红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“盐水五香花生毛豆怎么做好吃 盐水五香花生毛豆的做法”，欢迎分享给你的朋友！
盐水五香花生毛豆
夏天马上要走了，秋天的脚步慢慢的近了，花生和毛豆也以已经下市了，到菜市场买了一些毛豆，花生，回家煮一下，味道好好的。
食材配方
主料：
花生
毛豆
盐
花椒
大茴香
做法 共5个步骤
1.刚买回来很多泥，用清水洗干净。
2.放入锅中，凉水煮。
3.加入盐。
4.开锅后，加入大茴香，和花椒。
5.开锅后，继续煮，煮到问道咸咸的味道，闷上一会，这样更入味好吃。
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五香盐水毛豆怎么做好吃 五香盐水毛豆的做法
五香盐水毛豆
夏天的下酒小凉菜，更喜欢进入冰箱冷藏之后空口当零食吃，只需加入香料和盐，很简单的水煮方法，如果喜欢也可以尝试一下。
食材配方
主料：
毛豆
500g辅料：
盐
适量干辣椒
适量八角
适量花椒
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.毛豆剪去两头后洗净
2.准备调料
3.锅中加入清水，毛豆入锅。
4.加入调料
5.加入盐
6.盖上大火烧开至毛豆熟
7.之后打开加入鸡精提鲜后熄火
8.先泡在卤水2小时后再食用更入味
9.冷藏之后再食用更好
省时五香花生
食材明细：
主料：花生三斤
辅料：干辣椒三个，花椒一撮，八角三个，香叶三片，丁香两个，桂皮两小块，草蔻一个，姜三四片，盐30克
省时五香花生的做法步骤：
1，新花生洗净，准备各种调料。
2，把各种调料和花生一起放一起，加上30克盐。
3，锅中加入和花生齐平的水，调好味，盖盖子，闷四个小时。
4，四个小时后，把锅放火上，大火烧开后，煮四分钟关火，继续盖盖子闷四个小时。
5，装盘，五香花生煮好啦，吃一颗，脆脆的。
小贴士：
这种方法比较费时间，大多数时间都是等候，当锅煮开后四分钟关火的时候，花生是半熟的，经过四个小时的闷锅，用余热把花生闷熟，吃起来的口感是脆脆的。
煮五香花生
食材明细：
花生500克，花椒3克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克，桂皮2克，大蒜(白皮)5克，盐3克
煮五香花生的做法步骤：
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小贴士：
大料又称八角花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
五香花生米
食材明细：
花生米250克，卤肉料10克（八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香），盐15克，醋1大匙，麻油1大匙
五香花生米的做法步骤：
第1步生米用水清洗干净，用清水浸泡2小时左右，把浸泡的水沥掉，加入清水（以没过花生米为度），把卤肉料用纱布包好，放入花生米中开大火同煮。大火煮开后换小火煮15分钟左右，加入盐再煮5分钟。
第2步沥干水份，晾凉备用（如果不急着吃，就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味）。黄瓜和胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀。
第3步加入少许花生油或是芝麻油。拌匀就可以了。
五香盐水花生怎么做好吃 五香盐水花生的做法
五香盐水花生
水煮花生,久别的味道了有了花生,咱就自个做,狠吃一把。
食材配方
主料：
带壳生花生
干红辣椒
花椒
香叶
姜
薄荷叶
盐
茴香
桂皮
做法 共5个步骤
1.花生洗干净,在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好,扎紧。
3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
4.大火煮开,小火焖煮半小时。
5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。
油酥五香花生米
食材明细：
花生仁(生)500克，植物油100克，盐10克，花椒粉1克，五香粉2克
油酥五香花生米的做法步骤：
1.将洗净的花生米放沸水锅中煮1分钟，迅速捞起，沥干水分。
2.锅中放植物油烧至五成热，将花生米投入炸，并不断搅动使受热均匀，待花生米完全脱干水分，皮呈金黄色时，立即捞出，控油，趁花生米热时撒上盐、五香粉、花椒粉、拌匀，密封在瓶中防潮，随吃随取。
小贴士：
注意炸花生米时火候过大易糊，火候过小易喝油，且花生米硬而不脆。花生有养血、润肺、健脾利水，理气通乳之功，对于燥咳痰喘、脚气浮肿、贫血、失眠多梦、产后缺乳等有食疗作用。因其富含脂肪，所以胆囊病、脾虚便溏、肥胖者不宜多吃。花生含蛋白质16.7%、脂肪63.7%,含有丰富的磷和较丰富的钙、铁和维生素E，还含有胆碱、皂苷等。花生中含有80%的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸、花生酸、类固醇、磷脂等，具有降低胆固醇，使皮肤细腻白净的作用。磷脂、维生素E具有抗衰老的作用。但是油炸过程中不仅损失了花生中部分维生素，而且使花生油脂在高温下产生了一些毒素，因此，要注意油炸时不要过火，更不要吃炸糊了的花生米。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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