食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的藜麦鲜蟹砂锅粥，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：藜麦80克，大闸蟹1只，瘦肉50克，大米80克，胡椒粉适量，米酒适量，
辅料：：生姜适量，盐适量，油适量，
藜麦鲜蟹砂锅粥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将礼麦藜麦洗净，用水浸泡软备用。大闸蟹用软刷洗净。
3.将大米洗净后，加入浸泡好的藜麦，放少量油和盐稍腌入味。
4.加适量水，开火盖上锅盖大火烧开。
5.在煮粥的时候，用剪刀处理分切大闸蟹。
6.切好瘦肉，葱和姜丝备用。
7.粥熬得差不多了的时候，加入蟹块，瘦肉。
8.最后加入葱白，肉全熟后放葱段，盐，油，米酒调味即可关火。
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藜麦南瓜粥
食材明细：
主料：：三色藜麦20克，红枣2个，南瓜120克，大米20克，小米20克，
辅料：：清水1200克，
藜麦南瓜粥的做法步骤：
1.准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜。
2.南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。
3.我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短。将红枣倒入锅中。
4.南瓜和大米、小米倒入锅中。
5.浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中。
6.加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可。
7.藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃，而且营养也丰富。
小贴士：
藜麦可以提前用水泡一下，也可以不用浸泡直接下锅煮，大米和小米也可以提前用水泡一下，这样下锅加水的时候要减少水的用量。红枣去核切块，一是营养可以煮出来，二是吃的时候比较方便。我用的是高压锅，时间设置了5分钟，用普通的锅煮大概要20分钟吧。
藜麦鲍鱼粥
食材明细：
主料：：大米90克，西藏藜麦30克，鲍鱼10个，虾仁10个，
辅料：：姜末少许，葱花少许，盐少许，水足量，
藜麦鲍鱼粥的做法步骤：
1.藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
2.大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中，内胆中提前将电磁阀芯安装到位，加入适量的清水。
3.具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4.选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。
5.熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6.离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，瑧米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。
7.最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。
8.很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。
小贴士：
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。 3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。
藜麦红枣南瓜粥
食材明细：
主料：：晋善静麦藜麦50g，大米30g，
辅料：：南瓜适量，红枣3颗，
藜麦红枣南瓜粥的做法步骤：
1.准备好原材料高品质藜麦
2.将藜麦、大米淘洗干净，沥干
3.红枣洗净，南瓜切块备用
4.水开后藜麦大米放入锅中，开锅后转中小火煮20分钟
5.待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟
6.粥浓稠时即可出锅，加入冰糖或蜂蜜也可不加，依个人喜好添加
小贴士：
藜麦红枣南瓜粥在开煮时需注意中小火，火太大会糊锅，喜欢吃甜的可以加入冰糖或蜂蜜，另藜麦主要注重营养价值，选用高品质的藜麦味道和营养会更加！
藜麦红枣养生粥
食材明细：
主料：：藜麦100g，
辅料：：红枣4颗，枸杞4颗，葡萄干适量，
藜麦红枣养生粥的做法步骤：
1.准备藜麦。
2.准备辅料。
3.放一块。
4.出锅。
藜麦海参粥(1)
食材明细：
主料：：藜麦15克，海参1个，大米50克，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，盐少许，芝麻油几滴，
藜麦海参粥的做法步骤：
1.大米煮粥。
2.大米粥煮至粘稠，放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗，可以直接下锅。
3.藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参，再煮2分钟。
4.放生菜丝。
5.放胡椒粉、盐，调味。
6.搅拌均匀即可关火。
7.不错。
小贴士：
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款，那就洗洗干净再煮哦！
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