咖喱牛腩

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了咖喱牛腩，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

牛腩500g，胡萝卜2根，土豆1个，洋葱半个，安记咖喱4半，牛肉高汤适量，盐适量

咖喱牛腩的做法步骤：

第1步准备食材，牛腩提前煮30分钟砂锅放油后倒入洋葱翻炒

第2步洋葱炒软后放入胡萝卜翻炒再放入土豆继续翻炒

第3步胡萝卜稍微变软后加入牛腩继续翻炒牛腩炒均后倒入咖喱继续翻炒

第4步待咖喱炒香后倒入牛肉高汤、适量盐，盖盖中火煮开、转小火炖1.5小时左右中间记得搅拌一下，避免糊锅

第5步味道真的很赞

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咖喱焖牛腩

食材明细：

熟牛腩350克，洋葱30克，姜粒10克，蒜茸10克，干辣椒10克，水淀粉1茶匙、油咖喱1大匙，精盐1／5茶匙，味精1／4茶匙，生抽1茶匙，二汤200克，白胡椒粉少许。

咖喱焖牛腩的做法步骤：

将熟牛腩、洋葱切成条状，干辣椒切丁，下姜、蒜、干辣椒爆香，放入清汤，牛腩、油咖喱、盐、生抽，改小火焖约20分钟，再加洋葱、胡椒粉，勾芡即成。

特色

色泽黄亮，味鲜香浓。

咖喱牛腩土豆

食材明细：

主料：牛肉360g，土豆2个

辅料：咖喱块3个，盐适量，料酒适量

咖喱牛腩土豆的做法步骤：

1，牛腩冷水下锅，加入少许料酒，焯烫后再捞出冲洗干净

2，牛腩洗净后切小块

3，热锅下油煸炒牛腩

4，加入水，水量需要多一些，放入咖喱块

5，大火煮开后转中小火焖50分钟左右，也可用高压锅

6，土豆去皮切小丁

7，牛腩煲至软烂后放入土豆

8，少许盐调味，继续焖至土豆断生即可

9，最后汤汁多的话可以大火收一下，不收也可以的，用来捞饭都很不错

10，成品。

咖喱烩牛腩

又是一道儿子喜欢的菜肴。

牛肉、咖喱，一直都是小宇的喜好。

趁着冬日，可以多做些这样的食物，拌上米饭，孩子吃得是心满意足。

咖喱烩牛腩

材料：牛腩300克大喜大黄金咖喱2小块

辅料：胡萝卜土豆洋葱各适量

咖喱烩牛腩做法

1、先处理牛腩，入冷水过中焯烫后放入电压力锅中，加入一点的水按蹄筋键到时间即可

2、辅料全部切滚刀状

3、将煮熟的牛腩捞出来备用

4、锅内入油，放入辅料炒香

5、加入牛腩继续翻炒片刻

6、加入咖喱块和适量的清水、生抽烧开

7、转中小火10分钟左右让其入味，最后收汁即可

舞语

牛腩事先用压力锅煮熟，这样可以节省烩咖喱牛腩的时间，而且也可以多压些入冰箱冷冻，下去吃的时候拿出来和其他食材加工下就很方便了

网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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