家庭薯片

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《家庭薯片》，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：土豆500g，

辅料：：盐10g，色拉油1000ml，

家庭薯片的做法步骤：

1.洗净土豆，切成薄片

2.过水，然后腌制1分钟，继续过水！沥干水分，油炸！

3.中火，香香脆脆的薯片就好了！带点咸香，比超市里的给力！

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椒盐薯片

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：黑芝麻1匙，白芝麻2汤匙，黑胡椒1匙，盐适量，油适量，

椒盐薯片的做法步骤：

1.土豆去皮切薄片

2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净

3.捞出沥干

4.同时制作椒盐

5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄

6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用，老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面

小贴士：

小火煎炸

薯片鸡翅

食材明细：

薯片1袋，鸡翅中9个，面粉1小碗，鸡蛋液1个，盐1勺，白胡椒粉适量，蒜蓉适量，孜然粉适量

薯片鸡翅的做法步骤：

第1步材料:鸡翅9个洗净两面切两刀

第2步用厨房纸擦干水份,加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉和蒜末拌匀腌制半小时以上!

第3步准备一包薯片，放入保鲜袋用擀面杖碾碎腌好的鸡翅均匀裹上面粉

第4步再沾满一层鸡蛋液再滚上薯片碎

第5步裹满薯片碎的鸡翅有间歇地放入烤架上,烤箱180度预热,烤20分钟即可,中途需翻面一次。香香脆脆的,非常好吃!

自制薯片

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，孜然粉适量，

自制薯片的做法步骤：

1.土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）

2.用清水洗去表面的淀粉

3.锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

4. 捞出过凉水晾干

5.在晾干的土豆片里筛入淀粉

6.裹好淀粉的土豆片

7. 锅里放油，6成热后放入土豆片炸

8.炸至金黄色捞出沥干油

9. 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可

小贴士：

1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂

2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可

3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多

DIY薯片

食材明细：

主料：：土豆4个，

辅料：：盐适量，

DIY薯片的做法步骤：

1.土豆刮皮洗净之后切薄片！

2.水烧开后放入薯片焯烫一分钟左右捞出！

3.将焯烫好的土豆片放到通风的地方晾干水份！

4.晒干的薯片撒淀粉！

5.油热七成放入薯片炸制，炸到用筷子拨一下感到硬了就可以了！

6.炸好之后趁着热气撒点盐，然后巅几下即可！

7.成品欣赏！

8.成品欣赏！

9.成品欣赏！

10.成品欣赏！

简易薯片

食材明细：

主料：：土豆一颗，

辅料：：盐适量，孜然粉适量，

简易薯片的做法步骤：

1.土豆去皮，洗干净，切成薄片。

2.在水中泡一泡去淀粉，擦干水分。

3.烤盘放高温油纸或锡纸，倒油，涂抹均匀，放土豆片。

4.烤箱上下150度预热10分钟。

5.放入烤盘上下150度烤10分钟。

6.撒盐，翻面再次烤10分钟。

7.取出，撒自己喜欢的调料。

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