薯香米片

食材明细：

主料：：莴笋适量，

辅料：：盐适量，鱼香汁适量，醋适量，香油适量，生抽适量，米椒适量，

鱼香米椒莴笋片的做法步骤：

1.莴笋去皮 ，备鱼香汁，

2.将莴笋切片，切点米椒提辣。

3.、装碗里，撒少许盐，

4.淋上醋，生抽，香油，放点鱼香汁。

5.拌匀腌制五分钟即可。

食材明细：

主料： 马铃薯丁(脱水) 300g，

调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 低筋面粉 适量， 嫩肉粉 适量， 胡椒粉 适量， 酵母(干) 适量， 苏打粉 适量，

薯片的做法步骤：

1.土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。

2.蒸好的土豆加入盐压成泥。

3.加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。

4.搅拌均匀。

5.加入适量水和油。

6.捏成团状。

7.盖好，醒发至两倍大。

8.醒好的面团擀成饼。

9.表面刷一层油。

10.两端向中间对折。

11.然后擀成0.2厘米的薄饼。

12.切成等大的小块。

13.用叉子或牙签均匀扎出小孔。

14.烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：黑芝麻1匙，白芝麻2汤匙，黑胡椒1匙，盐适量，油适量，

椒盐薯片的做法步骤：

1.土豆去皮切薄片

2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净

3.捞出沥干

4.同时制作椒盐

5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄

6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用，老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面

小贴士：

小火煎炸

食材明细：

火龙果适量，香蕉适量，油桃适量，提子适量，薯片适量，沙拉酱适量

薯片沙拉的做法步骤：

第1步香蕉去皮，切块；火龙果去皮切块；油桃洗净切块；提子洗净切块。把所有的水果，用沙拉酱拌匀。

第2步把每片薯片上放上水果沙拉即可。

食材明细：

甘薯600克，芝麻30克，橘饼30克，白砂糖50克，花生油75克

油炸薯片的做法步骤：

1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。

2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。

3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。

小贴士：

调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。