热干面怎么做

圣诞热红酒

呈上一款自制的圣诞红酒.香甜怡人.精典的圣诞热红酒温暖人心.香甜怡人.颜色华丽.口感浓烈.绝对冲击味觉~

食材配方

主料：

红酒

橙子

橙汁

八角

肉桂

丁香

白砂糖

苹果

水

做法 共7个步骤

1.将丁香插入洗干净的橙子上.

2.一切二.放入锅中.

3.倒入红酒.

4.倒入橙汁.

5.放入八角.肉桂.苹果.糖

6.加热煮开.煮至红酒颜色入果肉即可。

7.滤出果肉后就可以喝起来了~

湖北热干面

今天早上你热干面了吗？这句话可以作为我们湖北人早上的问候语了，特别以武汉为中心这一块的城市，那对热干面是特别的钟爱。如果长期出门在外的朋友，就会特别想念家乡的热

食材配方

主料：

普通面粉

水

食用碱

芝麻油

酱油

醋

盐味精

芝麻酱

辣萝卜

大蒜

葱花

做法 共18个步骤

1.在水里面加入食用碱化开

2.倒入装有面粉的盆里面

3.加入一点盐，用筷子搅匀

4.揉成较硬的面团

5.将面团分成小份，这样方便压面机来压

6.来回多压几次，压成光滑的面皮

7.然后用圆面孔，压成细圆面条

8.将所有的小面团都这样做好

9.烧一大锅水

10.烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）

11.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。

12.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。

13.准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用

14.取要吃的份量

15.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了

16.面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋

17.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱

18.撒上葱花就可以了。（辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈）

武汉热干面

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾

食材配方

主料：

碱面

香油

盐

香葱

辣萝卜

芝麻酱

辣椒油

大蒜

胡椒粉

生抽

醋

做法 共11个步骤

1.香葱切碎

2.大蒜切碎

3.辣萝卜切碎

4.芝麻酱用香油泄开

5.准备好辣椒油

6.锅内水烧开下碱面

7.烫一下即捞出

8.加入香葱、辣萝卜、大蒜、盐、胡椒面

9.加芝麻酱

10.加辣椒油

11.最后拌匀即可

飘香热干面

过年的时候，LG的同事送了两包武汉的特产热干面，吃到前几天，终于吃完了，可总还是会想起那滋味，绵软筋道的面条包裹着浓浓的花生酱，再拌上点辣子油，煎上个糖心鸡蛋，

食材配方

主料：

面条

鸡蛋

油

盐

白砂糖

酱油

蚝油

花生酱

辣子油

小葱

做法 共12个步骤

1.主料

2.这是自家做的花生酱，如果没有，超市里有的卖

3.小葱切成很细的葱花

4.鸡蛋下锅煎成糖心蛋

5.看，就是煎成这样的糖心鸡蛋

6.锅内坐水，水开后下面条煮熟

7.面条煮好了

8.捞出来放进凉开水里冲洗一下

9.沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连

10.调味（盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油）

11.然后再淋上花生酱

12.把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽

自己做滴武汉热干面

热干面，是武汉人比较喜欢和常见到早餐。 一般人都是图省事，直接买来吃了。 前天，正好遇到和老公同一天休息。于是叫老公提前买好机轧湿面，休息在家，自己动手做热干面

食材配方

主料：

机轧湿面

芝麻油

凉拌酱油

芝麻酱

剁椒

做法 共13个步骤

1.机轧湿面1公斤。

2.准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。

3.香菜、萝卜干洗净、切碎备用。

4.做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。

5.沥干水分。

6.倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。 箪好的面条晾凉、盖好存放备用。

7.做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。

8.面条捞起、沥干水分后倒入碗中；加入芝麻酱。

9.淋入凉拌酱油。

10.加入芝麻油。

11.倒入萝卜干。

12.撒上香菜碎。

13.我的一碗特地加上了剁椒。趁热拌匀即可享用。