荠菜豆腐汤(1)

食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“荠菜豆腐汤(1)”，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料： 荠菜 150克， 豆腐 150克，

辅料： 干香菇 3朵，

调料： 食盐 适量， 鸡精 少许， 香油 适量， 水淀粉 少许， 白胡椒 少许，

荠菜豆腐汤的做法步骤：

材料集合图：

1.荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟

2.锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅

3.待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可

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芹菜豆腐汤(1)

食材明细：

主料：：嫩豆腐适量，火腿片适量，芹菜适量，小葱适量，姜适量，

辅料：：浓缩高汤适量，香油适量，

芹菜豆腐汤的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

3.锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。

4.加入适量的清水。

5.倒入适量的史云生浓缩高汤。

6.盖锅盖煮开。

7.然后加入芹菜丁。

8.加入火腿丁。

9.最后加入豆腐。

10.大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

11.成品

小贴士：

加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。

史云生浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。

这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。

紫菜豆腐汤(1)

食材明细：

豆腐(北)200克，猪肉(瘦)50克，紫菜(干)20克，香油5克，味精2克，盐2克，淀粉(豌豆)5克

紫菜豆腐汤的做法步骤：

1.将紫菜发涨洗净，撕成小片；豆腐用开水烫一下后，切成条；猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后以味精和少许香油调味即可。

小贴士：

此汤具有健脾胃，降血压的作用。

酸菜豆腐汤(1)

食材明细：

主料：：酸菜100克，豆腐150克，猪肉50克，

辅料：：葱1小段，姜1块，

配料：：盐1茶匙，胡椒粉适量，芝麻辣酱适量，

酸菜豆腐汤的做法步骤：

1.猪肉剁碎。。。

2.豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。

3.锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。

4.肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。

5.放两小碗水。

6.水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。

7.放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。

8.根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。

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