食材明细:
主料::瘦肉100g,胡萝卜1根,黄瓜1根,茭白1根,
辅料::油少许,盐少许,葱姜少许,料酒少许,胡椒粉少许,生抽少许,糖少许,鸡精少许,淀粉少许,
肉炒三片的做法步骤:
1.三种食材加工好。
2.瘦肉切片,码浆,肉中放入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒抓均上劲,再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
3.坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
4.放入茭白继续翻炒一会儿。
5.最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
6.另起锅葱姜爆香。(葱姜切末)
7.放入肉片大火翻炒,肉变色后倒入少许料酒,生抽继续翻炒。
8.将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐,糖,鸡精点明油出锅。
9.成品。
食材明细:
主料::笋一根,五花肉250克,黑木耳一小把,
辅料::青葱一根,
笋片炒肉的做法步骤:
1.准备好材料:笋剥开后,切成薄片,五花肉切成小块,青葱切细
2.黑木耳用水泡开
3.煮一锅水,把笋片放进去焯一下,大概一分钟左右(去除苦味)
4.煸炒五花肉
5.当五花肉煸成两面金黄的时候,把笋片和黑木耳放进去翻炒
6.翻炒六七分钟左右,然后调味
7.出锅,清脆爽口的笋片炒肉就完成了
食材明细:
主料::红薯一个,瘦肉300g,青椒两只,
辅料::酱油适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
红薯片炒肉的做法步骤:
1.瘦肉切片,放酱油,料酒,花椒粉,腌制红薯切片青椒切片
2.锅内热油,放入花椒爆香,捞出花椒,放入腌制过的瘦肉。翻炒
3.翻炒均匀,加入料酒,酱油,葱姜蒜,继续翻炒,加入豆瓣酱,着色入味!
4.肉炒好装盘备用。
5.锅内加入少量油,炒红薯青椒,红薯微微变色,加入之前的肉。翻炒
6.翻炒至红薯稍微变软,出锅!
7.新尝试的白日梦,很不错!
食材明细:
主料::腊肉1快,马铃薯2个,
辅料::青红辣椒适量,生抽适量,
腊味飘香【腊肉炒薯片】的做法步骤:
1. 腊肉一块
2.切片备用
3.青红辣椒切丁
4. 马铃薯去皮切片,越薄越好
5. 锅里倒入一勺油,放入腊肉,小火煸炒至出油后捞出腊肉
6.放入薯片,小火煎至两面金黄后盛出
7.放油,下青红椒丁炒出香味后依次倒入腊肉和薯片,放少许生抽调味,炒5分钟即可
食材明细:
主料::肉适量,鲜蘑适量,大白菜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,蚝油适量,酱油适量,干椒适量,水淀粉适量,
肉炒鲜蘑白菜片的做法步骤:
1.白菜切片,鲜蘑用手撕条,用热水焯一下,攥出多余水分!
2.肉适量,切丝!
3.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!
4.肉炒熟,加适量十三香,酱油蚝油适量!
5.鲜蘑白菜片一起倒入锅里,翻炒!
6.水淀粉适量,加入适量盐,翻炒,炒好出锅!
7.成品!
小贴士:
喜欢吃辣的,可以多加干椒!
食材明细:
主料::瘦肉适量,木耳适量,白菜适量,
辅料::油适量,姜适量,葱适量,十三香适量,生抽适量,酱油适量,盐适量,干椒适量,
肉炒木耳白菜片的做法步骤:
1.木耳提前用水泡发,洗干净。木耳白菜片用热水炒一下,控干水分,备用,猪瘦肉适量,切片!
2.油适量,葱姜干椒爆锅!
3.肉片炒熟!
4.适量十三香,生抽,酱油,倒入木耳白菜片翻炒,适量盐,炒好出锅!
5.成品!
食材明细:
主料::黄瓜适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,油适量,辣椒油适量,味精适量,
蒜片黄瓜炒肉的做法步骤:
1.备蒜瓣,黄瓜和猪肉。
2.将黄瓜去皮。
3.肉,蒜和黄瓜切片。
4.锅里烧油下入猪肉炒匀。
5.再放进切好的黄瓜和蒜片翻炒翻炒。加盐入味。
6.再放进辣椒油提辣。
7.出锅煎放点味精即可出锅。
8.炒好的蒜片黄瓜炒肉。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::黑芝麻1匙,白芝麻2汤匙,黑胡椒1匙,盐适量,油适量,
椒盐薯片的做法步骤:
1.土豆去皮切薄片
2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净
3.捞出沥干
4.同时制作椒盐
5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄
6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用,老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面
小贴士:
小火煎炸
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