食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？经过整理，小编为你呈上咖喱牛腩焖土豆，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：牛腩1500克，土豆适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：咖喱块适量，橄榄油适量，黑胡椒粒适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤：
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入，略炒片刻。
8.把咖喱块放入，同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
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咖喱红酒焖牛腩
这道咖喱红酒焖牛腩制作简单，但是内容绝对不简单，丰富的食材，辅料，红酒的甘甜给牛腩增添了贵族气息，绝对是一道颜值美味都在线的菜品。
主料：
澳洲谷饲牛腩1000g;智利红酒少许;AYAM淡椰浆半罐;红洋葱2只;杏鲍菇4只;葱姜料酒少许
辅料：
AYAM娘惹咖喱酱一瓶;李锦记薄盐生抽少许;豆腐干9个;初榨橄榄油少许;杂牌辣椒面少许
步骤：
1.牛腩大卸八块!
2.劈了那只洋葱!
3.牛腩下冷水，煮沸后2分钟，撇去油沫，盛出。
4.备好料，比如杏鲍菇切滚刀块blabla
5.酱料待命!
6.洋葱先阵亡了。。。
7.杏鲍菇和豆腐干随后下锅
8.煸炒一会儿，最后是牛腩下锅
9.倒入娘惹咖喱酱，对一整瓶!
姜葱料酒
辣椒面
薄盐生抽
还有水，加入漫过食材
煮开后，小火。慢慢炖3小时。。。那啥，是有点久。。
10.3小时后。。。
加智利红酒
11.再加淡椰浆半罐，开大火收汁儿。。注意搅拌别糊锅底
小贴士：
牛腩焖的的时候，半小时去搅拌一次，水少了就加一些，注意别糊锅底。
因为最后会收汁儿，所以千万别放太多盐。
小编有话说：
这道咖喱红酒焖牛腩制作简单，口味鲜美，大家快来动手制作试试吧!
咖喱薯仔焖牛腩
君好去泰国给我们带了些手信，知道是什么吗，咖喱酱！
她想的可真周到啊，这个手信绝对是我喜欢的，喜欢捣鼓吃的人嘛！
我一直以来都挺喜欢吃咖喱菜的，尤其挂念校园里的咖喱薯仔鸡，而老弟却喜欢吃牛腩，也是可以如法炮制的。
煮这个咖喱的时候，整个房子都弥漫着诱人馋虫的香味，忍不住说真香啊！
香浓微辣的咖喱是绝对的下饭菜，大冬天的吃多点没所谓，御寒嘛。
咖喱薯仔焖牛腩
材料：土豆两个，牛腩一斤，姜数片，咖喱酱一大勺，柱候酱、蚝油各一小勺，清水两大碗，盐巴适量。
咖喱薯仔焖牛腩的做法
1、土豆去皮切块备用。
2、牛腩切成小块，加入清水、生姜片，高压锅先煮20分钟。
3、热锅，下土豆翻炒，捞起先煮过一遍的牛腩同入锅。
4、加入柱候酱、蚝油、咖喱酱，和先前煮牛腩的汤水一起炖煮约25分钟。
5、最后加入盐巴调味。
美食小贴士
1、牛腩先用高压锅煮是因为它是比较难烂熟的。
2、焖煮过程中别急着加盐，加了盐，牛腩容易柴。
3、土豆切厚块吃起来很肉感哦。
4、一般的咖喱菜都需要加点红萝卜、洋葱、椰子汁调味，不过我都省了，味道一样不差。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱土豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛肉1000g，土豆1个，
辅料：：咖喱100g，糖5g，料酒5ml，
咖喱土豆炖牛腩的做法步骤：
1.将牛肉切成块，放入水中浸泡去血水，土豆切块，姜蒜切片备用。
2.将牛肉、土豆、姜、蒜，一起放入炖锅，加入适量水。
3.待锅内煮冒泡，放入料酒，糖。继续炖2小时，再放入整块咖喱，接着再炖2小时。出锅～
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