1.鳀鱼沙拉
食材明细:
洋葱1/2个,小鳀鱼1/3杯,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣)1杯,辣椒调味汁。
鳀鱼沙拉的做法步骤:
1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下,捞出待用。洋葱切成薄片,放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适口的片儿。
2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中,在上面放入鳀鱼,然后撒上辣椒调味汁。
2.鳀鱼沙拉(1)
食材明细:
主料:洋葱1/2个,小鳀鱼1/3杯,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣)1杯,辣椒调味汁。
鳀鱼沙拉的做法步骤:
1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下,捞出待用。洋葱切成薄片,放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适口的片儿。
2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中,在上面放入鳀鱼,然后撒上辣椒调味汁。
3.鳀鱼洋葱面
食材明细:
番红花面180g,鳀鱼罐头30g,洋葱100g,橄榄油30㏄,巴西里碎10g,盐少许,胡椒少许
鳀鱼洋葱面的做法步骤:
1.洋葱剥去外层皮,洗净,切丝备用。
2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入番红花面煮至八分熟时捞起,拌入橄榄油后备用。
3.热锅,加入适量橄榄油,炒香鳀鱼与作法1的洋葱丝后,加入作法2的番红花面条拌炒,最后以盐、胡椒、巴西里碎调味即可。
4.鳀鱼橄榄蕃茄面
食材明细:
A.义大利面200g,腌渍鳀鱼2尾,洋葱末20g,茄子片20g,九层塔少许,橄榄油适量,B.大蕃茄2公斤,洋葱碎200g,蒜碎50g,橄榄油1/2杯,义大利综合香料少许,盐适量,糖适量,胡椒适量
鳀鱼橄榄蕃茄面的做法步骤:
1.大蕃茄放入滚水中汆烫约10秒钟,捞起去皮去籽,再切成碎粒状备用。
2.取一汤锅,热锅,倒入作法B的橄榄油、洋葱和大蒜碎爆香后,倒入作法1的蕃茄碎,再加入义大利综合香料以小火煮滚后,以盐、糖、胡椒调味,续煮5分钟后熄火即为蕃茄酱汁备用。
3.取一深锅煮水至滚沸,加入1小匙的盐,放入义大利面条煮至八分熟,捞起拌入橄榄油放凉备用。
4.热锅,倒入适量的橄榄油爆香洋葱碎,放入茄子片拌炒一下,加入鳀鱼及作法1的蕃茄酱汁2大匙拌炒均匀,再放入九层塔、盐、胡椒调味,最后加入作法3的义大利面拌炒均匀入味即可起锅。
5.香煎鳀鱼
食材明细:
主料::鳀鱼2条,
辅料::洋葱适量,
配料::盐适量,料酒适量,
香煎鳀鱼的做法步骤:
1.鳀鱼处理一下
2.洋葱切圈
3.把鱼切块
4.用盐和料酒腌渍一会儿
5.锅中加点油,加热,把鱼块放进去煎制,待一面成焦黄再翻来煎成两面金黄
6.把洋葱圈放锅中煎制铺在鱼上面即可
7.成品
更新时间:2023/11/04