鲜虾小馄饨乌冬面

发布时间 : 2019-10-11

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《鲜虾小馄饨乌冬面》，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：鲜虾小馄饨1包，乌冬面200克，

辅料：：葱花适量，

配料：：猪油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

鲜虾小馄饨乌冬面的做法步骤：

1.材料：鲜虾小馄饨、乌冬面、葱花

2.在锅中加入一些清水，搁入适量的猪油。

3.点火，煮开。

4.随后，将鲜虾小馄饨拆开包装下入锅中煮开。

5.接着，合入乌冬面煮开，煮上1——2分钟。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味搅匀。

10.最后，出锅、装入碗中，搁入葱花，就可以吃吃了。

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意酱鲜虾炒乌冬面

原料：乌冬面

鲜虾

配料：香菇

娃娃菜

调料：细盐

意酱

意酱鲜虾炒乌冬面的做法

1、干香菇提前用温水浸泡后切薄片；鲜虾去头去壳备用；娃娃菜切长细条；

2、锅中烧开水，放少许盐，放入乌冬面煮好取出，用清水冲一遍沥干水份；

3、锅中热油，倒入娃娃菜、香菇片、鲜虾仁翻炒，调入少许细盐；

4、倒入乌冬面翻拌；

5、最后调入意酱，翻拌均匀，即可！

小提示

意酱可用番茄沙司代替。

网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

虾头蔬菜乌冬面

食材明细：

主料：：虾头适量，生菜适量，黑木耳2朵，美式火腿2片，胡萝卜适量，涪陵榨菜适量，

辅料：：鸡油适量，盐适量，

虾头蔬菜乌冬面的做法步骤：

1.生菜叶洗净。

2.涪陵榨菜适量。

3.洗净去盐分。

4.黑木耳泡软洗净撕小。

5.美式火腿。

6.切丝。

7.火腿、虾头、木耳、姜片加水。

8.加少许胡椒粉开始熬汤。

9.熬半小时后加入少许鸡油，放入榨菜小火继续熬20分钟后，加生菜叶烫熟，加适量盐调味，关火。

10.乌冬面一袋。

11.另锅加水煮汤，放入乌冬面。

12.放入切好的胡萝卜片，煮2分钟。

13.面煮好后盛出，倒入熬好的汤，蔬菜在上面点缀。

14.上桌。

小贴士：

1.虾头是大虾整个儿稍煮后剥虾仁剩下的。也可以直接煮大虾做。还可以放入蛤蜊什么的海鲜做。
2.加鸡油一为调味，二是加点油脂。放多少适量就好，太油也不健康。
3.榨菜和火腿为调味用。汤熬好本身自带鲜味，所以不用鸡精味精。

鲜虾小馄饨

食材明细：

主料：：猪肉适量，对虾适量，馄饨皮适量，

辅料：：虾皮适量，紫菜适量，鸡蛋适量，香葱适量，香菜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，

鲜虾小馄饨的做法步骤：

1.1.原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。

2.2.将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。

3.3.吧猪肉和对虾斩成蓉。

4.4.在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。

5.5.煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。

6.6.馅料完成，就可以包馄饨了。

7.7.将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。

8.8.在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。

9.9.

鲜虾小馄饨汤面

食材明细：

主料：：鲜虾小馄饨120克，面条100克，

辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，味精适量，猪油适量，

鲜虾小馄饨汤面的做法步骤：

1.食材：鲜虾小馄饨、面条、香葱

2.将鲜虾小馄饨拆开包装，下入沸水锅中煮开。

3.接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。

4.然后，加适量的生抽。

5.加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.加适量的猪油。

8.调味翻匀。

9.最后，搁入香葱，即成。

西红柿乌冬面

食材明细：

主料：：西红柿两个，乌冬面一包，

辅料：：金针菇一把，黄灯笼辣椒酱少许，盐少许，鸡精少许，

西红柿乌冬面的做法步骤：

1.金针菇洗净控干水分，西红柿改刀切小块。

2.热锅温油。

3.倒入番茄，翻炒。

4.炒出酱汁的感觉。

5.加入一筷子头的黄灯笼辣椒酱，继续翻炒。

6.加入一碗水。

7.烧开后改小火煮一分钟。

8.放入乌冬面。

9.煮开乌冬面后，放入金针菇，继续煮一分钟，调入盐和鸡精，即可关火。

10.酸中带点点辣味的西红柿乌冬就做好了。

小贴士：

可以不放黄灯笼辣椒酱，那个超级辣，请酌情

鱿鱼乌冬面

超级爽滑的鱿鱼乌冬面夏季的爱（附适合各种面的一款百搭汤底的做法）

今天整理的是乌冬面。

乌冬面，很多人都爱吃那滑溜溜的口感。在日本料理中乌冬面也有很多口味的做法，今天介绍一款鱿鱼口味的乌冬面，参照的是味噌乌冬面的方子。在超市看到的乌冬面有干、鲜之分，我买得这种是鲜乌冬面，煮起来比较方便、口感爽滑。这也是头次做，之前都是在外面吃，回来后查了一下制作方法，要是按照日式的味噌乌冬面，少了味噌和一些比较正的日餐调料。于是就按照大体的思路加以了改良，感觉乌冬面必备的似乎是：一要有汤（料随意）、二要有个配菜（我用的鱿鱼）。调料也是家里就手的，用了两款酱，做出的乌冬面也是汤鲜美、面爽滑，味道相当的不错！装出来的成品卖相，也丝毫不逊外面店里滴。折腾完一遍乌冬面的完整流程后，最后得出决定一碗乌冬面好吃与否的关键在汤。

鱿鱼乌冬面

主料辅料:乌冬面、鱿鱼、香菇、荷兰小黄瓜、香菇、豆腐、香葱、姜、白芝麻、白胡椒

调味料：盐、鸡精、新松大酱、葱伴侣酱

鱿鱼乌冬面的做法

一、乌冬面配菜鱿鱼部分

1、香葱切成碎，鱿鱼去外衣洗净，切成圈，用葱伴侣酱、少许白胡椒，腌制1小时左右备用；

2、锅里放入油，待油温5成热时下入腌制好的鱿鱼翻炒，待里面的水分慢慢变少时，用铲子压着鱿鱼煸煸（有点外面铁板烧的感觉）；

3、待鱿鱼的水分彻底收干，酱裹紧鱿鱼后盛出，撒上之前备好的香葱碎、白芝麻即可；

二、乌冬面汤的部分：

1、香菇洗净用水泡发，化好的冻豆腐切块（鲜豆腐味道更好）、黄瓜切斜片、葱切碎、姜切丝备用；

2、锅中倒入适量的水，放入少许姜丝、少许食用油、新松大酱搅拌匀。

3、将香菇、豆腐块放入，煮10分钟。