“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的枣泥馅饼，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
全麦粉500克，枣泥200克，油少许，酵母少许，水适量
枣泥馅饼的做法步骤：
第1步所有食材全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵
第2步发酵至2到2.5倍把面团分成10小团
第3步取一面团压扁放上枣泥馅收口揉成圆团,然后压扁
第4步平底锅放少许油加热，放入馅饼煎煎至两面金黄
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枣泥蛋糕
食材明细：
配方：A：枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克
B：鸡蛋1350克
C：低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克
D：色拉油650克
枣泥蛋糕的做法步骤：
1）先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。
2）A料加在一起用快速打，打到把枣完全打成泥。
3）加入全蛋用快速打发，打到起泡沫。
4）加C料用慢速搅拌均匀。
5）最后加入色拉油慢速拌匀。
6）烘烤温度： 190/170 一小时左右
小贴士：
枣一定要泡好，不要泡过长时间。
枣泥面包
食材明细：
干酵母3克，黄油20克，盐0.25小勺，全蛋30克，牛奶150克，奶粉15克，高筋面粉300克，枣泥：干大红枣200克，麦芽糖2大勺，细砂糖3大勺（视口味而定，糖30克
枣泥面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料放入面包桶内揉至光滑（大概20分钟左右）。
2.加入软化黄油揉至扩展阶级（大概30分钟）
3.滚圆进行基本发酵90分钟至两倍大。
4.利用发酵的时候做枣泥：提前用热水把枣泡一下，用塑料容器放枣，放些水，水的量要没过枣两厘米左右，微波高火8分钟。取出放凉后去皮去核。锅烧热后把枣肉放入锅内翻炒（小火）热了后放入麦芽糖（没有可省略），再放入细砂糖，不停的翻炒直到像豆馅那种状态就可以了。放凉备用。
5.发好的面团分成8等份，滚圆松驰10分钟。包入枣泥馅料。
6.整形后进行最后发酵60分钟。
7.刷上蛋液，蘸点黑芝麻做装饰。
8.烤箱预热180度，中层，18-20分钟上色均匀即可。
小贴士：
话说我真的是缺乏常识啊~~第一次微波枣子的时候只放了一点点的水，结果8分钟过后打开微波炉的时候差点没给我熏躺下了。都冒黑烟了，我还以为微波炉坏了呢，结果一看是枣都变成黑黑硬硬的东西了。那个味道，比烧塑料还呛人，把所有的窗子都打开了好久味道才渐渐散去（那个冷啊~~）
枣泥蒸饺
食材明细：
饺子皮50克，自制枣泥100克
枣泥蒸饺的做法步骤：
第1步所有食材取一饺子皮折几折
第2步放上枣泥馅包成月牙状
第3步锅中放水煮开，放入饺子蒸10分钟10分钟出锅即可
枣泥米糕
食材明细：
糯米500克，枣泥馅300克，熟面粉100克。
枣泥米糕的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，放入盘内，上屉蒸熟，用干净的湿布把糯米搓烂，揉成米粉团待用。
2.晾凉后，把变粉团揪成50克面一个的剂子，撒上熟面粉，将剂子按扁，包上枣泥馅，即为枣泥米糕。
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