美食对于中国人有着非常寻常的意义，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食不简单是吃的需要。美食于你，起到的作用是什么呢？下面是小编精心整理的"番茄土豆牛腩的做法_美食方法",相信你能找到对自己有用的内容。
番茄土豆牛腩的做法
准备食材：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、土豆，大料，香叶、冰糖，姜，
番茄土豆牛腩的做法步骤：
1、牛肉洗净切块
2、牛肉冷水下锅焯水，水开后五分后关火
3、撇开浮沫热水冲洗干净
4、洋葱切块
5、炒锅烧热倒入适量油，放入冰糖
6、待冰糖溶化颜色成红褐色的时候放入牛肉快速翻炒上色
7、放入洋葱，姜、香叶、八角，继续翻炒出香味
8、放入一勺陈醋焖十秒钟，翻炒均匀再倒入两勺料酒翻炒
9、提前做开水把食材倒入电饭锅中，水刚刚没过食材、然后按煮肉键，如果不用电饭锅直接炖那一定要一次性把水加足
10、肉好后在倒入炒锅，放入番茄和土豆
11、收汁差不多的时候放入盐调味，待汤汁浓稠出国就锅就可以了
12、出锅就可以了
这款辅食呢，因为牛肉比较有劲道，宝宝不容易嚼烂，小一点的宝宝可以把汤汁浇在米饭上或者煮面都是不错的，非常有营养，而且味道超级好、很下饭、妈妈们不妨可以试试
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
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番茄土豆牛腩怎么做好吃 番茄土豆牛腩的做法
番茄土豆牛腩
牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质十分丰富。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。特别适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸
食材配方
主料：
牛肉
番茄
土豆
姜
盐
香菜
做法 共9个步骤
1.牛肉泡冷水中2小时，去除血水
2.番茄洗净，土豆去皮备用
3.牛肉切块，放进砂锅，加足量得水，加姜片
4.水烧开，去除血末，一定要耐心，不然汤色发黑
5.番茄开水烫一下，去皮切块
6.土豆切块
7.牛肉煮60分钟后加番茄
8.80分钟后加土豆
9.再过20分钟加盐，香菜即
番茄炒蛋的做法_美食方法
番茄炒蛋的做法
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
配料：蒜2瓣、小葱一根、食盐5克、生抽5g、白糖5g、食用油30g。
番茄炒蛋的做法步骤：
第一步：把蒜切成蒜末、小葱切成葱花，番茄去蒂切成小块状，分别装到碗中备用。
第二步：在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液状，然后在平底锅中倒入适量食用油，开大火烧热直至有油烟冒出，在锅中倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎成金黄的蛋饼状后，用铲子把蛋饼分成小块状，装到碗中备用。
第三步：锅中倒入少许食用油，倒入蒜末翻炒出香味，然后倒入切好的番茄丁，继续翻炒，直至炒出番茄汤汁，变得浓稠，再倒入煎好的鸡蛋。
第四步：将鸡蛋和番茄一起搅拌均匀，然后依次倒入适量的生抽、白糖，继续翻炒均匀。
第五步：最后在上面撒上一把葱花，翻炒均匀后即可以起锅装盘啦，看起来是不是很有食欲呢?
