青椒瘦肉土豆丝

食材明细：

土豆适量，青椒适量，食用油适量，大喜大鸡精适量，葱适量，盐适量，花椒适量，蒜适量

青椒土豆丝的做法步骤：

第1步土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次，然后沥水待用。青椒去籽去蒂切成丝。

第2步锅里倒适量的食用油，放入切好的葱蒜和花椒，小火炒出香味，然后将锅里的葱蒜花椒拣出不用，只留锅里的油。将土豆丝放入锅中，锅子转大火，快速翻炒土豆丝，翻炒至土豆丝颜色变的稍微透明。

第3步放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀。加适量鸡精和盐调味后翻炒均匀，关火盛出装盘即可。

食材明细：

主料：：土豆2个，青椒适量，

辅料：：小米辣适量，

配料：：姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，

酸辣青椒土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮，洗净，切成丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；

2.青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；

3.姜、蒜分别洗净，切成碎末；

4.锅里倒油烧热，爆香姜蒜末，将土豆丝放入锅里翻炒；

5.放入青椒丝、小米辣，大火翻炒2分钟；

6.调入醋、酱油、糖、盐，大火翻炒1分钟，起锅前调入鸡精即可。

食材明细：

青椒半个，土豆1个，虾皮少许，蒜末适量，盐适量

虾皮青椒土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮洗净后刨丝，然后用清水浸两回后沥干水分。

2.青椒去籽洗净后切丝。

3.虾皮洗净沥干水分。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入土豆丝翻炒至7成熟。

5.加入青椒丝炒匀。

6.加入虾皮炒匀后加入适量盐调味即可。

青椒土豆丝

青椒土豆丝，一道普通得不能再普通的菜，但许多人去餐馆，都还是喜欢点一盘，我吃得最地道的做法是在我们当地的一个东北菜馆，那土豆丝切得细如发丝，炒得松松脆脆，相当清

食材配方

主料：

土豆

尖椒

油

盐

葱

蒜

花椒

白醋

鸡精

做法 共14个步骤

1.准备食材。

2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。

3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。

4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。

5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。

6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。

7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热

8.加入蒜片葱花一起炸香。

9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。

10.放入土豆丝。

11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。

12.快速翻炒，滴入少许白醋。

13.加入适量盐再次快速翻匀。

14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。

食材明细：

主料：：土豆2个，青椒3条，

辅料：：生姜2克，蒜粒2克，

爱心青椒土豆丝的做法步骤：

1. 去皮洗净

2.切成条，水倾泡一下捞起

3.加入适量油烧辣加青椒生姜蒜，炒出香味倒入土豆丝炒至熟就好了

小贴士：

土豆切成条要倾泡一下哦