自从踏上了美食博客这条甜蜜不归路后,对自己的要求是越来越高,博客中发的每道菜偶基本都要做上两回,才能最后定稿,每当在编写日志时,心中总是在埋怨自己这个做的不好,那个做的不到位,看来是得了强迫症这个菜菜做了不下五遍了,拍出来的效果还是跟预想的有差距呢,味道却让人一吃就忘不了!咬开有着浓浓的汁水,上嘴是黄油蒜香,然后是蘑菇的嫩滑和鹌鹑蛋的鲜香,回味还有浓浓的芝士奶香,实在美妙至极哈!国庆时组织朋友们去公园烧烤,偶也现场做了这道菜,虽然没有在家做的那样精致,已经引着无数游人拿着手机在拍照,心里那个美哟!!!
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇
材料:蘑菇六个、鹌鹑蛋六个、马苏里芝士适量
调料:盐、黄油、黑胡椒、干罗列适量
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法
1、将蘑菇洗净控水,蘑菇根部去除
2、用勺子将底部挖的在深一些,将蘑菇根切成小丁
3、蒜切成蒜末
4、锅中放黄油至融化
5、放入蒜末炒至金黄
6、放入蘑菇根继续炒至水分蒸发,放入一些盐调味
7、将鹌鹑蛋打入蘑菇中
8、放上炒好的蘑菇根
9、放入马苏里芝士
10、放盐和黑胡椒调味
11、洒上干罗列
12、烤箱180度15分钟左右烤至蘑菇熟,转至160度5分钟烤至上色即可
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
这个菜做了不下有五遍,拍出来的效果还是跟预想的有差距呢,但是味道却让人一吃就忘不了!咬开有着浓浓的汁水,上嘴是黄油蒜香,然后是蘑菇的嫩滑和鹌鹑蛋的鲜香,回味还有浓浓的芝士奶香,实在美妙至极哈!国庆时组织朋友们去公园烧烤,偶也现场做了这道菜,虽然没有在家做的那样精致,已经引着无数游人拿着手机在拍照,心里那个美哟!!!
材料:
蘑菇6个,鹌鹑蛋6个,马苏里芝士适量,大蒜头适量,黄油适量,盐适量,干罗列适量,黑胡椒,
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法的做法步骤:
步骤11,、将蘑菇洗净控水,蘑菇根部去除2、用勺子将底部挖的在深一些,将蘑菇根切成小丁3、蒜切成蒜末4、锅中放黄油至融化5、放入蒜末炒至金黄
步骤26,、放入蘑菇根继续炒至水分蒸发,放入一些盐调味7、将鹌鹑蛋打入蘑菇中8、放上炒好的蘑菇根9、放入马苏里芝士10、放盐和黑胡椒调味11、洒上干罗列12、烤箱180度15分钟左右,转至160度5分钟即可
步骤3,非常的香,味道也是回味无穷
步骤4,吃的时候小心哦,非常烫哦
材料:
鹌鹑蛋8只,香菇8只,芝士50克,椒盐2克,
芝士香菇烤鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净,用厨房纸吸去水份。
步骤2,摘去香菇柄。
步骤3,放在烤网上,放上一些芝士。
步骤4,磕入鹌鹑蛋。
步骤5,再放上一些芝士。
步骤6,烤箱190度预热好,将香菇放入烤箱。(ACA烤箱ATO-E43A这款烤箱特别贴心的设计了预约功能,特别好用)
步骤7,上下管190度烤20分钟。
步骤8,可以看到表面已有焦斑。
步骤9,出炉,撒上椒盐,好吃到飞。
早餐的营养很重要,包了鹌鹑蛋的早餐包貌似营养更好一些。
一般来说能为人体提供能量的营养素有三种,一是肉、蛋类中富含的蛋白质;二是油脂类食物中富含的脂肪;三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。
俺的这个小餐包有蛋白质(鹌鹑蛋)、有脂肪(芝士条,虽然不是很多,但是多少还是含有一定的脂肪在里边哈),谷类(面粉),虽然个头不大,但是俺赶脚营养还是挺全面的。
芝士鹌鹑蛋餐包
原料:金像高筋粉200克、细砂糖25克、盐2克、酵母3克、三花蛋奶40克、水90克、炼乳10克、黄油25克、熟鹌鹑蛋12颗
芝士鹌鹑蛋餐包的做法
1.按照水蛋液糖盐奶粉面粉酵母这样的顺序将原料放入面包机中,(糖和盐要放在两个不同的角落,酵母放在最上面要用少许面粉盖起来,并且避免与糖和盐接触),然后机器揉面30分钟至面团表面光滑。
2.放入室温软化的黄油。
3.继续揉面15分钟至能拉出薄膜。
4.然后把面团滚圆放在桶内。
5.盖上保鲜膜,室温发酵至原来的2.5倍大。
6.面团发酵好后取出,排气,分割成12份(每个面团约31克),滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
7.松弛好后每个面团包入一个鹌鹑蛋。
8.滚圆。
9.放入模具中,盖上保鲜膜进行整形发酵。
10.面包生坯发酵至原来的1.5倍大,表面刷上蛋液。
11.再放上芝士条,就可以烤制了。
烤制:时间温度仅供参看,请以自家烤箱的脾气适当调整。
烤箱提前8-10分钟预热,205度,15分钟。
特别提示
做这种小包揉面其实不需要达到手套膜的程度,差一点也没有啥问题哈。
我用的这个模子底部比较厚,所以我把温度设定的比较高,然后把模子放到最下面一层(第4层),避免面包底部不熟,所以如果用纸模或者普通烤盘,这种小包最好放在烤箱中层,温度在170-180度,时间约为12-13分钟为宜。
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银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
感谢您阅读“97美食网”的《芝士焗鹌鹑蛋香菇的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了盐焗鹌鹑蛋专题,希望您能喜欢!