食材明细:
老豆腐400g,郫县豆瓣酱1勺,鲜剁椒1/2勺,香葱1-2勺,生抽1勺,糖少许,油1-2勺
香辣煎豆腐的做法步骤:
第1步平锅凉油,老豆腐切1/2cm厚大片平铺锅里。煎金黄色,翻面。 平抖抖,确定不粘锅底, 加入辣椒,酱油,香葱段,咕嘟咕嘟出锅!色香味, 棒极啦!
小贴士:
我通常用煎完Bacon的锅煎豆腐,用红烧肉的肉汁丰富这道简单的美味!
食材明细:
豆腐、葱、肉末、黑木耳
香煎豆腐饼的做法步骤:
1、肉末加姜末和生粉、生抽拌匀。
2、将豆腐碾碎,木耳剁碎,粉丝泡软后切碎,加葱花和盐拌匀。
3、1+2混合。
4、锅里放油,将混合好的豆腐肉末做成小饼,放在煎锅里。
5、小火慢慢煎至两面金黄色熟透。
食材明细:
豆腐1盒,鲜虾仁半斤,干贝(泡好),鸡蛋2个,盐,生粉,鸡粉
香煎琵琶豆腐的做法步骤:
1、鲜虾仁打成胶;
2、放入豆腐、干贝、鸡蛋、生粉(多放点)调好味道;
3、用不粘锅把做法(2)煎至金黄色即可。
食材明细:
主料:嫩豆腐一块
辅料:鸡蛋1只
香煎嫩豆腐的做法步骤:
1,豆腐切好
2,蛋液打匀,放入切好的豆腐块,反正面都沾有蛋液
3,热锅中下油,油热,下入豆腐块煎至金黄
4,煎至金黄
5,出锅待用
6,另起锅,放少许油,加入葱姜蒜等炒制,后加入少量水,酱油,耗油,下煎好的豆腐,反复咕嘟下,出锅装盘
食材明细:
豆腐500克,蒜10克,生抽10克,葱15克,蚝油10克,青椒80克,番茄酱15克,胡萝卜80克,干红辣椒5克,盐少许
香煎家常豆腐的做法步骤:
第1步准备食材备用,不喜辣可忽略干红辣椒不放。豆腐切块(约0.6CM厚),胡萝卜、青椒、姜蒜切片,辣椒、葱切小段。
第2步调味汁:小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。加入适量水放入盐,搅拌均匀备用。
第3步炒锅里倒入少许食用油。把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。
第4步两三分钟后晃动几下锅掂起翻面,完全不沾锅哦!两面煎成金黄色,倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。
第5步倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。最后放入青椒,翻炒几下收汁即可出锅。
第6步颜色金黄,鲜香入味!非常方便快捷,简单易做的家常菜。出锅装盘。
干香美味的豆腐--鱼香煎豆腐
这道煎豆腐很干香!我知道很好吃但是却一口不敢吃!虽然口感只是微辣。看着美味却不能品尝那是什么滋味?对于吃货的我来说简直就是煎熬啊!每天只能吃面糊了。不过能看着家人吃得开心我也就很满足了。我希望他们每天都能吃得好生活的开心!
鱼香煎豆腐原料:老豆腐
佐料:葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,酱油,白醋,香菜,清水
小料:花椒粒,炒花生,干辣椒碎,热油
鱼香煎豆腐的做法1老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米
2葱切段,姜切片,干辣椒切段,蒜拍撒(忘了拍照)
3大约半锅清水,放入姜片,花椒粒,酱油煮开
4煮开的料汁放凉,然后加入葱段,大蒜,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,白醋
5把豆腐片放入料汁中,最后放香菜,腌制24小时以上
6锅里放油,将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘,撒上小料就能吃了
小料制作方法:
干锅将花椒粒和花生米分别炒香并擀碎(花生米去红衣)
花椒碎,花生碎,干辣椒碎一起放入碗中,浇上少许热油拌匀即成小料
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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