好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了咖喱土豆炖牛腩。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：牛肉1000g，土豆1个，
辅料：：咖喱100g，糖5g，料酒5ml，
咖喱土豆炖牛腩的做法步骤：
1.将牛肉切成块，放入水中浸泡去血水，土豆切块，姜蒜切片备用。
2.将牛肉、土豆、姜、蒜，一起放入炖锅，加入适量水。
3.待锅内煮冒泡，放入料酒，糖。继续炖2小时，再放入整块咖喱，接着再炖2小时。出锅～
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牛腩炖土豆
食材明细：
主料：：牛腩500千克，土豆2个，
调料：：葱适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，
牛腩炖土豆的做法步骤：
1.牛腩切小块，加葱姜蒜料酒，煮十分钟，飘出浮沫，加入高压锅压15分钟。
2.配料摆好，备用。
3.锅中加糖，炒出糖色，加葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，红辣椒，香叶，豆瓣酱炒香，生抽，老抽调色。
4.所有配料炒香，放入牛腩。
5.加适量的白水，大火炖10分钟，加入切好的土豆。
6.用筷子挑出，调料渣，锅中加盐，鸡精调味，小火慢炖15分钟，出锅。
西红柿咖喱炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩2斤，
辅料：：胡萝卜一根，土豆一个，香菇十几个，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，老抽适量，冰糖适量，干辣椒适量，八角适量，小茴香适量，花椒适量，咖喱粉适量，黑胡椒适量，
西红柿咖喱炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉切麻将快飞水，凉水下锅。
2.所有配料切块。
3.锅内放底油加入葱、姜、蒜、八角、小茴香、冰糖、干辣椒爆香。
4.先炒牛肉，加老抽，黑胡椒、如果家里有黄豆酱可以加一勺炒匀，再加入配料。
5.西红柿最后放
6.倒入高压锅内加热水后盖盖炖，上气15分钟即可。
7.香喷喷滴牛肉就好嘞！偶滴口水呀~~~~~~嘿嘿
咖喱牛腩焖土豆
食材明细：
主料：：牛腩1500克，土豆适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：咖喱块适量，橄榄油适量，黑胡椒粒适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤：
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入，略炒片刻。
8.把咖喱块放入，同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
咖喱炖牛腩的做法
我不你们对咖喱是什么样的感觉，但对于我来说，却是一种浓浓的浑厚一种味觉享受，还有异域情调的无限遐想。我生命中最重要的人跟我说过，泰国是她最想去的地方之一，咖喱也是她的最爱之一，对于一个吃嘛嘛香的小吃货，好像什么都是人间美食。前两天，我俩一起看《初恋那件小事》，媳妇儿她看得太入神，哭得很伤心……今天为了安慰她，满足一下她的泰国情节，特地做了道咖喱牛肉，我俩也初恋一回。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
牛腩400g，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，咖喱膏1块，咖喱粉少许，椰奶，辣椒面，盐八角花椒小茴香，，
咖喱炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切大块，洋葱大片胡萝卜土豆滚刀块。所有材料留着备用
步骤2，牛肉放少许油先煎一下，我家没有平底锅，所以用炒锅代替，煎到肉上色但不是胡
步骤3，把煎好的牛肉放入电饭锅（高压锅啥更好因为我没有所以用电饭锅）加入少许洋葱胡萝卜花椒姜盐炖吧。我炖了很久，炖好之后老汤留着后面用
步骤4，先炒香料，加入小茴香八角忽然想吃辣又放了点辣椒面。接着炒洋葱胡萝卜土豆加入少量咖喱粉翻炒，锅快干了放炖好的牛肉汤
步骤5，先放牛肉汤，在把牛肉挑出来放锅一起炖。着时候我们要做的就是把土豆胡萝卜炖熟。炖的时候汤不稠没关系加入椰奶炖就行。等土豆胡萝卜熟了加入一块咖喱膏，咖喱膏不紧味香更有使汤稠的效果把汤收到稠稠的就出锅
步骤6，当当当，出锅了
步骤7，配上米饭喝着椰奶美美哒
土豆番茄炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩1000克，西红柿4个，土豆2个，
辅料：：料酒少许，生姜一块，盐适量，油少许，自制辣椒酱1勺，川花椒面适量，黑胡椒粉适量，
土豆番茄炖牛腩的做法步骤：
1.准备食材:牛腩1000克，4个西红柿切块，2个土豆切块，生姜切片，盐、油、花椒粉、黑胡椒粉，以上备用（土豆忘记拍图）。
2.焯水:牛腩冷水焯水（焯水时加入料酒），焯水。焯好水后，笊篱捞出牛腩备用。
3.铁锅内放油、生姜、辣椒酱爆香，放入牛腩煸炒，使肉质变紧致，把牛腩、西红柿全部放入高压锅内再加入盐、花椒粉、黑胡椒粉、适量开水，搅拌均匀，高压锅上盖加阀，上压后，中火20分钟后关火，自然泄压。
4.高压锅自然泄压后，加入土豆块中火炖10分钟（此时不要盖锅盖，以免土豆变的太面），关火，装盆，一道酸辣麻酱香的西红柿土豆牛腩就做好了。
牛腩炖西红柿土豆
食材明细：
主料：：牛腩500g，土豆2个，番茄酱一汤勺，八角2枚，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量，
