中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的蓝莓酱奶油杯，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：白糖40克，蓝莓200克，淡奶油200克，
辅料：：糖粉少许，纯净水50克，朗姆酒4~5滴，
蓝莓酱奶油杯的做法步骤：
1.备好食材，为冷冻的美国进口蓝莓。
2.我用的为冷冻的美国进口蓝莓、得事先从冷冻室取出放至室温化冻。
3.再将化好的蓝莓洗净、连同20克白砂糖一起倒入奶锅中。
4.开小火边熬边搅拌、中途可分次添加50克左右纯净水、直至熬到浓稠、放凉备用。
5.淡奶油+20克白砂糖+朗姆酒、打至6分发，既刚出现纹路但很快会消失的状态。
6.将打发好的淡奶油（约2/3量）倒入奶锅中、与蓝莓酱拌匀。
7.再将拌匀的蓝莓酱奶油糊、倒入慕斯杯中约八分满。
8.接着将剩下的淡奶油用打蛋器打至浓稠状态。
9.再分别舀入慕斯杯中，送入冰箱冷藏成型。
10.吃时取出、表面放些蓝莓。
11.最后再撒些糖粉装饰就OK了。
小贴士：
喜欢细腻口感的亲，可先将蓝莓榨汁后再熬蓝莓酱，我呢，喜欢吃带有颗粒口感，所以直接熬酱的。
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波士顿奶油蓝莓酱蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄2个/中等大小的蛋，细砂糖60克，盐少许，香草精少许，牛奶40毫升，白雪葡萄籽油30毫升/色拉油也可，低筋粉70克，泡打粉2.5克（可忽略），蛋白3个（中等大小的蛋），
辅料：：大喜大蓝莓果酱适量，鲜奶油适量，水果适量，薄荷叶适量，干果适量，
波士顿奶油蓝莓酱蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄、25克砂糖、盐、香草精倒入容器中，搅拌均匀。
2.加入葡萄籽油和牛奶。
3.搅拌均匀，使油脂、牛奶、蛋黄充分融合。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.搅拌均匀，成蛋黄糊备用。
6.蛋清加入剩余的砂糖。
7.用打蛋器搅打至干性发泡。
8.将1/2打好的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
9.将拌好的蛋黄糊倒入剩余的1/2蛋白霜中，
10.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
11.将拌好的面糊倒入中号菊花纸杯中，送入提前预热的烤箱，中层，185度20分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整），烤好后立即出炉，一定要倒扣在烤架上至凉，防止蛋糕回缩。
12.将凉透的蛋糕横切成2片。
13.先抹上奶油。
14.再抹入大喜大蓝莓酱。
15.盖上另一片蛋糕，在表面抹上薄薄一层鲜奶油。
16.最后在用奶油、水果、干果装饰即可。
水果奶油杯
食材明细：
主料：：芒果1个，樱桃适量，淡奶油150克，糖粉15克，
水果奶油杯的做法步骤：
1.将芒果取出果肉，樱桃洗净，控水，去籽，一切两半。
2.淡奶油加糖粉隔冰水打发至9分发。
3.然后一层水果一层奶油，直到杯子装满。
4.按照自己的喜好装饰即可，冷藏后更好吃。
奶油芒果杯
食材明细：
主料：：芒果肉200g，牛奶200g，淡奶油100g，白糖5g，
辅料：：樱桃适量，蓝莓适量，
奶油芒果杯的做法步骤：
1.食材图，水果洗净，樱桃和蓝莓做装饰用。
2.芒果肉和牛奶放入料理杯里，芒果肉留一些切小块备用。
3.料理杯装好放料理机上启动30秒即可。
4.先把芒果糊倒入杯子里。
5.淡奶油加糖隔冰水用电动打蛋器打发，打出纹路即可。
6.表面装饰用的水果。
7.把淡奶油用勺子舀入芒果杯里。
8.把水果随意摆在奶油上即可。
9.成品图。
小贴士：
我自己不太喜欢奶油，这次用的淡奶油量少，喜欢奶油的亲可以加大奶油的量，奶油量大了为了美观可以把奶油放裱花袋里挤在芒果糊上，这样做出的成品层次整齐。
曲奇奶油杯
曲奇做的蛋糕杯子，里面放上香浓的奶油，奶油里面加的还有香甜的水果，每一口都是满满的享受，今天小编教大家做的是曲奇奶油杯。
材料：红糖65克，白砂糖40克，黄油85克，蛋黄1个，低筋面粉180克，巧克力豆30克，淡奶油100克，黄桃罐头适量。
做法：
1：准备好所有材料，黄油不用软化，直接切成小颗粒。
2：红糖、白砂糖和黄油混合均匀。
3：在混合好的黄油糖里放入蛋黄，混合均匀。
4：筛入低筋面粉。
5：把低筋面粉和步骤3的混合物混合均匀，搓成粗粗的颗粒状。
6：放入巧克力豆混合均匀。
7：放入模具。
8：放入预热好180度的烤箱烤30分钟左右即可。
9：烤好的曲奇杯子倒出来晾凉。
10：在曲奇杯子里挤上适量打发的淡奶油。
11：放上少许黄桃罐头。
12：在挤上奶油，就可以了!
