“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上咸水花生（水煮花生），如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
花生一斤，盐两大勺，水适量
咸水花生（水煮花生）的做法步骤：
第1步新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮帮忙在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝（也可以不捏）
第2步放两大勺盐到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分钟就足够，如果没有捏开小口的话，最好泡两个小时，这样容易入味。大火煮熟花生，大概需要20分钟，然后关火浸1－2个小时可以吃，如果第二步骤没做的话最好浸多一倍时间花生才容易入味噢！
小贴士：
咸水花生要入味其实很简单！只要轻轻的在花生的边角上捏出一个小缝隙就ok啦！晒干的花生会比较容易捏，居然买的这些是新鲜采摘的花生会难一点点！但是只要把这个步骤做了，好吃的水煮花生就没有时间问题啦咯！
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盐水花生
食材明细：
带壳新鲜花生600克，盐1汤匙
盐水花生的做法步骤：
第1步带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
第2步大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
小贴士：
1、带壳新鲜花生表面很多土，用水泡下会比较容易清洗。2、为了更入味，在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。3、煮好的花生倒在蓝子里，容易沥干表面的水份，吃起来更方便。4、煮好的花生如不晾干水分，最好在一天内吃完。5、如果口味比较重，也可以加一些香料。
盐水花生芦荟
食材明细：
花生仁(生)50克，芦荟15克，盐5克
盐水花生芦荟的做法步骤：
1.花生仁洗净，放入清水锅内小火煨， 直至喷香酥软，放入精盐调节口味，捞出装盘。
2.取芦荟叶肉，用干净清水煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生仁上即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
夏天的盐水花生
食材明细：
带壳花生500克，八角3颗，桂皮2块，大蒜3瓣，麻椒适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，香叶2片，五香粉半勺，老抽适量，生抽适量，葱适量，苏打粉一小撮
夏天的盐水花生的做法步骤：
第1步花生冲洗干净，相互搓揉(尽量洗干净，不然会有泥沙影响口感)，然后用刀拍出口子，方便入味。将葱段，花椒，八角，桂皮，大蒜用纱网包裹好放入沸水中。
第2步颜色变化后放入辣椒（我放的水很多，因为我个人比较喜欢吃软烂的花生…）再放入洗净的花生，一小搓苏打粉，生抽，老抽，盐，味精。ps:我个人喜欢吃软烂的花生，喜欢脆脆的口感可以不放苏打粉。
第3步煮至露出花生壳就差不多可以关火，冷却后放入冰箱浸2-3个小时，就可以吃啦。装盘，完工，加了点滤镜效果，哈哈。
卤水花生米
食材明细：
花生仁(生)300克，大葱10克，大蒜(白皮)40克，香油10克，酱油20克，八角2克，冰糖10克
卤水花生米的做法步骤：
1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。
2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。
3.锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分钟，取出。
4.锅中倒入准备好的卤料（酱油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮开，再改用小火煮半小时左右。
5.盛出，淋上调料中的香油就可以了。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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