番茄炒蛋的做法小贴士：
1、很多人习惯先把鸡蛋炒好，直接倒入番茄继续翻炒，这样番茄的味道很难出来，所以做番茄炒蛋的时候，最后将番茄切成小块状，在锅中先翻炒出味道汤汁来，再倒入鸡蛋，这样的番茄炒蛋会更加鲜美。
2、之前发视频的时候，很多小伙伴问为什么要放蒜末和生抽，其实番茄炒蛋放一些蒜和生抽能够起到增香提鲜的作用，下次你也可以试试哦。
3、葱末注意要最后放入番茄炒蛋中，这样既能保留住葱的香味，又能让葱花保持鲜艳的色彩，看起来更有食欲。
4、番茄炒蛋可以稍微放一些白糖，也会有体鲜的作用，但不宜放过多哦，不然就会有些腻了。
土豆鸡块的做法_美食方法
土豆鸡块的做法
主料：鸡肉1300克、土豆380克
配料：姜15克、食油8毫升、火锅底料75克、鸡精3克、水一碗、酱油两汤勺
土豆鸡块的做法步骤：
1.准备好的食材
2.锅中加油烧热下入姜片爆香
3.接着加入鸡块大火翻炒均匀
4.把鸡肉炒变色加入火锅料翻炒入味
5.加入酱油上色，加一碗水盖上盖子焖
6.鸡肉熟时加入土豆块
7.土豆绵软撒上鸡精提鲜味
8.成品图撒上熟芝麻和小葱点缀
9.成品图，来块鸡肉香哟再来一块土豆绵软可口好吃极了
土豆鸡块的做法烹饪小贴士：
1、豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有地下苹果之称。
5、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
番茄炒冬瓜的做法_美食方法
番茄炒冬瓜的做法
主料：冬瓜100克、西红柿1个
配料：色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
番茄炒冬瓜的做法
步骤一、锅中放色拉油(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃油的哦)
步骤二、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿
步骤三、放入西红柿块，再加适量、清水
步骤四、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，最后撒上葱花即可
番茄炒冬瓜的营养功效
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用;
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美;
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜;
4、番茄俗称西红柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在国外还有金苹果，爱情果的美称。它既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱;
5、番茄不仅色泽艳丽，形美喜人，而且味道酸甜适口，营养丰富，经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素，矿物元素和纤维素，而且对强身健体，防病治病亦有一定的作用。
番茄鱼片汤的做法_美食方法
番茄鱼片汤的做法
主料：龙利鱼200克、西红柿一个
配料：小葱一颗、生姜一块、玉米淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、盐适量、油适量
番茄鱼片汤的做法步骤：
1、准备好原材料。
2、西红柿去皮切成小丁。
3、龙利鱼切成片。
4、小葱葱白和生姜切成末，小葱葱叶切成葱花。
5、鱼片中加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀。
6、锅里加入适量油，加入生姜末和葱白末炒出香味。
7、加入西红柿丁翻炒，加点盐，稍微多炒一会，这样炒后做出来不酸。
8、加入开水再次烧开。
9、一片一片下入鱼片，全部下完后用筷子轻轻划几下。
10、加入一点点生抽、芝麻香油，撒上葱花即可，也可以根据自家口味进行调味。
11、成品图。
番茄鱼片汤的做法小贴士：
鱼片上淀粉要稍微多一点，如果比较干，可以加点水调一调，让每一片鱼片上都均匀裹上湿淀粉，这样做出来才滑嫩。
番茄鸡蛋汤的做法_美食方法
番茄鸡蛋汤的做法
番茄鸡蛋汤营养丰富，酸爽开胃，因此很多人都爱喝。尤其是5-8月份，番茄大量上市，营养好味道佳，天越热，这道汤菜越受欢迎，开胃解渴，越喝越舒坦。经常食用还能使皮肤有弹性、有光泽，女士尤其要多喝，越喝皮肤越水嫩。
主料：西红柿2个、鸡蛋2个、汤菜(适量)
番茄鸡蛋汤的做法步骤：
西红柿用开水烫5分钟，去皮切成小块儿，这样容易炒出汁，煮出来的汤浓，味美。鸡蛋打散，汤菜摘成小朵。
热锅放少许油，下入番茄翻炒，调入2勺盐一起炒，这样容易出汁儿。(这一步很关键，加入盐一起炒，番茄容易出汁儿，煮出来的番茄汤才会酸爽好喝)
炒至番茄出汁儿。
加入1大碗清水煮开。
下入汤菜煮1分钟，然后倒入蛋液，用筷子滑散。调入胡椒粉，鸡精，起锅。
这样做出来的番茄汤，酸爽可口，汤浓味美，暖心又暖胃，喜欢的朋友赶紧试试吧!
