土豆泥
土豆真是好吃极了,怎么吃怎么好吃,第一次做土豆泥,搭配了点胡萝卜丁,颜色很好看,味道也是很棒的,简单的家常小菜。
食材配方
主料:
土豆
胡萝卜
盐
鸡精
生粉
水
做法 共7个步骤
1.土豆洗净,去皮切小块。
2.将切好的土豆片上锅蒸熟。
3.蒸好的土豆碾压成泥。
4.将土豆泥倒扣于盘中。
5.锅热油,下入胡萝卜丁炒至变色。
6.加入适量生粉水 盐和鸡精调成汁。
7.将胡萝卜汁淋于土豆泥上面即可。
香煎肉末土豆泥
儿子从小就不挑食,这让我很辛慰,也是从小就给他养成的好习惯吧,我很少给他买零食,儿子也真挺听话的,不给买也不要,我想给孩子一个好身体,一种好品质,一个好习惯,这
食材配方
主料:
牛肉馅
土豆
青椒
葱
树椒
黑芝麻
酱油
盐
花椒粉
做法 共7个步骤
1.准备青椒,土豆
2.青椒洗净,土豆去皮洗净,上锅蒸15分钟
3.蒸好的土豆压成泥
4.青椒洗切小粒状,葱切小粒
5.锅内油热后下树椒,葱爆香,
6.放入肉馅炒散,加少许酱油炒变色后放入土豆泥,青椒,花椒粉炒匀后加盐出锅后装盘,上面撒黑芝麻即可.
7.上面撒黑芝麻即可
肉末土豆泥之所以这样为我们所爱,因为它亦菜亦饭,一勺一勺挖来吃,既能解馋也能管饱,想吃蔬菜的话,可以在炒肉末的时候加上一些蔬菜丁,营养还很齐全。
这次做的时候,我又给加了马苏里拉芝士,中间铺一层,顶层铺一层,烤得焦黄,奶香四溢,藏在下面的肉末浇汁吱吱冒泡。挖一勺,长长的芝士拉丝就要诱人口水。这样的一大盘子,轻轻松松消灭光!
吃一口大呼过瘾的焗肉末土豆泥
主料:土豆600g,肉末150g
配料:葱姜蒜末适量,马苏里拉芝士适量
调料:生抽3汤匙,盐1小勺,鸡精少量,淀粉2汤匙
焗肉末土豆泥制作方法
1.土豆去皮洗净,切成条状或块状
2.煮熟至筷子可以轻松插入即可
3.捞出土豆,压成土豆泥,如果觉得太干,可以适当添一点开水或者牛奶
4.锅内放油,放入肉末炒熟,不断翻炒至析出一些油脂
5.放入葱姜蒜末炒香,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀
6.将淀粉加入小半碗清水,搅匀成为水淀粉
7.将水淀粉淋入肉末中,小火咕嘟至变得比较浓稠,肉末浇汁就做好了
8.取一个可以放入烤箱中焗烤的容器,先铺一半土豆泥
9.然后浇一层肉末浇汁
10.放上一些马苏里拉芝士
11.然后再铺上剩下的一半土豆泥,浇上剩下的肉末浇汁,铺上慢慢的马苏里拉芝士
12.入烤箱,200度,烤至芝士完全融化并且出现金黄色焦斑即可
美食小提示
1.土豆切成什么形状无所谓,条状、块状、片状均可,只要容易煮熟即可。
2.压土豆泥时,可能会比较干,可以适当添一些开水或者牛奶,调和成你喜欢的干湿状态。
3.肉末浇汁不能太稀也不能太稠,否则吃起来口感都不会太好。
4.马苏里拉芝士我一般选择块状的,买回家后自己刨丝或者切片使用,感觉这样比较顺手。也有已经刨好丝的马苏里拉芝士卖,但是感觉那种芝士放一段时间会失水严重,而且容易有冰碴出现,影响使用效果。当然如果现买现用,不论是块状的还是丝状的,效果都是完全没有问题的。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末土豆泥怎么做好吃 肉末土豆泥的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥怎么做好吃专题,希望您能喜欢!