鮪魚芝士煎蛋

食材明细：

主料：：銀魚150克，

辅料：：鸡蛋二个，淀粉一匙，油炸粉一匙，生油适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

銀魚煎蛋的做法步骤：

1.銀鱼洗净沥干水份。

2.在银魚中加入鸡蛋，淀粉，油炸粉，盐，鸡精，拌匀。

3.平底鍋加一勺生油中火将银魚煎几分钟。翻过一面再煎二面金黄。

4.煎好装入盘中，撒些葱花。

小贴士：

用平底鍋加一勺生油中火将银魚煎几分钟。翻过一面再煎二面金黄。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，口蘑7个，奶酪1小块，

辅料：：牛奶1汤匙，香菜少许，

配料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，

芝士口蘑煎蛋的做法步骤：

1.主要材料。

2.口蘑切薄片；香菜切碎；

3.奶酪切丝；

4.鸡蛋打散，加牛奶、胡椒粉、盐拌匀；

5.煎锅稍加热，倒入橄榄油，加入蘑菇煸香；

6.如果蘑菇出水太多，倒掉水，加香菜调味；

7.撒一层芝士；

8.然后倒入蛋液，小火煎好；

9.撒上些许辣椒粉和香菜，OK了~~~

食材明细：

主料：：吐司面包一片，鸡蛋一个，午餐肉适量，芝士适量，

辅料：：蛋黄酱适量，黑胡椒碎适量，

芝士煎蛋吐司的做法步骤：

1.爱心模具刷油，煎好爱心单，撒一点盐、黑胡椒

2.底层放午餐肉条，撒些芝士碎，再放爱心煎蛋，再撒芝士碎，随后放午餐肉小爱心装饰。（芝士碎分层撒目的是让食材尽量粘成一体）

3.烤箱230度烤5分钟，最后加生菜叶、草莓、蛋黄酱装饰摆盘

4.简单又美味

5.我喜欢单面煎蛋，好看，而且蛋黄粘稠很好吃。不过可以根据个人口味，双面煎，全熟蛋都可以。

食材明细：

主料：：土司若干片，培根若干，

辅料：：蘑菇适量，鸡蛋4个，芝士适量，

配料：：盐适量，

芝士培根煎蛋土司的做法步骤：

1.准备普通土司若干片。

2.先说“芝士培根煎蛋土司”。培根若干，热锅热油，把培根煎熟。

3.然后平铺在土司上。

4.喜欢吃清淡口的，把蘑菇替换了培根即是“芝士蘑菇煎蛋土司”。蘑菇不用下油锅，切片直接平铺在土司上。

5.鸡蛋4个，打碎搅成蛋花。如果是做培根土司的，蛋里不用放盐，因为培根本身就有咸味儿。如果是做蘑菇土司的，在蛋花里撒上少许盐。

6.锅里放少许油，大火把锅烧热，煎成蛋饼（注意，尽量煎的薄些）。

7.把蛋饼切成何土司差不多大小的块，平铺在培根（蘑菇）上。

8.芝士磨成条，撒上。

9.进烤箱，175摄氏度，8-10分钟。

10.出炉了，“芝士培根煎蛋土司”。

11.最后一张是“芝士蘑菇煎蛋土司“。

香浓的肉酱浇汁浇在热腾腾的米饭上，光闻着这个味道就很诱人，再加个煎蛋，营养更全面。

肉酱芝士煎蛋饭

用料：牛肉末80g、猪肉末80g、米饭1碗、鸡蛋1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜1/4个、大蒜2瓣、西蓝花1小朵、香叶1片、红酒50ml(没有可不放)、番茄酱15g、鸡汤或清水100ml、芝士1片、黑胡椒少许、盐少许、油适量15ml

做法;

1.洋葱和胡萝卜切成小丁，番茄切小丁，大蒜切碎，西蓝花洗净、大蒜切碎;

2.锅中倒入油，放入蒜末、洋葱丁和胡萝卜丁炒软，加入牛肉末和猪肉末炒散，放入西红柿炒出汁，加入番茄酱炒匀;

3.加入鸡汤、红酒、香叶煮开，转小火煮3分钟，至肉酱浓稠，放入黑胡椒和盐调味，

4.将煮好的米饭盛出盘中，浇上肉酱，上面盖一片芝士，煎一个单面半熟蛋放在顶上，旁边摆上焯过水的西蓝花即可。

煮妇心得：

**煎蛋的成熟度可以根据喜好调整。

**肉酱可以根据口味全用牛肉或者全部用猪肉来做，红酒没有可以不放，没有鸡汤也可以用清水代替。

小编有话说：以上就是小编教大家做的肉酱芝士煎蛋饭，还可以将米饭换成面条或是意大利面也很搭的。