辅料：：西红柿2个，小麦淀粉一汤勺，咖喱粉一汤勺，葱一颗，姜适量，酱油半汤勺，冰糖4小枚，
牛腩炖西红柿土豆的做法步骤：
1.准备好牛肉
2.准备好食材 西红柿 土豆 葱姜蒜
3.牛肉切成恰好的一粒粒
4.牛肉粒放入热水的锅中 去除血水
5.反复清洗了几遍 感觉干净了 很放心了
6.葱姜蒜切好 爆锅
7.将盛出锅 沥干水分备用的牛肉 倒入锅中 加少许酱油提色 煸炒出香味
8.将提前烧好的开水下锅 大火煮牛肉半小时
9.改小火加入土豆块 咖喱粉 精盐 再炖20分钟
10.最后加入切好的西红柿再炖10分钟
11.加入蕃茄酱调味
12.最后加入白糖 小麦淀粉 鸡精 小炖片刻 出锅！
13.牛肉香香烂烂的 土豆软软的 汤酸酸甜甜的 哇，太美味了！大爱的一道菜！～～
小贴士：
用的多功能电热锅也很美味又方便！
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法
近几日京城渐凉，每日清晨出门，即使有大太阳，但小风吹着，只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了，所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料，且常用于炖牛肉，在家做料理，也要尝试多种口味，才不枉在人间如此辛苦。
材料：
咖喱粉2汤勺，土豆2个，大红椒1个，洋葱半个，牛腩400g，大蒜1瓣，生姜1块，温开水1500毫升，食盐半汤勺，花椒半汤勺，花雕酒2汤勺，黑胡椒粉1茶勺，葱花1把，，
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，主食材备好，牛腩提前洗净，用花雕酒腌制半小时；
步骤2，洋葱、土豆、大红辣椒切均等块，生姜、大蒜切片；
步骤3，热锅入油，入花椒、姜、蒜小火煸香；
步骤4，入腌制好的牛腩煸炒3分钟；
步骤5，入温开水盖锅中火焖煮半小时；
步骤6，入土豆、洋葱块，转大火焖煮10分钟；
步骤7，用少许温开水调开咖喱粉，淋入锅中；
步骤8，再焖煮10分钟；
步骤9，入红椒块焖煮5分钟；
步骤10，撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可；
步骤11，撒少许葱花；
步骤12，色香味俱全；
步骤13，牛肉酥烂，土豆入味，好极了。
西红柿牛腩炖土豆(1)
食材明细：
主料：：牛腩700克，番茄3个，土豆一个，胡萝卜两小根，
辅料：：油少许，大葱半根，大蒜数瓣，姜两片，盐适量，
西红柿牛腩炖土豆的做法步骤：
1.牛腩清洗干净
2.切成2、3公分的大块；然后入凉水锅中，开大火煮开焯一下
3.焯牛肉的时候来处理配菜：土豆胡萝卜刮外皮，西红柿洗净
4.土豆胡萝卜切滚刀块；可以临入锅前再切，或者先切好后，过一下凉水，土豆就不会氧化变黑了
5.西红柿切小块
6.将煮开的牛肉用小漏勺捞出，从滚开的地方捞出，就不会沾上浮沫了，很干净清爽
7.炒锅中倒少许油，将西红柿翻炒变成糊糊状，再加入半根葱
8.将西红柿倒入牛肉砂锅内，再加够足量的热水，将大蒜瓣、姜片同入锅中
9.我用的电炖锅，选择“红烧牛羊”的程序，时间设为2个半小时
10.差20分钟时，将土豆胡萝卜倒入锅中，加适量盐，混合均匀，完成剩下的时间。
11.喝一碗酸汤，吃一口牛肉，土豆面面的，胡萝卜微甜，真好吃啊
小贴士：
西红柿过油炒一下，汤会更浓，味道更醇；如果不喜欢油腻，可以直接放进炖锅中与牛肉同炖；牛肉和西红柿同炖，不但味道好，而且牛肉易熟；
土豆和胡萝卜用量可以调整；
没放八角桂皮，这样的味道更清爽，而且不上火；
没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。
土豆炖牛腩的做法
在市场看到有农民卖自己种的小土豆，蛮新鲜的，买了些回来，做了这一锅重口味的菜。牛腩香浓Q弹，小土豆口感软糥又入味，说实话这碗菜，土豆好吃过牛腩呀，它吸收了整道菜的精华，让你停不了口呢。
材料：
牛腩500克，小土豆500克，油，盐，大蒜，姜，花椒，生抽，大葱，干辣椒，八角，老抽，鸡精，，
土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩500克，买回来后用清水泡半个小时，途中换水2次
步骤2，小土豆去皮对半切开，洗净备用
步骤3，大蒜，姜，辣椒，大葱，花椒，八角各适量洗净备用
步骤4，牛腩入沸水锅焯去血污，水中放适量料酒去腥
步骤5，焯好的牛腩用流动的水冲洗干净，改小块
步骤6，锅内油热后，放大葱，大蒜及姜片爆出香味
步骤7，随后倒入牛腩肉翻炒至变色
步骤8，接着加入干辣椒，花椒与八角继续翻炒出香味
步骤9，然后加适量生抽，少许老抽上色，加适量盐调味后，将牛腩翻炒均匀
步骤10，看到所有的牛腩都均匀上色后，加入没过食材的清水，中火炖半个小时
步骤11，半个小时后倒入土豆块，小火继续炖至土豆松软即可
西红柿土豆炖牛腩(1)
食材明细：
主料：：牛腩1块，西红柿1个，土豆1个，
辅料：：香葱少数，
配料：：味极鲜适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。
2.锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。
3.出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦
4.来一张近照片，是不是很诱人呢
小贴士：
西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间久点，喜欢的可以试试，不懂的可以QQ或旺旺联系我，QQ：13584700 旺旺：shiningi77
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