的包更软乎。
双色芝士吐司
材料
汤种面团:切达奶酪1片、鲜奶70克、高粉20克
主面团:高粉260克、细砂糖40克、盐1/4小勺、酵母1小勺、水130克
辅料:黄油20克、可可粉2大勺、水1大勺
汤种
1、将切达奶酪片用刀切成细丝
2、用小锅将牛奶煮开，放入奶酪丝，奶酪化了之后加入20克高粉
3、趁热快速搅拌成团，晾凉盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用
双色芝士吐司的做法
1、后油法，将主面团的原料和汤种全部混合，揉出膜后加入20克黄油揉匀
2、分割出200克的白色面团，剩余面团加入2大勺可可粉和1大勺水揉匀
3、将两个颜色的面团分别放置容器中，盖上保鲜膜，做基础发酵70分钟
4、发酵完成后，取出两色面团，分别滚圆后，松弛约20分钟
5、将可可面团和白色面团分别擀成大片，黑色宽20的长方形，白色宽15的长方形
6、白色放在黑色上面，用手轻轻压平
7、将面团卷起，放入吐司模，盖上盖，最后发酵50分钟左右
8、烤箱预热190度，烤约35-40分钟
芝士烤双茄
食材明细：
主料：：茄子1条，番茄2个，
辅料：：鸡蛋2个，面粉半杯，面包糠半杯，
配料：：意面酱适量，奶酪适量，干罗勒适量，橄榄油适量，
芝士烤双茄的做法步骤：
1.番茄切片；
2.茄子切成约半厘米厚的片；
3.鸡蛋先打散；
4.面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；
5.茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；
6.锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；
7.烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；
8.刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）
9.最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；
10.入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）
双椒芝士烤虾
食材明细：
主料：：基围虾500G，
辅料：：生抽2勺，盐1小勺，姜2片，青椒1个，胡椒粉适量，葱3根，红椒1个，芝士适量，
双椒芝士烤虾的做法步骤：
1.将基围虾开背去虾线，洗净，控干水份。然后加盐、姜、葱、料酒腌制20分钟入味。
2.把红椒、青椒洗净，切丁，芝士切丁
3.在烤盘上铺上锡纸，刷上色拉油。将基围虾一只只放在烤盘里，，在虾身上放入芝士片，180度烤10分钟
5.将基围虾出烤盘中取出，在虾身上放入青椒、红椒，撒上胡椒粉即可
鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团
食材明细：
主料：：鳗鱼100g，米饭适量，芝士适量，
辅料：：海苔适量，芝麻适量，盐适量，黑胡椒适量，
鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团的做法步骤：
1.准备食材：鳗天下烤鳗、米饭、芝士、海苔芝麻、盐、黑胡椒
2.将煮好的米饭盛出，放至不烫手阶段，再加入鳗鱼，盐，黑胡椒粉，芝麻
3.拌匀
4.用一次性手套将拌好的米饭捏成团，也可以根据个人喜好再加入胡萝卜、黄瓜碎等增加风味；
5.将捏好的饭团放入盘中，把芝士切成四等分，每个饭团上都盖上一片切好的芝士，这样鳗鱼芝士饭团大概的样子就做好啦~
6.放入微波炉或者烤箱中，微波选择高火3分钟，烤箱设置成200度，同样也是3分钟，烤好后取出；
7.撒上海苔芝麻，超级美味的鳗鱼芝士饭团就大功告成啦！是不是超简单？捏起一个饭团，大口咬下感受所有食材在嘴里的融合酥脆的海苔、香浓的芝士，鲜美的鳗鱼每种食材都发挥了它最大的美味真是完美！
小贴士：
煮米饭的时候加少量的味淋，可以让煮出来的米饭更加晶莹饱满，后面捏成饭团时也能中和掉鳗鱼的腥味，让饭团口感更好
感谢您阅读“97美食网”的《鳗鱼芝士双菇盏》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
