中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“蒜头烤南瓜”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
有时候想想也还真的很奇怪，小时候，有许多不喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、香菜、南瓜等，现在却成了最喜欢的。如今买菜时，只要有可能，我肯定都要搬个整个的大南瓜回来。
南瓜的吃法很多，不但可以蒸南瓜、炒南瓜、煮南瓜粥、南瓜豆浆等，还可以做南瓜面条、南瓜包子、南瓜花卷、南瓜发糕等面食以及南瓜蛋糕、南瓜圆子、南瓜慕斯、南瓜面包、南瓜塔等甜品，今天，这种新吃法是从我的美丽你最懂那里看到的，在此先谢过啦！
中午做了一大烤盘，原本想着一顿吃不完下午接着吃，谁知道一块也没有剩下来，收拾盘子时，我们家领导发话说：这个做法可以保留！说实话，这种做法吃起来不但南瓜的味道很赞，蒜头整个烤着吃也是另有风味，如今，已经几次上了我们家的餐桌，足可见它受欢迎的程度啦！
蒜头烤南瓜
原料：南瓜、大蒜、椒盐、山茶籽油（没有用其他植物油也可以）、黑胡椒碎
蒜头烤南瓜的做法
1.南瓜用刷子尽量刷洗干净，切块放在烤盘上；
2.一整头大蒜，轻轻剥去最外层的表皮，分瓣掰下，用清水冲净后放入烤盘（蒜瓣不用剥皮）；
3.撒少许椒盐和黑胡椒碎拌匀，再加入少许山茶籽油拌匀；
4.烤箱预热180度，烤20分钟左右。出炉的时候趁热再撒少许黑胡椒碎即可。
网站小提示
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蒜头豆豉炒南瓜(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，豆豉适量，蒜头适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，白糖适量，
蒜头豆豉炒南瓜的做法步骤：
1.南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、
2.放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软
3.放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
蒜头酱
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。
材料：
主料：蒜适量，，
辅料：泡椒适量，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，
蒜头酱的做法步骤：
1. 蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
2. 放入搅拌机，加点酱油。
3. 再加点醋。
4. 打成汁。
5. 倒入小碗中。
6. 加点辣椒油。
7. 如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
8. 最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了。
蒜头焖冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，蒜头少许，
辅料：：油适量，盐适量，
蒜头焖冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮切块。
2.蒜头用刀拍扁。
3.锅烧热下油、蒜头炒香，下冬瓜翻炒，加适量水和盐焖至熟稔。
4.出锅装盘。
蒜头炒腊肉
食材明细：
主料：：蒜头200g，腊肉80g，
辅料：：干辣椒适量，盐适量，
蒜头炒腊肉的做法步骤：
1.蒜头。
2.腊肉、干辣椒。
3.小火爆香腊肉和干辣椒。
4.倒入蒜头加点盐翻炒。
5.蒜头炒软后放适量的水，盖上锅盖焖两分钟。
6.时间到，汁也收的差不多了。
7.成品，咸香下饭。
蒜头焖排骨
食材明细：
主料：：排骨2条，
辅料：：蒜头50克，花生油2匙，生抽4匙，老抽1匙，蚝油3匙，豆腐乳1条，料酒1勺，白糖1匙，
蒜头焖排骨的做法步骤：
1.排骨洗干净，到开水烫下，去掉血水！
2.热油锅，下配料爆炒排骨！
3.爆炒片刻后，倒入适量的开水，大火焖排骨！
4.20分钟后，把蒜头放到焖锅里，和排骨一起继续焖！
5.大火收汁！
6.可以装碟啦！色泽还可以！
蒜头蒸排骨
食材明细：
主料：：蒜头10个，排骨2条，
辅料：：姜适量，花生油适量，食盐适量，海天生抽适量，鱼露适量，生粉适量，
蒜头蒸排骨的做法步骤：
1.把买回来的排骨洗干净，切成块！
2.把排骨总花生油、食盐、、生粉和鱼露腌制十分钟！
3.把腌制好的排骨撒上蒜头和姜！
4.出炉咯，清蒸排骨，蒜头香！
小贴士：
煮饭时和排骨一起蒸就可以啦！
蜜烤南瓜
南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派。南瓜瓜子还可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力，且南瓜子中富含的矿物质锌，也是促进大脑机能运作的重要物质。这次用南瓜做了一道蜜烤南瓜，加了芝士粉，让口感也不再寻常。
做这款蜜烤南瓜是用了ACAATO-TM33HT电子式烤箱，这是我第一次接触ACA烤箱。外观是香槟色和黑色搭配，高端大气。上下管独立控温，7大预设菜单，可以做很多不同种类的美食，NTC双路精准控温，测温误差达到1℃。烤箱预热时，我最明显的感觉的是，比其他时间预热时间要快，且会有发声提醒，这一点设计相当棒。其次还有接渣盘和照明灯设计，烘烤过程中，上色均匀，绝对是一台值得推荐的优质烤箱。
蜜烤南瓜
食材：南瓜250g、黄油5g、蜂蜜10g、芝士粉3g
蜜烤南瓜的做法
1.南瓜对半儿切开，去瓤；
2.去皮，切薄片；
3.烤盘铺油纸，黄油切薄片，铺在油纸上；
4.再将切好的南瓜整齐码放在烤盘上，表面均匀淋上蜂蜜，撒芝士粉；
5.烤箱设置温度180度，时间20分钟，预热后，将烤盘放入即可。
美食小贴士
1、做这道蜜烤南瓜，最好是用口感绵软的那种南瓜；
2、烤盘上铺南瓜时，铺一层即可，不可铺太厚。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
感谢您阅读“97美食网”的《蒜头烤南瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤蒜头专题，希望您能喜欢！
