芸豆枣泥小饼

食材明细：

主料：：红枣500克，

辅料：：黄油20克，冰糖适量，水适量，

枣泥的做法步骤：

1.红枣浸泡数小时，等到褶子撑开。

2.洗净，去核。（工程有些巨）

3.红枣放入锅内，冷水入锅，上炉子煮。

4.煮开后，撇去上头的浮沫。

5.根据自家的口味加入适量冰糖。

6.转中小火，煮15分钟。

7.煮好的枣分次入料理机。

8.不用另外加水就能打得比较碎。

9.打成泥。

10.另取一锅，入黄油。

11.开火煮化黄油。

12.倒入打好的枣泥。

13.转中小火，翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

14.用了黄油所以奶味儿很浓。我刚一炒好，亲亲和爸爸一人一勺就候着了，空口吃掉了一大半。

15.安全的纯枣泥、好吃的纯枣泥

食材明细：

低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量

绿茶小饼※花生小饼的做法步骤：

1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，

2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。

3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。

小贴士：

如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整

食材明细：

主料：：面粉适量，牛奶适量，蜂蜜适量，糖适量，酵母少许，

辅料：：枣泥适量，白芝麻少许，调和油少许，

枣泥饼的做法步骤：

1.红枣先浸泡后蒸熟，去核取肉，压成枣泥，上微波炉叮一会，把水分蒸发一部分

2.面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵，待面团涨发到原来2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出揉一揉，排出空气，揉成光滑面团静置备用

3.上面条机压成厚点的面片，用饺子皮工具轻压出印痕

4.在每个圆圈里放上一团枣泥

5.盖上另一片厚面片

6.用饺子皮工具压透

7.沿压痕取下园饼

8.饼圆圈边沿捏合

9.如图捏出花边

10.做成生坯

11.同样方法制作

12.烤盘放锡纸，放上生坯，刷上调和油，撒上白芝麻

13.电烤箱180度先预热，上下火生坯放中间，烤20分钟，烤至金黄

14.成品

食材明细：

中筋面粉80公克，鸡蛋1个，水160㏄，香草精少许，核桃枣泥300公克

枣泥锅饼的做法步骤：

1.将材料1拌匀成无颗粒状面煳。

2.取一平底锅烧热，将面煳倒入，煎成一大张薄饼。

3.将核桃枣泥桿压成12×18公分的长方形，放置在薄饼中间，拉起薄饼四边，包住核桃枣泥，接口用少许的面煳粘住。

4.将包好的枣泥薄饼放入锅中，煎至两面呈金黄色，取出等切成12片即可。

食材明细：

配方：A：枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克

B：鸡蛋1350克

C：低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克

D：色拉油650克

枣泥蛋糕的做法步骤：

1）先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。

2）A料加在一起用快速打，打到把枣完全打成泥。

3）加入全蛋用快速打发，打到起泡沫。

4）加C料用慢速搅拌均匀。

5）最后加入色拉油慢速拌匀。

6）烘烤温度： 190/170 一小时左右

小贴士：

枣一定要泡好，不要泡过长时间。