小炒鸡胗

食材明细：

主料：：鸡胗300克，蒜苔300克，

辅料：：青椒2个，

配料：：食用油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，葱适量，干辣椒1个，泡椒2个，胡椒粉适量，

小炒鸡胗的做法步骤：

1.蒜苔洗净切小段，鸡胗切片，葱、干辣椒、泡椒切段。

2.锅烧热，倒适量油，下鸡胗干辣椒泡椒爆炒。

3.下适量盐和生抽炒匀，加蒜苔和青椒翻炒均匀，不需要炒的太长时间。下适量味精和胡椒粉即可出锅。

4.装盘开吃！

食材明细：

主料：：鸡胗8个，鸡心8个，洋葱小于一半个，

辅料：：油2匙，花椒1匙，麻椒1匙，郫县豆瓣酱1匙，酸豆角3匙，

小炒鸡杂（鸡胗鸡心）的做法步骤：

1.冰箱取出鸡胗鸡心，用清水加一丢丢盐泡一泡，当然，鲜的更方便～

2.将洋葱切丁，备用噢，怕流泪就把刀用冷水冰一冰，这次切没有流泪?

3.将鸡杂切好（小薄片），放入花椒和洋葱丁，放置8分钟左右（心急可以省掉此步骤）?

4.这一步还有前奏，先放油入锅，炸一点麻椒在里面，然后再放图3的食材，中大火翻炒。

5.放入郫县豆瓣酱（如果怕辣/咸，少放或者不放），放入酸豆角（喜欢吃就多放点）?

6.收汁儿，小火，觉得淡再少放点盐（其实不用放）

7.还不吃，等啥呢?

鸡杂很腥，但就算这样，依然阻挡不了我们那颗吃货的心。用尖椒配鸡杂，就可以去腥，这样吃起来，爽辣无比，有滋有味，很是美味呢!

材料：鸡胗，尖椒，葱

配料：小云自制清油火锅底料，花椒粒，盐，料酒，姜末

1.准备好所需食材，尖椒切段，葱切段，姜切末

2.鸡杂改刀切片，加入适量盐和红薯淀粉，料酒和均

3.上油锅，开中火

4.油热后加入清油底料少许炒香，接着放入花椒粒，姜末，在倒入鸡杂大火爆炒

5.待鸡杂变色后加入尖椒段，盐，葱段，翻炒均匀后装盘即可

厨房小贴士：

1.鸡胗上的白色部分也可以不用去掉，但会觉得稍有些老;鸡心里面的血管尽量去掉，否则会有腥味

2.油可以倒多点，以免鸡杂下锅后粘住炒不开，剩下的有可以用来炒个素菜。

每天学点防癌小知识》》》橄榄油的功效与作用每天喝一口青春永驻更防癌

橄榄油的功效与作用每天喝一口青春永驻更防癌

橄榄油，在大多数人的印象里面都是用来炒菜的，其实，它除了炒菜之外，直接喝，好处反而更多呢。下面就跟着小编一起来了解下，常喝橄榄油都有哪些好处吧。

喝橄榄油的好处

1、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起

2、改善消化系统功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

5、对骨骼系统的益处

橄榄油中的天然抗氧化剂和-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

6、防癌作用

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。

7、防辐射作用

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

8、制作婴儿食品

根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。

9、抗衰老

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

10、预防心脑血管疾病

橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。

不少人都以为橄榄油孕妇是不能喝橄榄油的，其实并不是，孕妇和橄榄油比其他更有营养，因为橄榄油具有丰富的维生素E和能够新陈代谢等的作用，好了，接下来继续由我来给大家介绍孕妇喝橄榄油的好处吧!

妇婴儿童的橄榄油保健法

橄榄油富含维生素E，人体必须脂肪酸欧咪伽3与欧咪伽6的比例正好是1：4，同人乳相似。对婴幼儿来说，橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。对于孕妇和哺乳期的母亲来说，更是上好的营养品。

1、孕妇用橄榄油经常涂于腹部、会防止妊娠纹的产生。

2、孕妇临产前一周，可常用橄榄油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。

3、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层橄榄油来保护皮肤，橄榄油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使婴儿更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。

4、哺乳的妈妈都知道，乳头在哺乳期很容易破裂，而且伤口因天天喂奶，很难愈合;用橄榄油不仅能防止破裂，而且丰富的叶绿素还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，要知道，橄榄油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。

5、还有一些孕妇在怀孕期间会大便干燥，可早晚饮一小杯橄榄油，除了排便不再难，对准妈妈的血压也会有很好的调节作用。

结语：没想到，喝点橄榄油竟然有十个好处，赶紧行动起来吧。

橄榄油的功效与作用橄榄油的美容方法

在日常生活中，很多人用橄榄油做菜，觉得这样吃既营养又健康。橄榄油除了做菜，还能够美容养颜，相信有一部分人是不知道的，爱美的女性千万不要错过哦。

橄榄油作用一：护唇

天气干燥的时候，唇部这时也会有脱皮缺水的现象，利用橄榄油来护唇，不仅有立竿见影的效果，还能让你的唇部一直都保持着水润的状态。

方法：直接选择含有橄榄油成份的唇膏护唇，也可以直接取用橄榄油在晚上睡前使用。先用热毛巾敷上嘴唇后，用化妆棉沾取上少许橄榄油涂抹在嘴唇上，第二天绝对可以见到水润有光泽的粉唇!

