1.盐水花生
食材明细:
带壳新鲜花生600克,盐1汤匙
盐水花生的做法步骤:
第1步带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙。将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。
第2步大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可开吃。
小贴士:
1、带壳新鲜花生表面很多土,用水泡下会比较容易清洗。2、为了更入味,在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。3、煮好的花生倒在蓝子里,容易沥干表面的水份,吃起来更方便。4、煮好的花生如不晾干水分,最好在一天内吃完。5、如果口味比较重,也可以加一些香料。
2.盐水花生(1)
食材明细:
新鲜花生适量,八角适量,干辣椒适量,盐适量
盐水花生的做法步骤:
第1步用清水浸泡15分钟后反复冲洗,洗净花生外表的泥沙;用手把花生捏开一条裂缝以便入味;
第2步把花生放入锅里,加入几粒八角和干辣椒,倒入足够浸没花生的清水大火烧开;加盐(要比平时烧菜多一倍),转中小火煮20分钟关火;
第3步连汁一起浸泡2小时后即可。
3.话梅盐水花生
食材明细:
主料::花生300克,
辅料::话梅3个,盐2勺,香叶4个,八角1个,干辣椒2个,
话梅盐水花生的做法步骤:
1.花生多捞几遍水,把土洗干净。
2.重要的配料,话梅,八角,香叶,辣椒。话梅口感要酸的最好。我用的是台湾酵素话梅,特别酸哈。
3.高压锅家一倍水,加平时五倍左右的盐,高压锅烧开,大火五分钟,中小火20分钟。
4.捞起,花生要软烂哦。就是这么简单嘿。
4.【山东】盐水花生
食材明细:
主料::花生1000克,
辅料::盐适量,八角2个,
【山东】盐水花生的做法步骤:
1.花生清洗干净
2.放入锅中,家人适量水
3.加入盐拌匀
4.加入八角
5.煮熟装盘
小贴士:
简单易做,味道好吃
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03