香煎带子

食材明细：

主料：：带子6个，

辅料：：盐少许，黑胡椒少许，牛油3匙，鸡蛋清半个，蒜蓉酥少许，白芝麻少许，芦笋6条，

干煎带子的做法步骤：

1.所有食材……?

2.第一步腌……把半个蛋清搅拌到快要发起来加一小撮生粉、抓匀一下加点油、搅拌均匀表面看起来没有油就可以了！

3.锅烧热下带子猛火煎、锁住水分……看到起焦就转小火、……旁边可以加入芦笋一起炒

4.蘸酱是一点澄清牛油加热在加入蒜蓉跟芝麻一点盐就可以了！

5.成品……装盘

6.开吃……

7.???

小贴士：

要是没有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有点折扣……牛油、柠檬?跟海鲜是绝配可以提鲜……

香煎带子北极虾

原料：澳洲带子、北极虾、芦笋、红彩椒丝、柠檬、儿童有机酱油

香煎带子北极虾的做法

1、带子提前控干水分用白葡萄酒、胡椒粉做底味腌渍。锅内做少许油煎带子，煎到两面金黄拿出控油备用

2、锅内留底油放入芦笋、北极虾煎熟可以撒少许盐和胡椒粉拿出待用

3、将煎好的带子放入锅中倒入少许有机酱油（因为这道菜很受孩子们欢迎，所以这次调味我用的是儿童有机酱油，孩子吃了也健康美味）

4、将带子略炖略侵，加一点点糖收汁出锅即可

5、盘内用黄瓜做车轮，红椒丝做车把摆成自行车的样子

6、放上北极虾，就和咱弯腰弓背的使劲骑车一样

7、用巧克力酱挤在盘两边装饰即可

这菜哪的是艺术玩的是造型，哈哈制作方法简单，奥运期间自己动手做个好吃的。总觉得孩子参与一起在厨房玩玩，就算没去英国伦敦为咱中国健儿摇旗呐喊、擂鼓助威，咱总算是自己填鼓了自己的胃哈哈，总之为奥运加油，愿祖国健儿多拿奖牌，咱自己也多运动运动这把老身子骨，自行车涉水去喽

外表金黄酥脆，肉质幼嫩爽滑的带子配以鲜艳的彩椒和鲜美的酱汁，绝对让你的视觉、嗅觉、味觉都得以充分的享受。

材料：

主料：带子5个，，

辅料：青椒1个，红椒1个，蒜2瓣，酱油2汤匙，白葡萄酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，植物油适量，，

彩蔬香煎带子的做法步骤：

1. 将带子去壳洗净并沥干水分，用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。

2. 青、红椒切碎，大蒜切成蒜末备用。在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香，加入海鲜酱油调成酱汁。

3. 锅内放油烧热，把带子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁后装盘。

4. 淋上酱吃即可。

食材明细：

(1)草虾仁，250公克，新鲜干贝，8个，绿花椰，120公克，(2)牛油，10公克，蒜末，5公克，高汤，150㏄，(3)太白粉，5公克，水，10㏄，(1)盐，1/3小匙，糖，1/3小匙，香油，1/2小匙，太白粉，1小匙，(2)盐，1/3小匙，鲜鸡粉，1/3小匙。

汤煎镶带子的做法步骤：

(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。

(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。

(3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。

(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。

材料：

澳洲带子适量，北极虾适量，芦笋适量，红彩椒丝适量，柠檬适量，儿童有机酱油适量，

香煎带子北极虾的做法的做法步骤：

步骤1，带子提前控干水分用白葡萄酒、胡椒粉做底味腌渍。锅内做少许油煎带子，煎到两面金黄拿出控油备用

步骤2，锅内留底油放入芦笋、北极虾煎熟可以撒少许盐和胡椒粉拿出待用

步骤3，将煎好的带子放入锅中倒入少许有机酱油（因为这道菜很受孩子们欢迎，所以这次调味我用的是儿童有机酱油，孩子吃了也健康美味）

步骤4，将带子略炖略侵，加一点点糖收汁出锅即可

步骤5，盘内用黄瓜做车轮，红椒丝做车把摆成自行车的样子

步骤6，放上北极虾，就和咱弯腰弓背的使劲骑车一样