“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？小编花时间专门编辑了香煎粽子，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
小白米粽适量，油适量
香煎粽子的做法步骤：
第1步小白米粽五只。剥掉粽叶。(冷粽子)
第2步粽子切片，(刀上面擦些油好切)。五个尖头烧碗粥。
第3步锅中放水，粽子尖头用铲刀压碎，小火煮十分钟。热锅热油，少油，开小火煎粽子，金黄翻面。
第4步两面金黄就欧可了。
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香煎鳕鱼
食材明细：
阿拉斯加深海真鳕鱼（本来生活网）1片，黄油10g，口蘑3个，大蒜2瓣，小干葱（小洋葱，大的也可以）1个，味淋1汤匙，保利原味稀奶油（本来生活网，澳大利亚进口）适量，百里香适量，盐3g
香煎鳕鱼的做法步骤：
第1步本来生活网提供的阿拉斯加深海真鳕鱼烹饪之前无需解冻，只需用自来水将鱼段的保护性冰衣洗掉，确保了鳕鱼的营养成分及风味。洗掉冰衣的鳕鱼，用厨房用纸拭干表面。
第2步大蒜剥皮洗净切片，小干葱剥皮洗净去头尾切碎末，口蘑去蒂撕掉表皮切片。平底锅中放入黄油化掉后，将鳕鱼放入，撒少许盐，煎至双面呈金黄色盛盘。
第3步锅中底油继续加热，先下蒜片，再放入洋葱末炒香后，倒入口蘑片，调入味淋、保利原味稀奶油和盐，将口蘑片炒至软熟，形成浓汤汁状，撒入百里香，搅拌均匀，浇在煎好的鳕鱼上。烤小牛眼肉和香煎鳕鱼的配菜是一起做的，烤小牛眼肉配菜：A)煎小土豆（冷水入小汤锅，将小土豆煮熟后，放入黄油融化的平底锅中撒入盐和孜然，煎3-4分钟）B)甜豌豆去筋洗净，胡萝卜洗净去皮切小条，和甜玉米，依次入沸水焯烫2-3分钟；香煎鳕鱼配菜：芦笋去老茎洗净削老皮，入沸水锅焯烫2-3分钟。
小贴士：
本来想调白汁，做前面的菜花费时间太多了，懒得弄，就改成用口蘑、味淋、淡奶油等调汁，浇汁的颜色呈淡褐色是因为先煎的小牛眼肉，然后煎鳕鱼，再直接调浇汁，犯懒的结果，效果还不错
香煎土豆
食材明细：
中型土豆3个（500克），黄油20克，黑胡椒粒小许，粗盐小许
香煎土豆的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。土豆洗干净。
第2步放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。
第3步把煮熟的土豆取出，剥去外皮。切成小块。
第4步锅洗净，烧干水分后，放入黄油。黄油溶化的差不多时，放入土豆块。
第5步中小火煎至两面金黄。取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒
香煎豆腐
食材明细：
豆腐400g，豆瓣酱适量，蚝油适量
香煎豆腐的做法步骤：
第1步准备食材豆腐在盐水中浸泡片刻。
第2步切块。中小火慢慢煎。
第3步煎至两面金黄。热油下葱爆香。
第4步放入煎好的豆腐放入豆瓣酱、蚝油。
第5步搞定出锅^_^
香煎口蘑
食材明细：
口蘑，橄榄油，胡椒粉
香煎口蘑的做法步骤：
1.1把口蘑洗干净后把柄去掉.
2.2锅内放入一些橄榄油.
3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里.
4.4小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子看看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续.
5.5当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，吃的时候撒上些盐，黑胡椒，嗯!原汁原味好极了，简单易操作，大家可以试试呀.
小贴士：
用橄榄油,更健康.女生减肥的时候更适合哦.
香煎猪排
食材明细：
猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许
香煎猪排的做法步骤：
1.猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。
2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀，腌渍约1小时备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，放上作法2猪排，以中火煎至上色，翻面再煎至上色，煎熟后即可。
香煎玉米
食材明细：
玉米，黑胡椒面，盐
香煎玉米的做法步骤：
1、玉米放在微波炉叮十至分钟左右，拿出来放凉些；
2、然后我用些黑胡椒面和盐，再用Steak Rub擦了一下玉米，再拿到平底锅里去煎，果然很香。
香煎秋刀鱼
食材明细：
材料秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
香煎秋刀鱼的做法步骤：
1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
香煎马鲛鱼
食材明细：
马鲛鱼片2片，盐适量，香油适量
香煎马鲛鱼的做法步骤：
第1步真空包装马鲛鱼解冻双面撒盐，腌制30分钟
第2步锅热放入少许香油，煎马鲛鱼煎至两面金黄即可
第3步出锅装盘，由于才从海南回来，家里没什么菜，也不能摆盘了，所以很素
香煎鸡翅
食材明细：
鸡翅10个，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，八角适量，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，盐适量，奶香饼干适量
香煎鸡翅的做法步骤：
第1步将切好的鸡翅用葱姜蒜，八角料酒，酱油，蚝油以及少许盐腌制一个小时。腌好的鸡翅放入热油中煎，小火慢煎至两面焦黄。
第2步煎熟盛出。将奶香饼干倒碎。
第3步撒上饼干屑即可（可省略此步，或改成芝麻，蒜蓉都可以，不同口味）。第一次发，有的没拍图片，下次再改进。
香煎猪扒
食材明细：
带骨里脊部位猪扒4片，盐适量，料酒适量，生抽少许，面粉1匙，生蛋打散1只，面包crumb适量，油1-2匙
香煎猪扒的做法步骤：
第1步猪扒加盐， 料酒， 生抽腌10分钟左右。同时准备3盘：面粉， 蛋液， 面包糠。沥干猪扒按顺序果。同时烧平锅， 一一放入，改中小火， 翻面至金黄色！ 肉食者的天堂！ Again？ Yes， every day! Yummy!
小贴士：
腌好的猪扒沾过3个盘： 面粉 （收液体）； 果打散的蛋液 （香酥）； 面包康 （脆， 金黄色）。 中小火！
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