中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的薯片(1),仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：红薯100g（2个），
辅料：：蜂蜜5g（1茶匙），
薯片的做法步骤：
1.准备铝箔纸，垫在烤箱的碟子上。
2.红薯削皮，切成薄片。
3.将蜂蜜倒在小碟上。
4.给红薯片涂上蜂蜜。
5.放入烤箱。
6.温度调至150度，烤20分钟。（视红薯片的厚度，延长或缩短时间）
7.摆盘，用巧克力浆和番茄酱画盘，放置一些红薯片在盘上。（如果招待客人，可以摆盘，显得雅致，其余的红薯片可以放在另一小碟上）
小贴士：
1、 除了红薯片，也可烤土豆薯片，咸甜自己选择即可。
2、 除了涂蜂蜜，也可以涂巧克力浆（加上白糖）或绿茶粉（加上白糖和水），等等。这样，就可以制作五颜六色的薯片了。
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原味薯片(1)
食材明细：
主料：：土豆两个，
原味薯片的做法步骤：
1.一，将土豆削皮，洗净，然后把土豆休整成适合削皮器刀片宽度大小。
2.二，削薯片，削时注意从手指方向向手臂方向削，这样不容易伤手。
3.三，薯片用凉水洗净（可以加点盐）晾干或者擦干。
4.四，摆入微波盘中，高火四分钟，取出翻面，再微一分半到两分即可。根据自家微波炉调节。
自制香辣薯片(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：盐7g左右，辣椒粉5g，五香八大味3g，食用油适量，
自制香辣薯片的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮切薄片后在水中洗掉淀粉，然后在碗中加入食盐，加入土豆片，泡8分钟左右
2.倒出水沥干水分后，摆入烤盘，放入烤箱180度烤15分钟（这个烤的时间可根据土豆片的厚度做相应的调整，至土豆片干干的即可）
3.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
4.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
椒盐薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：黑芝麻1匙，白芝麻2汤匙，黑胡椒1匙，盐适量，油适量，
椒盐薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片
2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净
3.捞出沥干
4.同时制作椒盐
5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄
6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用，老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面
小贴士：
小火煎炸
薯片鸡翅
食材明细：
薯片1袋，鸡翅中9个，面粉1小碗，鸡蛋液1个，盐1勺，白胡椒粉适量，蒜蓉适量，孜然粉适量
薯片鸡翅的做法步骤：
第1步材料:鸡翅9个洗净两面切两刀
第2步用厨房纸擦干水份,加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉和蒜末拌匀腌制半小时以上!
第3步准备一包薯片，放入保鲜袋用擀面杖碾碎腌好的鸡翅均匀裹上面粉
第4步再沾满一层鸡蛋液再滚上薯片碎
第5步裹满薯片碎的鸡翅有间歇地放入烤架上,烤箱180度预热,烤20分钟即可,中途需翻面一次。香香脆脆的,非常好吃!
自制薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，孜然粉适量，
自制薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）
2.用清水洗去表面的淀粉
3.锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
4. 捞出过凉水晾干
5.在晾干的土豆片里筛入淀粉
6.裹好淀粉的土豆片
7. 锅里放油，6成热后放入土豆片炸
8.炸至金黄色捞出沥干油
9. 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
小贴士：
1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂
2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可
3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多
DIY薯片
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：盐适量，
DIY薯片的做法步骤：
1.土豆刮皮洗净之后切薄片！
2.水烧开后放入薯片焯烫一分钟左右捞出！
3.将焯烫好的土豆片放到通风的地方晾干水份！
4.晒干的薯片撒淀粉！
5.油热七成放入薯片炸制，炸到用筷子拨一下感到硬了就可以了！
6.炸好之后趁着热气撒点盐，然后巅几下即可！
7.成品欣赏！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
简易薯片
食材明细：
主料：：土豆一颗，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，
简易薯片的做法步骤：
1.土豆去皮，洗干净，切成薄片。
2.在水中泡一泡去淀粉，擦干水分。
3.烤盘放高温油纸或锡纸，倒油，涂抹均匀，放土豆片。
4.烤箱上下150度预热10分钟。
5.放入烤盘上下150度烤10分钟。
6.撒盐，翻面再次烤10分钟。
7.取出，撒自己喜欢的调料。
家庭薯片
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：盐10g，色拉油1000ml，
家庭薯片的做法步骤：
1.洗净土豆，切成薄片
2.过水，然后腌制1分钟，继续过水！沥干水分，油炸！
3.中火，香香脆脆的薯片就好了！带点咸香，比超市里的给力！
薯片炸鸡
零难度薯片炸鸡！多层次丰富口感，刺激过瘾~一边吃薯片一边啃炸鸡的愿望终于实现了
材料：
主料：鸡蛋2个，面粉50g，薯片1包，鸡翅根6个，
辅料：生抽15ml，料酒15ml，蚝油15ml，姜适量，黑胡椒适量，食油适量，
薯片炸鸡的做法步骤：
1. 鸡翅根洗净切口，放入生抽15ml、蚝油15ml、料酒15ml、适量姜丝、黑胡椒粉拌匀腌制30分钟。
2. 将薯片擀碎，鸡蛋2个打散，分别装碗备用。
3. 将腌好的鸡翅根均匀裹上面粉。
4. 再裹上蛋液，沾上薯片碎。
5. 锅中倒油，开火烧至180度，将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄，即可捞出盛盘。
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