“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许以下内容“冬瓜鲜虾馄饨怎么做好吃 冬瓜鲜虾馄饨”合你胃口！供大家借鉴和使用，希望大家分享！
冬瓜鲜虾馄饨
某人对昨日的冬瓜肉丸汤念念不忘，还要求吃一次，可是家里的材料不全，咱就上碗改良的冬瓜汤吧，加了些馄饨，好吃又暖胃~~
食材配方
主料：
馄饨
10个鲜虾仁
10个虾皮
2g冬瓜
200g盐
2g香油
3ml辅料：葱花
2g胡椒粉
1g香菜
2g
做法 共7个步骤
1.虾皮过油捞出备用
2.葱花爆香锅
3.放入冬瓜片和盐炒软身，放入虾皮
4.加入适量开水炖煮至冬瓜变色至透明
5.放入10几个馄饨煮熟
6.放入鲜虾仁煮开锅，撒入胡椒粉，香菜，烹入香油出锅
7.成品，经经济实惠的一大碗~~
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食材配方
主料：
鸡胸肉
300g虾仁
100g辅料：芝麻油
适量盐
适量生抽
适量黄酒
适量白胡椒
适量蘑菇精
适量紫菜
适量虾皮
适量香菜
适量馄饨皮
适量做法 共17个步骤
1.准备食材，鸡肉洗净，鲜虾去壳去虾线备用
2.把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机
3.用料理机打成肉馅
4.放入大碗，加少许水，顺一个方向搅肉馅，让水吃进去后再加，加至肉馅感觉发起来但不见水即可
5.放入少量的盐，少量的生抽，麻油，黄酒和胡椒粉
6.把调味料搅拌均匀，肉馅准备完毕
7.取适量馄饨皮就可以开始包了
8.馄饨皮抹上肉馅后收口即可
9.把口子朝下整齐码放到盘子里，放满后立即放入冰箱冷冻室冷冻
10.把冷冻好的馄饨放入食品袋里就可以随吃随取
11.锅里烧热水
12.水开后放入馄饨
13.取大碗一个，放入盐，蘑菇精，香菜，紫菜，虾皮
14.勺一勺烧开的水倒入碗里
15.等锅里的馄饨浮起后即可捞出到大碗
16.放入适量的醋和香油，胡椒粉拌匀
17.鲜美的馄饨上桌喽
鲜虾馄饨快餐面怎么做好吃 鲜虾馄饨快餐面
鲜虾馄饨快餐面
快餐面如何吃才有营养呢，当然是在煮快餐面的时候适当的加些菜，肉和鸡蛋啦。不过，还有更简单的方法：就是用鲜虾馄饨煮快餐面。不仅美味还很营养呢！
食材配方
主料：
快餐面
50g鲜虾馄饨
50g辅料：油
适量罐装鸡汤
适量青菜
适量
做法 共9个步骤
1.准备：一包快餐面。六只鲜虾馄饨和少许青菜。
2.第一步：先将鲜虾馄饨煮熟。
3.将煮熟的馄饨捞起。
4.第二步：将快餐面放入烧开的水里。
5.煮散的快餐面。
6.将煮熟的快餐面捞起放入大碗。
7.准备罐装的鸡汤。
8.将鸡汤放入煮锅加少许水煮开然后放入馄饨和青菜烧开。
9.最后将馄饨和青菜鸡汤一起倒入装有面条的大碗里即可。 一碗香喷喷的“鲜虾馄饨快餐面”就做好了！
鲜虾馄饨
食材明细：
猪肉馅150克，虾仁100克，馄饨皮200克，水30ml，菠菜100克，鸡蛋1个，花椒水15ml，姜末3克，料酒5ml，生抽5ml，老抽2ml，胡椒粉少许，蚝油10ml，盐2克，葱末5克，香油5ml
鲜虾馄饨的做法步骤：
第1步碗汁：紫菜少许 虾皮少许 盐2克 香油5ml 生抽2ml 醋2ml青菜洗干净，葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。
第2步在肉馅中先分两次将花椒水，每次加入都搅拌至水被肉馅完全吸收，再依次加入姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。虾仁切大块加入一点盐和料酒腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。
第3步取一张馄饨皮，中间包入一点馅料，加入一个虾仁块，然后如图包成馄饨形状。锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。
第4步锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨，锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料，煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用
小贴士：
***菠菜要焯烫，并且再次用凉水清洗干净，否则会有土腥味。
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鲜虾冬瓜粥
夏天说热就热，这几天都热的不想动，在单位早上一到，立马把店里所有的空调都打开，这几天西瓜都是供不应求，晚上回家看到锅里剩下的米饭，炒不够一顿，今天刚好买了冬瓜，
食材配方
主料：
冬瓜
400g冷米饭
300g大虾
8只辅料：
盐
适量香菜
适量味精
少许
做法 共7个步骤
1.冬瓜
2.去皮切丁
3.冷米饭
4.加3瓢冷水
5.加盐与冬瓜丁
6.加大虾盖锅盖煮12分钟
7.开锅加切碎的香菜、味精出锅即可
荠菜鲜虾馄饨
食材明细：
荠菜250克，新鲜海虾200克，猪肉馅250克，市售馄饨皮350克，蛋清1个，生姜末，料酒，麻油，盐，白胡椒粉适量
荠菜鲜虾馄饨的做法步骤：
1.海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用；
2.荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分；
3.把2加入1中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料；
4.取一张馄饨皮放适量馅料，包起，两头沾水捏紧即可；
港式鲜虾馄饨
食材明细：
主料：鲜虾适量
辅料：姜汁适量，酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量
港式鲜虾馄饨的做法步骤：
1，买回来的鲜虾去头去肠，清洗干净用厨房用纸吸干水份。
2，将处理好的虾仁放姜汁，酒，盐，糖和胡椒粉腌制。记得在搅拌的时候尽量让虾仁搅拌到起胶，这样的虾仁有粘性。
3，准备馄饨皮。
4，将搅拌好味道的虾仁取小勺放入馄饨皮上。
5，将馄饨皮对角折起。
6，用两边手指将馄饨皮往里折拢，捻紧即可成型。因为馄饨皮很薄，而且虾仁有粘性，所以不需担心煮的时候会散开。
7，做好的馄饨，可以一次多做一些。用保鲜纸垫着大盘（冰冻以后容易取出装袋），然后将做好的馄饨摆放在上边放入雪柜的速冻层。变硬以后放入密封袋。
8，准备馄饨汤的汤料。（现成的鸡汤）也可以自己用水，鸡精，少许盐煮开。也可以用骨头鸡骨头熬鸡汤。
9，先将馄饨用水煮熟，捞起。去掉锅里的水。
10，煮熟的馄饨。
11，另起锅将鸡汤倒入锅里煮开，然后淋上煮熟的馄饨即可。吃的时候喜欢的可以洒些香葱香菜和麻油。
12，完全做好的虾仁馄饨汤。非常美味哦。
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