食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“蒜香番茄鳀鱼意面”，为防遗忘，建议你收藏本页！
蒜香番茄鳀鱼意面
食材：意大利面160克，番茄酱150克，鳀鱼10克，黑橄榄4颗，绿橄榄4颗，白葡萄酒20毫升，鸡汤60毫升，辣椒半个，酸豆15克，帕玛臣奶酪粉10克，盐：适量，胡椒适量，香芹适量。
蒜香番茄鳀鱼意面的做法
1.准备好需要的食材：尼奥有机全麦意大利面，番茄酱，鳀鱼，酸豆，黑橄榄，绿橄榄，橄榄油。
2.辣椒去籽，蒜切粒。
3.准备好鸡汤，煮面的盐。
4.锅热后，放入橄榄油，放入蒜粒，爆香
5.橄榄油起泡后，放入辣椒
6.加入酸豆和鳀鱼
7.边搅拌边压碎鳀鱼
8.鳀鱼压碎后，放入白葡萄酒
9.加入橄榄，轻轻搅拌
10.加入番茄酱
11.加入鸡汤
12.加入胡椒，拌匀。
13.锅中放入面团10倍量的水，煮开后，加入海盐。
14.双手将整束的面团以扭转的放入放入锅中
15.在面团沉入锅中后，充分搅拌。
16.在标示时间前1分钟，捞出。
17.将捞出的意面放入酱汁锅中
18.加入一勺煮面的汤，
19.放入切碎的香芹，熄火。
20.淋上特级初榨橄榄油
21.撒上帕玛臣奶酪粉。
22.轻轻晃动锅子，使酱汁与面充分拌匀，装盘即可享用。
特别提示
煮意大利面时:
1.长面条一定要用深锅。
2.意大利面：水：盐=10:100:1
3.盐要在水沸腾后再加入。
4.意大利面要以扭转的方式放入到沸腾的锅中。
5.在面条没有沉入水中之前不要搅拌，否则容易将面条弄断。
6.在包装上标示的时间前1分钟捞出。因为放入酱汁锅中时，面条还会继续加热。
7.煮好的面要立刻与酱汁拌匀，所以控制好时间，太早捞出面条，面条会粘沾。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
97Msw.com相关知识
香煎鳀鱼
食材明细：
主料：：鳀鱼2条，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
香煎鳀鱼的做法步骤：
1.鳀鱼处理一下
2.洋葱切圈
3.把鱼切块
4.用盐和料酒腌渍一会儿
5.锅中加点油，加热，把鱼块放进去煎制，待一面成焦黄再翻来煎成两面金黄
6.把洋葱圈放锅中煎制铺在鱼上面即可
7.成品
鳀鱼沙拉
食材明细：
洋葱1/2个，小鳀鱼1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)1杯，辣椒调味汁。
鳀鱼沙拉的做法步骤：
1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下，捞出待用。洋葱切成薄片，放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适口的片儿。
2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中，在上面放入鳀鱼，然后撒上辣椒调味汁。
蒜香炒意面
食材明细：
主料：：洋葱50克，大蒜4瓣，香芹叶50克，辣椒面5克，欧丽薇兰经典意大利面200克，
辅料：：黑胡椒适量，橄榄油适量，盐适量，
蒜香炒意面的做法步骤：
1.食材准备
2.汤锅烧水，水开后放入适量的盐，下欧丽薇兰经典意大利面，煮10分钟，时间可以根据自己的口感调整。
3.煮熟的意面捞出沥水。
4.洋葱和香芹叶切碎，大蒜切片。
5.平底锅烧热，放适量橄榄油，倒洋葱碎炒香。
6.加入蒜片继续炒香。
7.放入辣椒面和黑胡椒继续煸炒。
8.最后放入香芹叶炒匀。
9.倒入意面，调适量盐拌匀即可。
小贴士：
提示：
如果喜欢更香浓的味道，可以将橄榄油换成黄油。
可以买到法香最好，我这里买不到新鲜的法香，所以我放了香芹叶。
菇香番茄意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，牛肉馅适量，番茄适量，蘑菇适量（香菇或者杏鲍菇），
辅料：：玉米粒适量，洋葱适量，黄油适量，蜂蜜适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，
菇香番茄意面的做法步骤：
1.煮意大利面
2.炒洋葱，然后下牛肉馅，加玉米粒和蘑菇，然后加西红柿炒。
