蒜头焗鸡腿

食材明细：

鸡腿1支，蒜头50公克，盐1小匙，胡椒粉少许，米酒100㏄，水100㏄

蒜头鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿洗净，沥干水份。

2.将作法1的鸡腿抹上盐、胡椒粉、米酒。

3.将作法2的鸡腿与蒜头一起用铝箔纸包起，放入已预热的烤箱，以180℃烤约50分钟即可。

无水焗鸡腿

材料：鸡腿2只、红尖椒、蒜瓣、生姜；

无水焗鸡腿的做法

1、红尖椒、蒜瓣、生姜分别切末；

2、鸡腿2只，滤去血水，洗净，沥干水份，在鸡腿背上分别切三四刀，以便腌制时更好入味；

3、处理好的鸡腿与蒜末、姜末、辣椒碎混合，加生抽、老抽、白胡椒粉、盐、芝麻油，搅拌均匀，连同酱汁放入保鲜袋，放入冰箱冷藏入味半天以上，中途可以拿出来揉搓一下，更能入味；

4、腌制入味的鸡腿放入内锅，按开始/收汁提味键按食材选择健（鸡鸭类）按烹饪方式键（无水锔）（系统默认烹饪时间为35分钟）按开始/收汁提味键，电压力锅开始工作；

5、开始工作后，开合旋钮上的呼吸灯呈放射状一闪一闪的，无水焗到中途，锅内有一定压力后，后面的蒸汽孔会释放出压力；

6、35分钟时间到后，显示倒计时10分钟并排气，锅内排气结束后（也可以长按快速排气键），压力锅发出提示音，保温灯亮。打开锅盖，则可以享用鸡腿了。

这是新鲜出锅的鸡腿。出锅后，可以趁热撒上孜然粉或辣椒粉。

网站小提示

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿300g，葱适量，姜适量，

辅料：：老抽适量，生抽三勺，蜂蜜两勺，黑胡椒一勺，蚝油一勺，

电饭煲焗鸡腿的做法步骤：

1.姜切片，鸡腿洗净，放入老抽 生抽 蜂蜜 蚝油 黑胡椒。

2.涂抹均匀，腌制30分钟。

3.电饭煲下面放入葱段，和姜片平铺。

4.鸡腿放进去，腌制酱料剩余的汁倒进去，焖煮一个小时 成品图。

小贴士：

楼下超市没有小葱了，嘴馋又想吃，所以用大葱代替的，建议大家用小葱 铺在下面，会更好一些。

食材明细：

主料：：鸡腿6个，芝士适量，

辅料：：奥尔良腌料2勺，葱适量，姜适量，料酒适量，

芝士焗鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿洗净放入容器中，加葱姜。

2.加奥尔良腌料，加料酒。

3.拌匀腌制二十分钟。

4.腌制好的鸡腿进烤箱上下火200度烤20分钟。

5.烤出的汁用刷子刷在鸡腿上。

6.撒上芝士再烤20分钟。

7.成品图。

食材明细：

主材：，鸡全腿6只，柠檬2个，切片，九层塔1汤匙，腌料：份量仅供参考，白酒3汤匙，牛油55克，蒜蓉2汤匙，柠檬汁1杯，盐2汤匙，糖3汤匙，玉米粉3汤匙，百里香2汤匙

柠檬酒香焗鸡腿的做法步骤：

1.先将鸡腿划几刀，再用腌料腌30分钟，再将鸡腿放上烤盘，柠檬片，九层塔铺在鸡腿上，用锡纸封好放烤炉用摄氏220度，先预热，再放入烤盘先烤20分钟，拿开锡纸，拿走柠檬，翻一下鸡腿(鸡皮向下)烤15分钟，反转鸡腿，再加热至250度，烤至表面金黄即成(约15分钟)。