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1.柿子派视频 | 每日菜谱的做法
吃过苹果派、蜜桃派,柿子派还真是第一次菜菜觉得,柿子直接吃就已经非常清甜可口,烤过的柿子是不是真的会更美味呢?你也来试试吧?欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意可以与菜菜有更多交流噢
材料:
低筋面粉100g,黄油50g,糖粉10g,鸡蛋1个,脆柿子1个,牛奶200g,蛋黄2个,白砂糖20g,低筋面粉10g,玉米淀粉10g,软柿子1个,,
柿子派视频 | 每日菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,混合所有“派皮”材料,揉至面团后放入冰箱冷藏2小时
步骤2,压出柿子汁
步骤3,倒入牛奶小火后,依次倒入蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉
步骤4,倒入柿子汁搅拌成酱糊
步骤5,擀扁派皮放入模具上
步骤6,用叉子扎出小孔
步骤7,倒入“重石”在派皮上,放入烤箱180度烤制20分钟
步骤8,烤好的派皮倒入“派馅”,把脆柿子切片铺在面上
步骤9,最后180度烤30分钟就可以出炉啦
2.柿子面包
食材明细:
主料:高粉260克,小柿子125克,酵母3克
辅料:面包碎适量,水50克
配料:黄油15克,糖35克,盐1/4小勺
柿子面包的做法步骤:
1,准备材料。
2,小柿子去皮留果肉。
3,后油法将所有材料混合。
4,揉成光滑面团。
5,加入黄油和盐继续揉。
6,揉至扩展阶段拉出薄膜。
7,盖盖醒至2倍大。
8,分成数个剂子 松弛15分钟。
9,将一个以剂子擀平卷起来再擀平,放上果肉和面包碎。
10,再包起来捏紧。
11,擀长条卷起来,再竖起来压扁。
12,放在油布上 醒至2倍大。
13,表面刷上蛋液撒白芝麻。
14,放进预热过的烤箱180度15分钟。
3.酱柿子
食材明细:
柿子1000克,盐150克,辣椒粉10克
酱柿子的做法步骤:
小贴士:
备清水适量。柿子:1. 不宜与酸菜、黑枣同食;3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;4. 食柿子前后不可食醋。
4.柿子牛腩
食材明细:
主料::牛腩1500g,西红柿3-4个,
辅料::花椒适量,香叶适量,桂皮适量,葱适量,小茴香适量,姜适量,蒜适量,盐适量,
柿子牛腩的做法步骤:
1.牛腩洗净,切2-3厘米的块,放入凉水锅内,将所有调料放入调料盒,水开,撇去浮沫
2.准备柿子,另起锅放水,水开,放柿子
3.捞出,去蒂 去皮
4.放入一半 切碎的柿子,小火慢炖,一个小时后方盐
5.炖两个半小时比较软,牛肉不是很好熟 所以慢火炖,快出锅,放入另一半柿子,盛出葱花
5.健康吃柿子--柿子饼
食材明细:
主料:柿子2只,面粉适量
辅料:红豆沙适量
健康吃柿子--柿子饼的做法步骤:
1,柿子用开水烫一下去皮,用搅拌机把柿子打成糊
2,把面粉筛入柿子糊中,和均匀
3,将和好的面包上保鲜膜,放置15分钟
4,把面团揉成条,切成小剂子
5,把小剂子擀成圆片,跟包包子一样把红豆沙包进去
6,将包好的小“包子”捏好口
7,把“小包子”团好、压平
8,锅中放油,小火煎至两面金黄即可
9,锅中放油,小火煎至两面金黄即可
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更新时间:2023/11/03