3.加水煮。煮一半的时候加蜂蜜半勺，黑胡椒粉和白胡椒粉，番茄酱一勺，还有少许盐。
4.最后将卤和意大利面一起翻炒
【番茄金枪鱼意面】
食材明细：
主料：：意大利面一大撮，洋葱70克，小番茄75克，
辅料：：黑胡椒粉适量，罗勒叶适量，盐适量，
【番茄金枪鱼意面】的做法步骤：
1.准备所有材料，小番茄洗净每颗对切成半，洋葱去外皮切成小粒状，金枪鱼取出沥干汤汁撒小块备用，大蒜去皮压碎
2.锅内加入水，煮沸后放入意面，煮至软芯（大约5-7分钟左右）
3.滤去水分，在意面中加入适量橄榄油，搅拌均匀防止意面粘连在一起
4.平底锅倒入橄榄油加热，加入大蒜，洋葱碎一起炒出香味
5.倒入番茄粒翻炒一下
6.调入番茄酱充分翻炒，再撒入综合香草，炒匀出味（或新鲜罗勒叶）
7.加入煮软的意面，翻拌均匀（意面是熟的，所以只要拌匀裹上番茄酱即可）
8.最后加入沥干水分的金枪鱼碎，试味调盐，炒匀装盘，装饰上香菜或罗勒叶
蒜香黑椒意面
食材明细：
主料：：意面100克，西红柿1个，大蒜适量，圆葱半个，番茄酱适量，黑胡椒适量，
辅料：：橄榄油适量，白糖适量，食盐适量，
蒜香黑椒意面的做法步骤：
1.西红柿清洗干净，在表面划十字花刀，放开水里煮一分钟，这样西红柿很容易去皮儿。
2.西红柿去皮儿切成碎末。
3.大蒜，圆葱分别切成碎末。
4.西兰花放开水中煮一下，捞出过凉水沥干。
5.热锅中倒入适量橄榄油。
6.放蒜末煸香。
7.放圆葱继续煸炒。
8.再放西红柿一起煸炒，炒至粘稠状态。
9.加番茄酱，白糖，食盐继续炒至浓浓的汤汁。
10.放入意面和黑胡椒快速翻遍，出锅。
11.装盘，西兰花摆盘。再配上一杯果汁，简直太完美了！
蒜香柠檬鸡肉意面
不过，夏天准备些意大利面在家里那是必须地，
哪怕弄点蕃茄炒蛋拌拌，
也是极简单又美味儿。
但凡是放进大的漂亮盘子里，边上再摆个叉子，
俺都对小子说，今天又做意大利面啦！
虽说有些亏心，但糊弄孩子还是不错地！
蒜香柠檬鸡肉意面
材料（2人份）：柠檬2个、马苏里拉奶酪80克、大蒜4瓣、洋葱30克、意大利面200克、欧芹碎1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1/2+1/4小匙、香菜1小把
其它材料：鸡胸肉1块、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、橄榄油、黄油1小块
蒜香柠檬鸡肉意面的做法
1。柠檬洗净，擦下大约1小匙皮屑备用。
2。柠檬切半后挤出柠檬汁备用。
3。鸡胸肉用刀背拍扁，抹上盐1/4小匙和黑胡椒1/4小匙，再倒入1/3柠檬汁腌制1个小时左右。
4。奶酪丝和意面准备好，洋葱和大蒜分别剁成末备用。
5。平底锅中放入1小块黄油烧至熔化，放入鸡胸肉两面煎至金黄至熟。
6。煎好的鸡胸肉放至微温，戴一次性手套把鸡肉撕成丝备用。
7。锅中放入水烧开，放入意面和1小匙盐（份量外）煮熟。
8。捞出的面放入干净盆子里，倒入2大匙橄榄油拌均。
9。加入奶酪丝、盐拌均。
10。另起锅，放入适量橄榄油烧热，下入大蒜末和洋葱末炒香。
11。倒入柠檬汁，加入柠檬皮、欧芹碎、黑胡椒粉。
12。加入意大利面和鸡肉拌均。最后再撒些香菜碎拌均即可开吃！
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
番茄金枪鱼意面的做法
就是爱吃意面～
材料：
番茄一个，洋葱剥两三片下来，根据自己的口味，油浸金枪鱼一个，细的意面根据自己食量，蒜瓣3个左右，意面酱，橄榄油，黑胡椒粉，欧芹，，
番茄金枪鱼意面的做法的做法步骤：
步骤1，先烧水，等水烧开后把面散开丢进锅。然后洗番茄，剥洋葱，剥蒜。
步骤2，番茄切块，洋葱切细片，蒜切成小碎。
步骤3，热锅后，热油，放入洋葱，蒜炒香后加入番茄，翻炒到番茄卷皮，加电黑胡椒粉和意面酱，再炒一会。
步骤4，然后加入油浸金枪鱼，不用暼油，直接加。炒一会后加凉开水，再加点意面酱，当然根据个人口味了。小火煮一会，让番茄烂一点。
步骤5，面大概煮10分钟就差不多了。捞出来，过一下凉开水。再把做好的料浇上，撒上一点欧芹。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香番茄鳀鱼意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法式奶汁蒜香小天使意面专题，希望您能喜欢！