番茄鸡蛋汤的做法小贴士：
1，番茄用开水烫5分钟，然后去皮，切成小块，这样容易炒出汁儿，煮出来的番茄汤酸爽开胃，老人孩子都爱喝。
2，汤菜可以根据自己的喜好换成紫菜或者其他青菜，也可以不加青蔬，汤也很好喝。不过建议还是加点青菜吧，这样营养更全面哟。
番茄炒鸡蛋的做法_美食方法
番茄炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个、西红柿3个
配料：葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀
2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉
3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水
4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法，打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用
6.锅内如果还剩油，就下入葱花炒香，如果没剩油，在添加少许油烧热，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好
7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
鸡腿炖土豆的做法_美食方法
鸡腿炖土豆的做法
主料：鸡腿(琵琶腿)3只、新土豆2个(黄心的最好)
配料：葱姜蒜各适量、八角1颗、料酒3汤匙、冰糖1小把、酱油1汤匙、油盐适量。
鸡腿炖土豆的做法步骤：
1、鸡腿洗净剁成大小适中的块儿，冷水下锅加料酒，焯烫出血沫，然后捞出洗净沥水。
2、土豆去皮切成跟鸡腿大小相当的滚刀块儿。
3、热锅凉油，冰糖凉油下锅，小火，我们炒个糖色来给鸡腿上色。
4、块状冰糖在油温下会慢慢瓦解融化，待其变成褐色并有小泡开始冒出时，把鸡腿倒进去，快速翻炒上色。待鸡腿全部炒上糖色，加入葱姜蒜炒出香味儿。
5、然后再把土豆倒进去继续翻炒几分钟，事实证明，经过煸炒的土豆更好吃。
6、再加入料酒与酱油炒香炒上色，添加与食材齐平的清水，扔一颗八角进去，撒适量盐，大火烧开转小火。
7、土豆烧至筷子能轻松插透就可以大火收汁关火了。
8、黄心土豆就是好吃，非常的绵软，有些沙沙的感觉，就跟沙瓤西瓜似的。鸡腿更别说了，香嫩的很。有时我会在临睡前炖好，早餐就会变得很丰盛。
炝锅时我只用了葱姜蒜，锅中加水之后只是扔了一颗八角来提味儿，这样做出来，吃着不上火。天热了，人体本身就易上火，所以从饮食上就得多注意。
土豆炖牛肉的做法_美食方法
土豆炖牛肉的做法
主料：牛肉一块，土豆两个
辅料：大葱、姜、干辣椒、香叶、八角适量、洋葱1个;料酒3勺，生抽两勺，味极鲜酱油1勺，老抽1勺，盐适量
土豆炖牛肉的做法步骤：
第一步：准备食材，牛肉洗干净以后，切成大点的方块，土豆削皮切方块，洋葱、姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒处理一下准备好。
第二步：锅中加水，放入三勺料酒，为了更好的浸泡出来血水，冷水将牛肉下锅，煮开后，牛肉变色捞出控水备用。
第三步：锅内加少许的油，烧热后加入第一步准备的配料爆出香味。
第四步：加入牛肉丁放入锅中翻炒3分钟至表皮略微收紧，加入2勺生抽，1勺味极鲜，1勺老抽上色，翻炒片刻。
第五步：将切好的土豆全部倒入锅中，大火翻炒2分钟，让土豆表皮炒熟，炖的时候会更加软糯。
第六步：锅中加水，淹没食材即可，大火煮开。想节省时间，下一步可以全部倒入高压锅或者紫砂电饭煲中，选择合适的时间焖煮即可，出锅前，加入适量的盐调味。这样一锅让人直流口水的土豆炖牛肉就做好了。
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法小贴士：
1、牛肉不要用腱子肉，不要太瘦，一定要有些肥油或者牛腩之类的才香。因为土豆要吸收脂肪，油脂太少不够香。
2、这道菜宁可炖的时间长一些让其软烂，也不要炖的时间不够，一般来说，高压锅差不多半个小时，紫砂锅1个半小时左右。
