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1.鲜虾围巾馄饨面
食材明细:
主料::肉馅适量,鲜虾适量,
辅料::酱油适量,蚝油适量,姜适量,葱适量,香油适量,
鲜虾围巾馄饨面的做法步骤:
1.鲜虾洗干净,把虾线用牙签挑出来,切末,肉馅用料理机打好,放少许盐,耗油酱油各适量,十三香少许,油,葱姜蒜末适量,我喜欢胡萝卜,放少许,馄钝不用打水,调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃。
2.绿面团用黄瓜汁和面,取白绿面团,搓长条,对折!
3.用手把四个长条向中间轻轻黏上,用手心向下按压!
4.擀长条面片!薄些!这样包出的馄钝皮薄好吃。
5.用刀切大小一样的面片!
6.包入适量馅料!
7.卷上一边!
8.依次在卷边!
9.两边对折!
10.用大拇指按压!
11.包好围巾馄钝!
12.西红柿,青菜,切好!
13.爆锅,油适量,葱姜蒜末适量,炒香耗油酱油一点点就好,放入鲜虾,水沸开放入西红柿青菜煮一分钟,放入围巾馄钝,煮好出锅,滴几滴香油,葱花香菜末,依个人口味调。
小贴士:
煮馄饨:水煮沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃
盛馄饨:一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。
2.馄饨面
食材明细:
主料::新鲜面条适量,馄饨适量,青菜适量,
汤料::盐1/2茶匙,酱油1大匙,油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,水1000ml,
馄饨面的做法步骤:
1.买了这个油面,炒,拌,汤都好吃,面很筋道。
2.面条放入开水锅煮2-3分钟。
3.过一下凉水。
4.把面装碗里。
5.馄饨放入开水锅煮熟。(馄饨是前两天自己包的韭菜三鲜馄饨。)
6.青菜洗净。
7.锅放入1000ml水煮开,放油和盐,放青菜烫熟,最后放酱油和鸡粉调味。(当然有高汤是最好啦。)
8.把菜和馄饨放在面上,浇上汤即可。(放上卤牛腱时顺便卤的鸡蛋,没有可不放。)
3.馄饨面怎么做好吃 馄饨面
馄饨面
在超市买了一包荠菜馄饨,搭配着面条一起吃。
食材配方
主料:
面
100g馄饨
100g辅料:盐
适量生抽
适量做法 共4个步骤
1.大碗中放入盐和生抽,加入开水做汤底
2.面条煮至断生
3.面条捞起放入准备好的汤中
4.馄饨煮三至五分钟,捞起摆在面条上
4.酸辣馄饨面
食材明细:
主料::龙须面适量,馄饨适量,
辅料::鱼豆腐适量,墨鱼丸适量,蟹棒适量,
配料::海鲜酱油适量,盐适量,腊八醋适量,鸡精适量,油泼辣子适量,香油适量,
酸辣馄饨面的做法步骤:
1.有蟹棒,有墨鱼丸,有鱼豆腐。
2.我用的龙须面,其实各种面都可以的。
3.我用的馄饨。自己包的更美味。
4.水先烧开,然后把材料全放进去。
5.煮面的时候,把汁料调好。
6.水开后,大概煮至五六分钟就可以了。热乎乎的酸辣馄饨面出锅了。
小贴士:
其实这个面真的很随意,你可以把喜欢的食材都放进去来丰富自己的午餐或晚餐。
5.土豆馄饨面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::馄饨10只,土豆半个,胡萝卜适量,圆葱适量,蒜苗3根,盐适量,花椒面适量,酱油适量,瘦肉适量,
土豆馄饨面的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜、圆葱、瘦肉切丁备用
2.锅里加油放入肉丁炒香
3.依次加入圆葱、胡萝卜、土豆、盐、花椒面、酱油煸炒
4.加入热水炖几分钟,出锅前加蒜苗备用
5.取另一支锅煮面条和馄饨
6.先把面条馄饨盛人碗里再加入刚才做好的汤出锅
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更新时间:2023/11/04