常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐浓汤咖喱牛腩，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：牛腩适量，
辅料：：土豆适量，胡萝卜适量，葱姜适量，牛奶适量，
配料：：黄油适量，咖喱适量，
浓汤咖喱牛腩的做法步骤：
1.准备材料
2.土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉
3.胡萝卜切块，葱姜处理好备用
4.将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟
5.热锅中放适量黄油融化
6.油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
7.放入土豆块翻炒
8.加入牛腩
9.加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶
10.煮开后转小火焖制
11.加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火
12.盛出即可
小贴士：
1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬煮时间长些即可。
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杂蔬小牛腩浓汤
食材明细：
主料：：小牛腩500克，土豆200克，番茄200克，胡萝卜100克，西兰花50克，洋葱1个，
辅料：：油适量，糖适量，盐适量，番茄酱适量，胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，葱适量，
杂蔬小牛腩浓汤的做法步骤：
1.准备好小牛腩
2.准备好杂蔬与番茄酱，
3.小牛腩冷水下锅，
4.煮开5分钟，捞出，用温水漂净。
5.取高压锅，放入牛腩，加适量清水，
6.放入姜，葱，八角，桂皮，香叶等调料，大火煮至上阀，小火焖60分钟。
7.把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切块，西兰花瓣小朵，
8.番茄洗净，用开水烫去皮，切块，
9.锅里油热，放入土豆，胡萝卜炒至表面发蔫，盛出，
10.锅里油热，放入番茄煸炒至发蔫，关火。
11.取汤锅，放入土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，
12.把高压锅里的牛腩连汤汁一起倒入汤锅，
13.加胡椒粉，大火煮开，小火炖30分钟，
14.放入西兰花煮开2分钟，
15.加100-150克左右的番茄酱，煮开5分钟，
16.加盐调味即可。如果汤汁太多，可以用大火收汁，使汤汁更浓郁。
小贴士：
1.此浓汤不用料酒，加了洋葱就不腥了。
2.如果没有番茄酱，可以多放些番茄，炒出汁水后再煮一样浓郁。
3.土豆与胡萝卜先煸炒再煮比较香。
西式浓汤
食材明细：
鱼肉100G，芹菜50g，鸡蛋液半个，盐少许，味精少许，淡奶一小杯
西式浓汤的做法步骤：
1.鱼肉切小碎块，在开水中烫过水，捞起沥干。
2.锅中水烧开后放下鱼肉。
3.见滚后，放入蛋液，边搅匀，成蛋花状。
4.加少许红薯粉汁，搅匀。
5.加盐，味精，关火撒下芹菜粒，倒下淡奶搅拌即可。
西式南瓜浓汤
食材明细：
南瓜3000克 土豆100克 牛奶500毫升
洋葱50克 食盐少许 黄油少许 淡奶油 少许 黑胡椒少许
西式南瓜浓汤的做法步骤：
1.南瓜去皮，切块
2.土豆去皮，切块
3.洋葱切块
4.平底锅烧热，将黄油放入，融化
5.放入洋葱丁，煸炒
6.倒入土豆和南瓜，煸炒
7.将煸炒过的材料倒入料理煲中
8.倒入牛奶
9.倒入少许盐
10.研入少许黑胡椒粉
11.开启西式浓汤功能
12.做好，稍晾，倒入碗内
13.挤上少许淡奶油，划圈
14.用牙签划上杠杠即可
豌豆浓汤(1)
食材明细：
主料：：豌豆200g，牛奶80g，水200g，黑胡椒少许，
辅料：：黄油10g，洋葱50g，盐少许，
豌豆浓汤的做法步骤：
1.锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。
2.火，豌豆沥干水备用。
3.火，豌豆沥干水备用。
4.黄油和洋葱放入锅内，小火煸炒。
5.炒至洋葱成半透明色，关火。
6.豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水。
7.打成浓汁。
8.用筛网过滤到锅内。
9.加入牛奶煮沸
10.撒少许盐和黑胡椒调味。
11.装盘，点缀少许淡奶油。
小贴士：
1.豌豆飞水和加入炒过的洋葱是为了去豆腥味和增香。
2.水和牛奶的量可根据需要的浓稠度适当调整。
南瓜浓汤(2)
食材明细：
蔬菜油1汤匙，洋葱1个，切碎，胡萝卜2根，削皮后切碎，芹菜茎2根，切碎，西红柿糊（tomatopaste）60毫升，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），月桂叶1片，干百里香1/2茶匙，压碎，南瓜泥1罐（425克），半乳脂（half&half）60毫升，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，装饰用的莱姆（青柠）片和碎香菜（芫荽）
南瓜浓汤的做法步骤：
1.取一大锅，下油中火加热。放入洋葱、胡萝卜和芹菜，翻炒5分钟，至蔬菜熟软。拌入西红柿糊，再煮1分钟。加入鸡汤、月桂叶和百里香，不盖锅盖，小火煮30分钟，至蔬菜软烂。
2.拌入南瓜泥，续煮5分钟，取出月桂叶扔掉。
3.将汤倒入果汁机或食物处理机，打成泥状，再倒回汤锅。加入半乳脂，小火加热，加盐和胡椒调味。如果汤汁太稠，可以加点水。上桌前放入莱姆片和香菜做装饰（可选）。
根茎蔬菜浓汤
食材明细：
橄榄油2茶匙，大洋葱1个，切碎，西洋芹菜茎2根，切块，干百里香11/4茶匙，压碎，中等大小的胡萝卜2根，削皮后切块，大番薯（甘薯）1个，削皮后切块，中等粗细的防风草根1根，削皮后切块，大马铃薯1个，削皮后切块，青甜椒1/2个，去籽后切块，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤1罐（411克），盐1/2茶匙，低脂（2%）牛奶400毫升，意大利陈年果醋（balsamicvinegar）1汤匙，煎熟的火鸡培根（烟肉）3片，切块
根茎蔬菜浓汤的做法步骤：
1.锅中下油，中火加热。放入洋葱、芹菜和百里香，拌炒5分钟，至熟软。接着放入胡萝卜、番薯、防风草根、马铃薯、青椒、鸡汤和盐，加水至刚好盖住食材。盖上锅盖，小火煮30分钟，至蔬菜熟软为止。
2.将一半汤料放入果汁机，搅打成泥状，倒回锅中。加牛奶，小火加热，接着放醋。上桌前撒上培根块。
番茄牛肉浓汤
食材明细：
主料：：牛肉片250克，番茄150克，
辅料：：油30毫升，盐3克，黄酒20克，白糖5克，鸡粉2克，生粉2汤匙，
番茄牛肉浓汤的做法步骤：
1.番茄洗净，牛肉切片后洗净沥干水分
2.加入黄酒，生粉抓匀腌制半小时
3.锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4.切成小块
5.热锅倒油
6.油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
7.留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8.加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9.加入鸡粉提味
10.再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
11.美味极了
小贴士：
1.番茄要选熟透一些的，这样的汤汁更加美味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
感谢您阅读“97美食网”的《浓汤咖喱牛腩》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题，希望您能喜欢！
