中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出咖喱炖牛腩的做法，希望能为你提供更多的参考。
我不你们对咖喱是什么样的感觉，但对于我来说，却是一种浓浓的浑厚一种味觉享受，还有异域情调的无限遐想。我生命中最重要的人跟我说过，泰国是她最想去的地方之一，咖喱也是她的最爱之一，对于一个吃嘛嘛香的小吃货，好像什么都是人间美食。前两天，我俩一起看《初恋那件小事》，媳妇儿她看得太入神，哭得很伤心……今天为了安慰她，满足一下她的泰国情节，特地做了道咖喱牛肉，我俩也初恋一回。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
牛腩400g，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，咖喱膏1块，咖喱粉少许，椰奶，辣椒面，盐八角花椒小茴香，，
咖喱炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切大块，洋葱大片胡萝卜土豆滚刀块。所有材料留着备用
步骤2，牛肉放少许油先煎一下，我家没有平底锅，所以用炒锅代替，煎到肉上色但不是胡
步骤3，把煎好的牛肉放入电饭锅（高压锅啥更好因为我没有所以用电饭锅）加入少许洋葱胡萝卜花椒姜盐炖吧。我炖了很久，炖好之后老汤留着后面用
步骤4，先炒香料，加入小茴香八角忽然想吃辣又放了点辣椒面。接着炒洋葱胡萝卜土豆加入少量咖喱粉翻炒，锅快干了放炖好的牛肉汤
步骤5，先放牛肉汤，在把牛肉挑出来放锅一起炖。着时候我们要做的就是把土豆胡萝卜炖熟。炖的时候汤不稠没关系加入椰奶炖就行。等土豆胡萝卜熟了加入一块咖喱膏，咖喱膏不紧味香更有使汤稠的效果把汤收到稠稠的就出锅
步骤6，当当当，出锅了
步骤7，配上米饭喝着椰奶美美哒
97Msw.com相关知识
西红柿咖喱炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩2斤，
辅料：：胡萝卜一根，土豆一个，香菇十几个，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，老抽适量，冰糖适量，干辣椒适量，八角适量，小茴香适量，花椒适量，咖喱粉适量，黑胡椒适量，
西红柿咖喱炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉切麻将快飞水，凉水下锅。
2.所有配料切块。
3.锅内放底油加入葱、姜、蒜、八角、小茴香、冰糖、干辣椒爆香。
4.先炒牛肉，加老抽，黑胡椒、如果家里有黄豆酱可以加一勺炒匀，再加入配料。
5.西红柿最后放
6.倒入高压锅内加热水后盖盖炖，上气15分钟即可。
7.香喷喷滴牛肉就好嘞！偶滴口水呀~~~~~~嘿嘿
咖喱牛腩的做法
情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
材料：
牛腩150g，土豆半个，胡萝卜半根，洋葱1／4个，日式咖喱1块，料酒1汤匙半，肉桂半根，大葱1小段，大蒜头2瓣，，
咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
步骤2，洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
步骤3，倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
步骤5，煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
步骤6，汤汁浓稠即可关火。
步骤7，成品。
步骤8，配上白米饭。
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法
近几日京城渐凉，每日清晨出门，即使有大太阳，但小风吹着，只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了，所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料，且常用于炖牛肉，在家做料理，也要尝试多种口味，才不枉在人间如此辛苦。
材料：
咖喱粉2汤勺，土豆2个，大红椒1个，洋葱半个，牛腩400g，大蒜1瓣，生姜1块，温开水1500毫升，食盐半汤勺，花椒半汤勺，花雕酒2汤勺，黑胡椒粉1茶勺，葱花1把，，
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，主食材备好，牛腩提前洗净，用花雕酒腌制半小时；
步骤2，洋葱、土豆、大红辣椒切均等块，生姜、大蒜切片；
步骤3，热锅入油，入花椒、姜、蒜小火煸香；
步骤4，入腌制好的牛腩煸炒3分钟；
步骤5，入温开水盖锅中火焖煮半小时；
步骤6，入土豆、洋葱块，转大火焖煮10分钟；
步骤7，用少许温开水调开咖喱粉，淋入锅中；
步骤8，再焖煮10分钟；
步骤9，入红椒块焖煮5分钟；
步骤10，撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可；
步骤11，撒少许葱花；
步骤12，色香味俱全；
步骤13，牛肉酥烂，土豆入味，好极了。
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