中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上香煎海鱼，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：海鱼适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，醋适量，
香煎海鱼的做法步骤：
3.将鱼盛出就可以了
97msw.cOm延伸阅读
煎海鱼焖豆腐
食材明细：
主料：：海鱼1条，
辅料：：豆腐1合，芹菜适量，葱花适量，姜适量，
配料：：橄榄油适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，
煎海鱼焖豆腐的做法步骤：
1.烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
2.煎至两边金黄色，放入姜。
3.然后放入切成小块的豆腐。
4.略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
5.再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
6.放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
7.焖至豆腐入味打开锅盖。
8.放入葱花即可。
酥香小海鱼
食材明细：
主料：：小海鱼适量，
辅料：：葱适量，芝麻适量，
配料：：油适量，
酥香小海鱼的做法步骤：
1.将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟。
2.泡好后滤干水,切葱段备用。
3.锅里下多点油烧到7成热下小海鱼入锅炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黄色捞出沥油。
4.盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段。
5.下炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即装盘。
糖醋海鱼
食材明细：
主料：：海鱼1条，西红柿1个，
辅料：：盐适量，油适量，糖姜汁50g，胡椒面适量，白酒适量，葱蒜适量，淀粉适量，
糖醋海鱼的做法步骤：
1.海鱼洗净，去除内脏和鱼鳃冲洗干净
2.各种配料洗净切碎
3.两面斜切刀，抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
4.炒锅倒入适量的油，下入海鱼，两面炸熟炸透
5.捞出备用
6.炒锅留底油，爆香葱蒜
7.加入西红柿碎翻炒至浓汁
8.加入糖姜汁调味，如果感觉酸度不够，少加点醋
9.加入淀粉汁勾薄芡
10.浇在鱼上，OK啦！
小贴士：
1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥，而且味道很鲜。
2、用西红柿替代醋，如果感觉酸度不够，可以适量加点醋。
清蒸海鱼
食材明细：
新鲜的海鱼1条，姜丝适量，生抽适量，葱两条，花生油适量，腊肠2两
清蒸海鱼的做法步骤：
第1步准备好食材，把姜切丝，把腊肠切片，把葱切断，葱尾切碎把姜丝放在鱼肚，鱼身上，把切好的腊肠放在鱼身上
第2步把油，酱油，煮滚，放葱花鱼蒸8分钟，把煮好的酱油均匀淋在鱼上即可！
海鱼炖豆腐
食材明细：
主料：：海鱼五条，豆腐一块，五花肉几片，
辅料：：辣椒5个，葱半根，姜几片，蒜一个，料酒适量，生抽适量，花椒粉一勺，
海鱼炖豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
2.海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
3.留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
4.放几片五花肉
5.放入煎好的鱼
6.放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
7.加入两碗热水，大火烧开，转小火
8.烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
9.炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！
小贴士：
无
喜欢《香煎海鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
