“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的五香盐水毛豆怎么做好吃 五香盐水毛豆的做法，更多信息请继续关注本网站。
五香盐水毛豆
夏天的下酒小凉菜，更喜欢进入冰箱冷藏之后空口当零食吃，只需加入香料和盐，很简单的水煮方法，如果喜欢也可以尝试一下。
食材配方
主料：
毛豆
500g辅料：
盐
适量干辣椒
适量八角
适量花椒
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.毛豆剪去两头后洗净
2.准备调料
3.锅中加入清水，毛豆入锅。
4.加入调料
5.加入盐
6.盖上大火烧开至毛豆熟
7.之后打开加入鸡精提鲜后熄火
8.先泡在卤水2小时后再食用更入味
9.冷藏之后再食用更好
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五香毛豆
食材明细：
新鲜毛豆800g，八角3个，桂皮一小块，香叶3片，干辣椒5个，小茴香适量，盐适量，油少许，生抽2锅铲，老抽半锅铲，糖一点点，生姜5片，大蒜4个
五香毛豆的做法步骤：
第1步先处理毛豆，把毛豆两个角剪了，像图上那样，口子不要太大，这样方便入味。处理好后清洗毛豆，毛豆身上有很多绒毛，用搓洗的方式，洗净，滤干水。准备材料，生姜，大蒜切片，八角，桂皮香叶，干辣椒切段放一个碗里。
第2步锅里放油，爆香～加入毛豆爆炒一会～加少许盐（先不要放太多，因为之后还要放酱油，酱油也是有咸味的）
第3步加水末过毛豆，加入小茴香一点点，生抽2锅铲，老抽半锅铲，（老抽是上色的，所以不要加太多了，老抽也会偏咸一点）盖上锅盖煮开。开了后试咸淡，淡的再加盐，盖上锅盖中火煮透，中间可以试试味，夹一个尝尝味道，差不多了，放点鸡精提提鲜就可以出锅了。
第4步出锅了，颜色是不是很漂亮～嘻嘻，味道也很好。每次都是吃光的。
五香盐水花生怎么做好吃 五香盐水花生的做法
五香盐水花生
水煮花生,久别的味道了有了花生,咱就自个做,狠吃一把。
食材配方
主料：
带壳生花生
干红辣椒
花椒
香叶
姜
薄荷叶
盐
茴香
桂皮
做法 共5个步骤
1.花生洗干净,在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好,扎紧。
3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
4.大火煮开,小火焖煮半小时。
5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。
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