土豆烧排骨的做法_美食方法
土豆烧排骨的做法
主料：排骨1根砍成段、土豆一个、圆青红椒各1个
配料：生姜2片、冰糖8颗、料酒一勺、八角1颗、食盐1勺、生抽1勺、老抽半勺。
土豆烧排骨的做法步骤：
1、把排骨砍成段后洗净，在锅里烧热半锅水，倒入一勺料酒，把排骨倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用。
2、圆青椒洗净后切块，生姜去皮后切块。
3、土豆去皮切成块后先放入清水中浸泡着防止氧化变黑。
4、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把排骨煎至两面焦黄。
5、把排骨推到一边或者盛出，继续加热锅中油，把冰糖倒入炒出糖色。
6、把排骨和糖色翻炒均匀，让排骨均匀的裹上糖色，再放入生姜一起翻炒均匀。
7、再倒入生抽、老抽、清水、土豆一起烧煮。
8、待锅中汤汁烧至快见底时，放入一勺食盐调味。
9、出锅之前再把青红椒块倒入，一起翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的土豆烧排骨就做好啦!排骨吃起来很酥香入味，土豆充分的吸收了排骨的油腻味和酥香味，吃起来又入味又粉糯，真是好吃极了!一不小心，自己干掉了半盘的排骨，都还没盛米饭吃呢!哈哈!如果你们也喜欢排骨和土豆这样的红烧做法，那就赶快试试吧!
土豆烧牛肉①的做法_美食方法
土豆烧牛肉①的做法
主料：牛肉适量、食盐适量
配料：土豆适量、胡萝卜一根调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角少许、花椒少许、干辣椒少许、料酒适量、生抽适量、白糖少许
土豆烧牛肉的做法
原料图：
步骤一、将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
步骤二、再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
步骤三、将焯过水的牛肉块放入锅内，加入多一些的凉水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，开大火煮
步骤四、一直用大火煮，煮至中途，锅内的水减少一半时，加入土豆、胡萝卜，锅开后改中火煮
步骤五、中火煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时，加入蚝油调味，即可关火
土豆烧牛肉的烹饪技巧
1、要一开始就加足够多的水，才能将耐煮的牛肉煮烂。
2、盐、生抽、蚝油都是咸味的，所以要把握好量，免得过咸。
3、最后还要记得让汤汁收浓，才能又香又好看。
土豆鳕鱼浓汤的做法_美食方法
土豆鳕鱼浓汤的做法
主料：土豆1个约85g、洋葱小半个
配料：大蒜1个、橄榄油、鸡汤或者蔬菜汤200ml、柠檬皮末、柠檬汁、马斯卡泊尼乳酪Mascarpone40g、鳕鱼鱼排1块，约100g、面包、莳萝少量、美极味美鲜少量
土豆鳕鱼浓汤的做法步骤
步骤1、土豆先煮到开始粉，滚水里约12分钟，切成块。洋葱和蒜切碎
步骤2、锅里给2勺橄榄油，将洋葱和一半的蒜炒香，加入土豆块翻炒一会
步骤3、倒入鸡汤或者蔬菜汤，煮开。加盐和胡椒调味
步骤4、将煮好的汤倒入一个高的容器里，用搅拌棒将其打碎成泥
步骤5、加入马斯卡泊尼乳酪，搅拌均匀
步骤6、锅里给少量橄榄油，将鳕鱼煎到两面金黄，撒上盐和胡椒。煎好后根据盘子大小，或许需要切成两块
步骤7、取适量橄榄油和另一半大蒜末，加些盐，混合均匀
步骤8、调好的大蒜橄榄油刷在面包表面上。放入烤箱，烤到焦黄
步骤9、将步骤5里做好的汤先装盘，然后放入鳕鱼块。撒上少量莳萝、橄榄油和味美鲜，即可
土豆鳕鱼浓汤的做法小贴士
1.没有马斯卡泊尼乳酪可以用一般的CreamCheese代替。烹饪奶油不是很合适，会太偏甜。
2.做好的汤不用保持温度。鱼一煎好马上放进去，汤的温度刚好可以喝。
3.将鳕鱼换成其他鱼类，甚至是贝类都好喝。
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