橄榄油作用二：去黑头

去黑头，是很多MM们的心头大患，尝试过很多种方法，但总是很难去除，而利用橄榄油一定相信很快就能去除。

方法：先是把脸洗净之后，倒出几滴橄榄油，先一手蘸上涂抹在有黑头的地方，顺时针轻十几分钟后，就能出现了一些疑似黑头的脏东西出来，然后用清水洗干净即可。

橄榄油作用三：去痘

在有些油腻的春夏季节，也是痘痘容易生长的时候，橄榄油对于治疗青春痘也有很好的效果。在于它能软化和深入毛孔内部，将黑头排解出来。

方法：在洗净脸后，涂抹在有痘痘的地方，轻轻揉搓，让有痘痘的毛孔打开，让橄榄油渗入进去，从而软换痘痘，迅速改善了痘痘肌肤。

橄榄油作用四：消除眼袋

橄榄油在美容圈内是被公认的好用的护肤用品，用于眼部的护理效果显著。由于生活不规律，经常熬夜形成的眼袋有很好的效果。使用它按摩眼袋下方，可以促进血液循环，让皮肤更加润泽，防止皱纹等等。

方法：在眼周涂抹上橄榄油，然后轻轻的按摩，用热的毛巾敷在抹油橄榄油的位置，这样可以消除眼袋，平抚眼睛周围的细分还有色斑，同时还能给眼睛补充营养，让眼睫毛更靓丽浓密。

橄榄油作用五：沐浴护体

橄榄油用来沐浴有很好的作用，其内含有的亲肤成份角鲨烯与人体所需的脂肪酸，能被很快的吸收，让肌肤保持弹性和润泽。

方法：在浴缸内倒入五到十毫升的橄榄油，充分融合后，进行泡浴。不仅可以清洁皮肤的污垢，消除疲劳，疏散筋骨，长期使用还能让你的皮肤弹性很好。洗完后，还可用橄榄油擦满去哪深，可以放松全身肌肉，促进血液循环，尤其是感性皮肤，冬天更加要注意保养，防止起皮等情况。

橄榄油作用六：防晒

夏天到沙滩上玩耍是很多沿海城市的必备活动，而又怕晒黑也是很多女孩子的忧虑。使用橄榄油，可以起到防晒的作用，因为内含有的不饱和脂肪酸对阳光有缓和作用，所以能有效的防止皮肤被灼伤，但是太阳太炙热时，没有作用。

方法：先对皮肤进行爽肤水和乳液的基础维护后，再在将橄榄油直接涂抹在裸露的皮肤上，出门前涂抹在裸露的皮肤上，都是有不错效果的。

橄榄油作用七：脸部护理

橄榄油内含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等等，能有效的滋润皮肤，尤其是秋冬干燥的季节，能有效的锁住水份。

方法：在彻底洁面皮肤后涂抹上一层橄榄油，然后用手指轻轻的按摩慢慢至吸收，这样能让你的皮肤更加滋润，让冬天的皮肤也不会干燥。在按摩之后，再用热毛巾敷脸，这样能去除毛孔内的污渍，让脸部肌肤有弹性和光泽，对脸部的细纹和色斑也有很好的消除作用。

橄榄油作用八：化妆卸妆

有些女孩子想要漂亮的妆容但是又担心化妆品化学物质太重，会伤害到娇嫩的皮肤，这时你可以将橄榄油在上妆前后使用橄榄油，对让肌肤形成一道防护膜，不被伤害。

方法：上妆之前，在脸上均匀的抹上一层橄榄油，这样就可以减少化妆品的伤害了，如此也能增加妆容的贴合度。卸妆时，用化妆棉滴两滴橄榄油可以直接将顽固的彩妆卸掉。

结语：橄榄油除了做菜，还具有很好的护肤作用，爱美的你不容错过。

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每个人都会有衰老的一天，但在生活中，你也会看到很多人不管过了多少年依旧貌美如花，脸上完全看不到衰老的痕迹。小编觉得除了日常的护理之外，还少不了抗衰老的食疗方，只有多吃抗衰老的食物，才能由里到外的防衰老。

1、木槿花炖肉

食材：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。

做法：

1、将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块;

2、锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。

推荐理由：此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。

在国外很少看到鸡胗，买到了当然要好好做咯。

材料：

新鲜鸡胗300g，青辣椒10个，葱4条，蒜10g，姜4片，花椒10g，红干椒10个，油20ml，生抽10ml，老抽10ml，盐5g，糖20g，鸡粉5g，，

青椒小炒鸡胗的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胗切片，用水冲洗干净后用料酒腌制去腥

步骤2，青辣椒切斜刀片，葱切段，姜切片。红辣椒掰成段。

步骤3，锅里放油烧至6成热放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒翻炒出香味

步骤4，放入鸡胗翻炒变色后加入老抽、生抽继续翻炒

步骤5，加入青辣椒、葱段翻炒均匀能闻到稍许辣味

步骤6，最后加入盐、糖、鸡粉，翻炒后起锅啦。enjoy～

主料：鸭胗200克；

配料：生姜、大蒜、葱各适量；花椒十余颗；长尖椒3个，郫县豆瓣一大匙；

调料：蚝油一小匙，料酒两小匙，生抽1.5小匙，淀粉一小匙，白糖0.5小匙，芝麻油0.5小匙，鸡精、糊椒粉少许，盐适量；

做法：

小贴士：

1.鸭胗要清洗干净。可先将鸭胗表面的杂质去除后用盐搓洗，再用清水冲净；

2.步骤1焯烫鸭胗时时间不要太长，要先将水烧开，下入鸭胗烫至变色后即捞出，以免时间太长影响口感；

3.炒鸭胗的时候要大火快炒，不要炒得太久，以免口感不好；

4.郫县豆瓣比较咸，鸭胗在腌制时已放盐，所以在炒的时候不需再放盐了，如有需要可在炒的时候在放少许盐；

5.鸭胗也可用鸡胗来代替，一般来说，鸡胗的口感会更嫩一些。