食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上拌杂菜的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
蕨菜，香菇丝，胡萝卜丝，牛肉碎，圆粉条，黄豆芽，洋葱丝，葱丝，韩式辣酱，香油，盐，韩式泡菜，白糖，白芝麻，黑胡椒粉，大蒜，生抽，，
拌杂菜的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉碎先炒熟取出备用，平底锅煸香洋葱，把不容易熟的蕨菜先炒然后再把胡萝卜丝，豆芽，香菇丝都倒入一起炒，直至炒软，不用加任何调料，炒好在一边放凉备用
步骤2，圆粉条用热水煮软再泡在凉水里剪几下备用
步骤3，将炒好的原料和粉条，葱丝，大蒜碎混合调入生抽，香油，盐，白糖，一点点韩式辣酱，韩式泡菜丝，黑胡椒粉，白芝麻拌匀即可。
97Msw.com相关知识
爽口拌杂菜
食材明细：
主料：：黑木耳适量，黄瓜适量，生菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：熟花生米适量，辣椒油适量，香油适量，生抽适量，香醋适量，盐适量，白砂糖适量，姜适量，蒜适量，
爽口拌杂菜的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.黑木耳胡萝卜一起焯水过冷水。
3.生菜烫一下过冷水，可以保持颜色和脆性。
4.准备好的蔬菜和适量的调料一起放盆里拌。
5.拌匀后放熟花生米。
6.装盘开吃。
7.健康营养的凉拌菜，清脆爽口，美美哒。
杂蔬大拌菜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，木耳150g，炸花生米25g，
辅料：：蒜末20g，白糖10g，盐2g，醋20g，香油2g，香菜碎适量，
杂蔬大拌菜的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片。
2.木耳提前泡发，焯熟备用。
3.花生米炸熟备用。
4.将黄瓜，木耳，花生米放入大碗，加入蒜末。
5.加入食盐。
6.调入白砂糖。
7.醋要多一些。
8.倒入香油。
9.加入适量香菜碎。
10.充分搅拌均匀。
11.盛盘。
小贴士：
可根据个人口味加入辣油。
杂菜粉丝的做法
材料：
牛肉（臀尖部位），黄瓜，胡萝卜，洋葱，木耳，粉条，酱油，黑糖，香油，胡椒粉，芝麻粉，，
杂菜粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。
步骤2，把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。
步骤3，把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。
步骤4，把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤5，黄瓜皮切成丝。
步骤6，把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤7，胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。
步骤8，把木耳泡水泡10分钟，洗净后，放在锅里倒少许油炒一下。
步骤9，粉条水煮3分钟，变透明了就捞出来。
步骤10，把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。
步骤11，把调料酱的材料搅拌成调料酱。
步骤12，把做好的调料酱放在厚锅里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒，炒到渗入味道。
步骤13，把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀，再加上香油芝麻粉拌在一起。
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