不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的芸豆烧肉，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：芸豆一公斤，五花肉500克，
辅料：：盐15克，八角3朵，桂皮一根，小茴香一小捏，糖2汤匙，老抽2汤匙，葱适量，味精少许，姜适量，蒜适量，
芸豆烧肉的做法步骤：
1.芸豆掐头去尾，太长就掰成两节，洗净，沥干水份。
2.五花肉洗净，切成如图大块。
3.准备好蒜瓣，姜片，和香葱节。
4.油锅烧热，爆香姜片和蒜瓣。
5.下入五花肉块煸炒。
6.待肉煸炒至泛白，加入白糖两汤匙。
7.两汤匙老抽。
8.翻炒出糖色，均匀。
9.加入足够的水，漫过猪肉一倍。
10.下入葱节，和一小捏小茴香。
11.八角和一个根桂皮。
12.汤烧开后加入2小匙的盐。
13.小火炖煮大概40分钟，汤汁明显变少了，此时肉已入味软烂。
14.加入芸豆。
15.翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟。
16.开盖翻匀，再次盖上盖子焖几分钟。
17.芸豆软化，调入少许鸡精，翻匀。
18.出锅享用。
小贴士：
1，喜欢吃辣，在煸炒肉的时候，可以加入干辣椒一起煸炒。
2，此菜没有在炖芸豆时加一滴水，盖上盖子焖，全靠芸豆本身挥发的水分焖熟的。
3，如果不知道肉是不是软烂了，用筷子叉一下试试，轻易插入就熟透了。
4，加水的时候最好一次加足，中途加水会冲淡菜肴的味道。
5，如有疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。
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土豆芸豆烧肉片
食材明细：
主料：：芸豆750克，土豆2个，五花肉150克，
辅料：：油适量，葱适量，酱油1小勺，牛肉粉3大勺，清水适量，
土豆芸豆烧肉片的做法步骤：
1.芸豆摘掉2头及丝，清洗干净后，掰成小段；土豆去皮洗净，切滚刀块；葱切段，五花肉切片
2.炒锅放油，温热时放入葱段，煸出香味；
3.放入五花肉煸炒；
4.煸炒至五花肉变色，放入一小勺酱油；
5.五花肉与酱油翻炒均匀，放入芸豆翻炒；
6.再放入土豆翻炒；
7.翻炒3-5分钟至芸豆变色，放入适量的清水；
8.大火烧开，放入3大勺牛肉粉，搅匀；
9.转小火炖10分钟左右，口味正合适，起锅装盘；
10.炖的过程中，牛肉的香味扑鼻，绝对的下饭菜。
小贴士：
牛肉粉在小火炖之前就要放入，越炖味道越好。
芸豆笋子红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，竹笋200克，芸豆50克，大蒜2瓣，生姜1块，花椒1克，八角1颗，青椒2根，
辅料：：生抽适量，豆瓣酱1勺，盐适量，
芸豆笋子红烧肉的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将五花肉和芸豆放入锅中煮开，煮至肉完全熟透。（芸豆可以提前一晚泡发，就不用一起煮）
3.将竹笋切滚刀块，青椒切段，大蒜、生姜拍扁。
4.将切好的竹笋放入淡盐水中浸泡一会儿。
5.将煮好的五花肉切成约2厘米宽的方块。
6.热锅倒油烧至六成热。
7.放入五花肉煸出油，且肉表面微微发黄。
8.放入豆瓣酱翻炒10秒。
9.放入大蒜和生姜翻炒10秒。
10.放入竹笋和芸豆翻炒20秒。
11.倒入适量清水煮开，火稍微关小一点煮至汤汁浓稠。
12.倒入适量生抽和盐翻炒10秒，最后放入青椒翻炒10秒即可出锅。
13.肥而不腻！
土豆芸豆红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，土豆适量，芸豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：糖适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，
土豆芸豆红烧肉的做法步骤：
1.土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。
2.五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。
3.五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。
4.热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。
5.炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。
6.芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。
7.中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！
红烧肉炖芸豆土豆的做法
我开始先学的懒人红烧肉觉得不错，但是吃着有点腻，我就加入了芸豆土豆非常好吃，还不腻人
材料：
五花肉，芸豆，土豆，葱姜，李锦记蜜汁红烧肉汁，鸡精，
红烧肉炖芸豆土豆的做法的做法步骤：
步骤1，肉切好，土豆切块，材料准备好，先煮肉,肉变色捞出
步骤2，倒油，把姜爆吵吵香，后放肉
步骤3，开始时候肉煮过已经变色，翻炒两下就好
步骤4，放入料酒提升肉的口感，翻炒几下后加水
步骤5，水烧开后倒入李锦记红烧汁，炖20分钟，汤和肉一起捞出放在旁边
步骤6，先放油把爆炒葱后放入芸豆炒后再把肉和到进来
步骤7，在炖15分钟以后放土豆
步骤8，土豆放入20分钟出锅，放点鸡精，盐可以不用，因为李记汁很咸，口重的人觉得淡可以放
步骤9，因为光线问题照的不是很好看，但是吃起来不错
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