食材明细:
胡萝卜150g,青瓜150g,花甲肉50g,玉米半根,猪肉若干
炒杂菜的做法步骤:
1.玉米取粒,青瓜、胡萝卜切丁备用
2.猪肉切丁加盐、生料加少许油腌制
3.花甲肉泡软,去除泥沙,洗净
4.花甲肉和猪肉先炒,添起
5.陆续放入锅中,炒,加盐
6.加入猪肉和花甲肉,加入料酒,炒二分钟即可
食材明细:
牛肉(臀尖部位)适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,木耳适量,粉条适量,酱油适量,黑糖适量,香油适量,胡椒粉适量,芝麻粉适量
杂菜粉丝的做法步骤:
第1步将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。
第2步把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。
第3步黄瓜皮切成丝。把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。
第4步胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。把木耳泡水泡10分钟,洗净后,放在锅里倒少许油炒一下。
第5步粉条水煮3分钟,变透明了就捞出来。把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。
第6步把调料酱的材料搅拌成调料酱。把做好的调料酱放在厚锅里煮,煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒,炒到渗入味道。
第7步把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀,再加上香油芝麻粉拌在一起。
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