食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编收集整理的“电饭煲版咖喱牛腩”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：牛腩500克，胡萝卜1根，马铃薯1个，
辅料：：姜3片，葱1段，咖喱粉12克，椰浆3勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，
电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤：
1.准备好材料，牛肉切块。
2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
3.牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
4.锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
6.加水没过牛腩。
7.放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
8.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
10.倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
小贴士：
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
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牛腩萝卜煲（电饭煲版）
食材明细：
主料：：牛腩适量，白萝卜适量，
辅料：：青椒适量，八角一个，桂皮适量，香叶适量，大蒜头适量，辣椒干适量，
牛腩萝卜煲（电饭煲版）的做法步骤：
1.牛腩切块加料酒生抽腌制一下
2.腌制牛腩时候准备好香料，姜切片，辣椒干切段，大蒜八角香叶洗净放一起待用
3.油烧热下香料煸香！
4.下牛腩翻炒，加老抽上色，加盐翻炒均匀！
5.加水没过牛腩烧沸，加点白醋！牛腩更容易软烂
6.沸腾之后倒入电饭煲里！
7.按灶烧饭功能！（没有这功能的，按煮饭时间最长功能，高压电饭煲时间上要减少，我的是普通电饭煲！）
8.牛腩入煲之后准备白萝卜，切滚刀块！（切和牛腩差不多大小即可）
9.牛腩好了加入白萝卜，再按一次灶烧饭功能！（这里两次煮饭功能，大概50分钟）
10.煮好之后返炒锅里，加青红椒，大火收汁即可（我没用买红辣椒，所以没用，可放可不放，放了装盘好看(｡･ω･｡)ﾉ♡）
11.成品！
盐焗鸡---电饭煲版
食材明细：
主料：：母鸡一只，
辅料：：洋葱一个，葱姜适量，
配料：：盐焗粉30g，
盐焗鸡---电饭煲版的做法步骤：
1.将鸡洗净沥干水分 准备葱姜和洋葱 盐焗粉一包
2.用盐焗粉把鸡里里外外抹匀 内脏也可以放鸡肚里 然后将鸡装进食品袋密封放冰箱腌制几小时 或者一夜时间
3.电饭煲底部刷食用油 然用姜片、洋葱垫底
4.葱打结塞入鸡肚里 整只鸡放入电饭煲里 启动煮饭模式。等跳到保温了之后打开盖子 把鸡翻一面 稍微凉一会之后合上盖子 再次启动煮饭模式 等再跳到保温时就可以了 大约1小时左右时间
5.装盘了 味道不错 咸淡度适中 鸡肉很嫩。凉些后可以把鸡撕成小块吃的
咖喱牛腩煲
食材明细：
主料：：牛腩250g，胡萝卜半个，土豆中等一个，
辅料：：洋葱适量，姜片适量，牛奶适量，椰奶适量，
配料：：黄油适量，咖喱块适量，姜黄适量，归脾适量，八角适量，料酒适量，
咖喱牛腩煲的做法步骤：
1.将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫
2.土豆、胡萝卜切块
3.洋葱切好，姜切片
4.锅内放少量油，加少量黄油翻炒至融化
5.加洋葱，姜片继续翻炒
6.加牛腩翻炒，加适量牛奶、水、椰浆（根据自己口味调节），然后放归脾，八角，咖喱粉，姜黄粉，盐，料酒搅拌均匀。小火煮开
7.装入高压锅，压20分钟，打开后加土豆和胡萝卜，再压10分钟（有条件的话压牛腩那部可以加长至30/40分钟，这样牛腩会更嫩）。打开后如果还有过多的汁水，就放锅中再小火炖煮至浓稠即可
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