一点心得：
*放入低筋面粉之前，最好不要用手混合材料，用刮刀就可以，以免黄油融化的太厉害，影响以后成品的酥脆程度，放入低筋面粉之后可以用手混合。
*放入模具的时候不要太用力压材料，基本填满就可以，这样成品才酥脆。
*黄桃罐头也可以用别的水果代替。
*也可以放牛奶，如果放牛奶就要在杯子内侧涂上一层融化的巧克力，等巧克力凝固就可以倒入凉牛奶了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的曲奇奶油杯，奶油里面放的还有好吃的水果哦，多种口感简直太好吃了。
圣诞奶油杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉100克，细砂糖70克，色拉油25克，
辅料：：蓝银珠适量，淡奶油150克，糖粉30克，
圣诞奶油杯的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
3.锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
4.随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了
5.分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
6.在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
7.继续翻拌成均匀的面糊
8.纸球放入连体模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分满就可以了，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤17分钟左右
9.刚出炉的蛋糕，可放着冷却一下
10.淡奶油加入糖粉打到九成发后装入裱花袋
11.装入带嘴的裱花袋
12.用裱花嘴将奶油挤在蛋糕上面
13.撒几颗漂亮的蓝银珠
14.插上叉牌
15.找一些圣诞装饰烘托一下气氛，真是太完美了！
奶油蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋4个（大），牛奶50g，玉米油50g，低粉60g，白砂糖60g，
辅料：：铁塔淡奶油150g，绵白糖15g，芒果粒适量，西瓜块适量，
奶油蛋糕杯的做法步骤：
1.首先烤片蛋糕（戚风蛋糕也可以，但烤的时间比蛋糕片长）
2.蛋糕片晾凉的时候就可以打发淡奶油和切水果。
3.拿个大小适合自己杯子的碗。
4.用力按下去就可以得到圆蛋糕片。
5.先放一个圆蛋糕片在杯子里。
6.挤一层打发好的淡奶油（我还放了些芒果粒）
7.再放一圆蛋糕片（用手轻轻按一下）
8.再挤一层淡奶油（本想挤星星花，温度高怕淡奶油化，挤线条的快）
9.最后用芒果粒和西瓜块点缀下。
10.放冰箱冷藏后口感会更好。
11.口感细腻～来口尝尝吧！
蓝莓奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉50g，淡奶油40ml，蓝莓30g，
辅料：：白醋2ml，白砂糖50g，香草精1g，牛奶25ml，玉米油15ml，
蓝莓奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
2.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
4.倒入玉米油。
5.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
6.轻轻地搅拌均匀。
7.取三分之一的蛋白放入其中。
8.翻拌均匀。
9.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
10.继续翻拌均匀。
11.倒入28*28的烤盘中，抹平表面。
12.预热烤箱，上下货190度22分钟。
13.烤蛋糕的过程中打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡产生，加入剩余10g的白糖。
14.高速打发至裱花状态。
15.烤好的蛋糕倒扣放凉，切掉不规整的边。
16.将其分为四个正方形。
17.一片蛋糕，抹一层奶油。
18.一次累加，最后一片用裱花嘴挤出来形状。
19.奶油中间摆满蓝莓。
20.筛一层糖粉。
21.哈哈O(∩_∩)O~~
22.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
蓝莓奶油冰淇淋
材料：新鲜蓝莓150克、糖60克，动物性鲜奶油300克（如无蓝莓，可以换成任何浆果类：如草莓、樱桃、芒果等）做法：蓝莓洗净，控干水分。
材料：
主料：奶油600克，，
辅料：巧克力酱100克，蓝莓150克，白糖60克，鹰唛炼奶100克，
蓝莓奶油冰淇淋的做法步骤：
1. 蓝莓洗净，控干水分，切小粒
2. 不沾锅下蓝莓，下糖，炒软炒出水后，煮到稍微浓稠就熄火，放凉备用
3. 奶油从冷藏取出，打发至7分发，倒入放凉的蓝莓酱，搅拌均匀
4. 密封盒装好冷冻一夜，随吃随取
5. 动物性鲜奶油于炼奶一起打发至7分发
6. 加入黑巧克力酱，搅匀
7. 加入奥利奥饼干碎，搅匀
8. 密封盒装好冷冻一夜，随吃随取
蓝莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油75克，牛奶150毫升，白砂糖38克，蓝莓果酱75克，玉米淀粉3克，
蓝莓奶油雪糕的做法步骤：
1.用料
2.淀粉中加入少许水
3.调成均匀稀糊，备用
4.牛奶和糖倒入锅中
5.加热至沸腾
6.一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
7.不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
8.淡奶油搅打至能保持花纹的状态
9.取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
10.倒回淡奶油中，拌匀
11.加入蓝莓果酱
12.拌匀
13.倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
14.脱模，扣在盘中
15.表面放少许蓝莓果酱点缀
小贴士：
锅中倒入淀粉糊时需不断搅拌，以防结块或糊锅底。
浆料需彻底冷却后与淡奶油混合，以防奶油溶化。
果酱可以随自己的喜好变化，做出不同口味的雪糕。
蓝莓慕斯杯
食材明细：
主料：：消化饼干4块，淡奶油60克，
辅料：：蓝莓果酱适量，蓝莓汁适量，酸奶20克，吉利丁粉2克，
蓝莓慕斯杯的做法步骤：
1.所有原料图
2.将消化饼干放保鲜袋里擀碎
3.再把饼干碎倒入慕斯杯中
4.用擀面杖压实
5.淡奶油打成七分发备用
6.用小勺挖一些蓝莓酱
7.将酸奶倒入蓝莓果酱中
8.另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉，拌匀
9.将酸奶和蓝莓果酱混合均匀
10.再加入拌好的吉利丁粉，混匀
11.把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中
12.上下翻拌均匀
13.拌好后，倒入慕斯杯中
14.用小勺抹平表面，放冰箱冷藏2小时凝固
15.冷藏好后，再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉
16.再倒入蓝莓慕斯中，继续冷藏1小时凝固
17.取出，直接就可以食用了
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